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序
目次
商品簡介
《蚯蚓高效養殖有問必答》以一問一答的形式，介紹了蚯蚓養殖過程中各環節的關鍵技術，內容包括蚯蚓的特性與特征、價值和用途、生長繁殖特點、繁殖和育種技術、場地選擇和建設、飼養管理、疾病防治、采收與加工及利用、蚯蚓養殖場的經營管理等。《蚯蚓高效養殖有問必答》中介紹的養殖技術既適合于庭院養殖，也適合于規模化工廠化養殖。
序
蚯蚓是一種具有高蛋白和各種礦物質以及微量元素的動物，特別是與風味有關的谷氨酸含量很高，是家禽、龜、甲魚、淡水魚等養殖飼料的動物性蛋白質的重要來源，用蚯蚓喂養的蛙、龜、雞、豬等動物，生長快，而且肉質嫩，味道鮮美。
蚯蚓又是我國傳統的一味中藥，稱為“地龍”。含有地龍素、地龍解熱素、地龍解毒素、黃嘌呤、抗組織胺、膽堿、核酸衍生物、B族維生素等多種藥用成分。早在《本草綱目》一書中記載的有地龍的藥方就有40多種，可用于治療熱結尿閉、高熱煩躁、抽搐、經閉、半身不遂、咳嗽喘急，肺炎、慢性腎炎、小兒急慢驚風、癲癇、高血壓、風濕、痹癥、膀胱結石、黃疸等多種疾病。尤其是近年來從蚯蚓中提取的“蚓激?”，已成為心血管疾病患者的理想保健藥品。
蚯蚓還是改良土壤的能手，其通過不斷地縱橫鉆洞和吞吐排糞等生命活動，不僅能改變土壤的物理性質，而且還能改變土壤的化學性質。其蚓糞還可提高土壤的肥力，使植物生長好，增強植物的抗病害的能力。
蚯蚓以腐敗的有機廢棄物為食，有機廢棄物通過蚯蚓分泌出的蛋白?、纖維?等?類的作用，加速了腐殖質化過程，大大改善了生活垃圾及商業垃圾對環境的污染，為土壤微生物的大量繁殖創造了良好的條件，增強了土壤微生物繼續活動的場所。
近年來，在一些經濟發達的國家和地區，如西歐和美國及我國的臺灣等地，食用蚯蚓也較普遍，用蚯蚓制作成餅干、蛋糕、通心粉、土龍糕等各種食品。因此，蚯蚓的需求量也在逐年上升，為人工養殖蚯蚓開辟了廣闊的前景。
由于本書涉及內容廣泛而新穎，加上筆者水平有限，書不足之處在所難免，我們熱忱希望廣大讀者提出更好的見解和寶貴的建議，以便再版時充實完善。
編者
2012年春
蚯蚓又是我國傳統的一味中藥，稱為“地龍”。含有地龍素、地龍解熱素、地龍解毒素、黃嘌呤、抗組織胺、膽堿、核酸衍生物、B族維生素等多種藥用成分。早在《本草綱目》一書中記載的有地龍的藥方就有40多種，可用于治療熱結尿閉、高熱煩躁、抽搐、經閉、半身不遂、咳嗽喘急，肺炎、慢性腎炎、小兒急慢驚風、癲癇、高血壓、風濕、痹癥、膀胱結石、黃疸等多種疾病。尤其是近年來從蚯蚓中提取的“蚓激?”，已成為心血管疾病患者的理想保健藥品。
蚯蚓還是改良土壤的能手，其通過不斷地縱橫鉆洞和吞吐排糞等生命活動，不僅能改變土壤的物理性質，而且還能改變土壤的化學性質。其蚓糞還可提高土壤的肥力，使植物生長好，增強植物的抗病害的能力。
蚯蚓以腐敗的有機廢棄物為食，有機廢棄物通過蚯蚓分泌出的蛋白?、纖維?等?類的作用，加速了腐殖質化過程，大大改善了生活垃圾及商業垃圾對環境的污染，為土壤微生物的大量繁殖創造了良好的條件，增強了土壤微生物繼續活動的場所。
近年來，在一些經濟發達的國家和地區，如西歐和美國及我國的臺灣等地，食用蚯蚓也較普遍，用蚯蚓制作成餅干、蛋糕、通心粉、土龍糕等各種食品。因此，蚯蚓的需求量也在逐年上升，為人工養殖蚯蚓開辟了廣闊的前景。
由于本書涉及內容廣泛而新穎，加上筆者水平有限，書不足之處在所難免，我們熱忱希望廣大讀者提出更好的見解和寶貴的建議，以便再版時充實完善。
編者
2012年春
目次
第一章蚯蚓概述1
1 蚯蚓是一種什么動物？1
2 蚯蚓具有什么樣的外表特征？2
3 性成熟的蚯蚓具有哪些特征？5
4 蚯蚓的壽命是多長？5
5 蚯蚓有什么樣的生活習性？6
6 蚯蚓喜歡什么？8
7 蚯蚓怕什么？9
8 蚯蚓有再生的能力嗎？10
9 蚯蚓能否世代交替？11
10 蚯蚓能應用到醫藥保健方面嗎？12
11 蚯蚓對抗腫瘤有什么作用？13
12 蚯蚓能作為動物性蛋白質飼料嗎？14
13 用蚯蚓喂養動物（特別是水產類）效果如何？15
14 蚯蚓對土壤有什么作用？16
15 蚯蚓對農作物有什么影響?17
16 為什么說蚯蚓是治理環境污染及變廢為寶的能手?17
17 蚯蚓生產的歷史及現狀如何？19
18 養殖蚯蚓的前景如何？20
第二章蚯蚓的食物22
19 蚯蚓有什么樣的消化系統？如何消化和吸收食物？22
20 蚯蚓都需要哪些營養物質？23
21 蚯蚓的食物有哪些？25
22 制備飼料的材料有哪些？26
23 如何配制發酵基料？27
24 如何進行發酵？28
25 發酵時須注意哪些事項？29
26 發酵飼料前需對原料做哪些處理？30
27 飼料堆漚需具備什么條件？30
28 堆漚發酵的生化過程如何？32
29 如何鑒定飼料發酵腐熟？32
30 投喂前如何處理發酵好的飼料？32
31 如何進行試喂？飼喂厚度是多少？33
第三章蚯蚓的引種34
32 如何引種蚯蚓？34
33 投資蚯蚓項目前期應做好哪些準備？34
34 優良高產的蚯蚓品種有哪些？35
35 目前國內養殖的蚯蚓出現什么情況？35
36 什么原因造成蚯蚓外逃？35
37 如何防止蚯蚓外逃？36
38 何時為引種的最佳時間？36
39 蚯蚓是如何進行交配的？36
40 卵繭的發育過程是怎樣進行的？37
41 怎樣挑選飼養品種？38
42 如何誘集野外蚯蚓？39
43 何時為采集野外種蚯蚓的最佳時間？41
44 新引進的蚯蚓需要隔離觀察嗎？41
第四章蚯蚓養殖場的建立43
45 如何選擇蚯蚓養殖場地？43
46 如何建造蚯蚓養殖池？44
47 養殖蚯蚓的方式有哪幾種？45
48 規模化養殖需要什么基礎設備？45
第五章蚯蚓的品種和養殖方法47
49 赤子愛勝蚓有什么樣的外部形態？47
50 紅色愛勝蚓是什么形態？48
51 紅正蚓是什么形態？48
52 綠色異唇蚓是什么形態？49
53 長異唇蚓是什么形態？49
54 背暗異唇蚓是什么形態？49
55 暗灰異唇蚓是什么形態？50
56 微小雙胸蚓有什么樣的特征？50
57 日本杜拉蚓是什么形態？51
58 天錫杜拉蚓是什么形態？51
59 威廉環毛蚓有什么特征？52
60 直隸環毛蚓是什么形態？52
61 參環毛蚓有什么特征？52
62 通俗環毛蚓是什么形態？53
63 湖北環毛蚓有什么特征？53
64 河北環毛蚓是什么形態？54
65 白頸環毛蚓有什么樣的特征？54
66 八毛枝蚓有什么樣的特征？54
67 藍色辛石蚓有什么特征？54
68 深紅枝蚓有什么特征？55
69 保寧環志蚓有什么特征？55
70 溫度對蚯蚓生長有什么影響？55
71 溫度對蚯蚓產卵繭有什么影響？56
72 溫度對蚓繭孵化有什么影響?57
73 濕度對蚯蚓的生長有什么影響？58
74 適合產蚓繭及孵化的濕度是多少？58
75 養殖蚯蚓的方法有哪些？59
76 如何用盆養殖？59
77 如何用箱、筐養殖？60
78 箱養殖蚯蚓的密度多少為宜？61
79 立體箱式養殖有什么優點？61
80 如何用半地下溫室、人防工事或地下防空洞、山洞、窯洞養殖？62
81 如何利用溫室養殖蚯蚓與種植作物？63
82 如何利用通氣加溫、加濕養殖蚯蚓？63
83 如何利用棚式養殖?64
84 如何用農田養殖？須注意哪些細節？65
85 如何用池溝飼養？66
86 怎樣實施堆肥養殖？66
87 如何實行溝槽養殖？67
88 如何規模化養殖？67
第六章蚯蚓不同時期的飼養管理技術69
89 季節變化對蚯蚓活動有什么影響？69
90 季節對蚓繭生產有什么影響？70
91 如何進行日常飼養管理？70
92 投喂蚯蚓飼料的方法有哪些？71
93 密度對養殖有什么影響？73
94 蚓糞與卵繭的分離方法有哪些？73
95 蚯蚓的生活史分幾個階段？74
96 蚓繭是怎樣形成的？74
97 蚓繭產于什么地方？76
98 蚓繭的顏色、形狀、大小是什么樣？76
99 蚓繭的含卵量是多少?77
100 蚓繭的生產量如何?77
101 蚓繭的結構是什么樣?77
102 胚胎發育（孵化過程）須經過哪些過程?78
103 胚後如何發育?78
104 飼養管理種蚓的要點是什么?79
105 蚯蚓幼年期的飼養須注意哪些細節?79
106 蚯蚓越冬期如何飼養管理?80
第七章蚯蚓的育種與繁殖83
107 如何對蚯蚓提純與復壯？83
108 為何要進行促性培育？84
109 蚯蚓養殖場的育種有哪些方法？84
110 本品種選育有什么意義？85
111 本地品種的選育有什么特點？86
112 本地品種選育須采取什么樣的基本措施？86
113 引入品種選育須注意什么問題？87
114 引種後蚯蚓有什么樣的表現？89
115 引入品種選育應采取什么措施？89
116 品系繁育須具有什么條件？90
117 品系繁育有什么作用？91
118 品系繁育的步驟有哪些？92
119 蚯蚓是如何進行交配的？93
120 繁殖技術要點是什么？95
第八章蚯蚓的疾病防治96
121 蚯蚓的天敵有哪些？96
122 如何防除蚯蚓的天敵？96
123 蚯蚓有哪些病害？97
124 蚯蚓常見疾病的病因及癥狀有哪些？98
125 如何處理飼料中毒癥？99
126 如何防治蛋白質中毒癥？99
127 如何防治食鹽中毒癥？100
128 如何防治胃酸超標癥？100
129 怎樣解決缺氧癥？101
130 水腫病怎么防治？101
131 如何防治萎縮癥？101
132 如何防治細菌性敗血病？102
133 如何防治細菌性腸胃病？102
134 真菌性疾病有哪些，癥狀如何？如何防治？102
135 寄生蟲疾病的病因是什么？如何處理？103
136 黑色眼菌蚊有什么危害？如何防治？105
137 紅色癭蚊的危害怎么防治？105
138 怎么防治蚤蠅的危害？106
139 如何防治粉?的危害？106
140 如何防治跳蟲的危害？106
141 怎樣防治猿葉蟲的危害？106
第九章蚯蚓的采收與運輸108
142 什么時候為采收蚯蚓的最佳時間？108
143 分離蚯蚓和糞土有什么方法?108
144 采收養殖場成蚓的方法有哪些？109
145 運輸種蚯蚓有什么方法？111
146 異常高、低溫下如何運輸種蚓？112
147 商品蚯蚓的包裝運輸方法有哪些？113
148 如何運輸蚓繭？114
149 高溫季節如何對蚯蚓卵繭進行包裝和運輸？114
150 寒冷季節怎樣對蚓繭進行貯運？115
第十章蚯蚓的加工和利用117
151 對活體蚯蚓進行消毒的方法有哪些？如何消毒？117
152 加工蚯蚓有哪些方法？118
153 如何提取蚓激?？120
154 蚯蚓在食品方面有哪些應用?120
155 加工蚓糞有哪些方法？122
156 蚓糞有什么用途？122
157 蚯蚓糞的應用范圍廣嗎？123
158 如何利用蚯蚓糞進行植物施肥？124
第十一章蚯蚓綜合利用技術——;生態養殖125
159 利用蚯蚓進行生態養殖有哪些模式？125
160 如何利用蚯蚓進行豬－蚯蚓－甲魚的生態養殖？125
161 如何利用蚯蚓進行雞—豬—沼氣—蚯蚓的生態養殖?126
162 如何利用蚯蚓對各種動物—蠅蛆—蚯蚓—種植進行生態養殖？127
163 蚯蚓與蝸牛可以共養嗎？128
164 生態養殖鏈蠅蛆養殖如何?128
165 蚯蚓處理畜禽糞及綜合利用有哪些?129
166 用蚯蚓如何喂養家畜禽?131
167 用蚯蚓喂家畜禽等須注意哪些事項?132
168 蚯蚓綜合利用——;生態養殖有什么優勢？133
第十二章蚯蚓養殖場的經營管理137
169 經營與管理的概念是什么？137
170 經營管理的職能有哪些方面？137
171 養殖蚯蚓生產經營的要點是什么？139
172 如何進行形勢分析和經營決策？139
173 蚯蚓場經營管理的基本內容有哪些？140
174 發展蚯蚓養殖需要注意哪方面問題？144
第十三章沼渣液養殖蚯蚓技術148
175 怎樣制作養殖蚯蚓的蚓床？148
176 怎樣配制蚯蚓的沼渣餌料？148
177 如何管理沼渣養殖蚯蚓的蚓床？148
178 怎樣施用沼液？149
參考文獻150
1 蚯蚓是一種什么動物？1
2 蚯蚓具有什么樣的外表特征？2
3 性成熟的蚯蚓具有哪些特征？5
4 蚯蚓的壽命是多長？5
5 蚯蚓有什么樣的生活習性？6
6 蚯蚓喜歡什么？8
7 蚯蚓怕什么？9
8 蚯蚓有再生的能力嗎？10
9 蚯蚓能否世代交替？11
10 蚯蚓能應用到醫藥保健方面嗎？12
11 蚯蚓對抗腫瘤有什么作用？13
12 蚯蚓能作為動物性蛋白質飼料嗎？14
13 用蚯蚓喂養動物（特別是水產類）效果如何？15
14 蚯蚓對土壤有什么作用？16
15 蚯蚓對農作物有什么影響?17
16 為什么說蚯蚓是治理環境污染及變廢為寶的能手?17
17 蚯蚓生產的歷史及現狀如何？19
18 養殖蚯蚓的前景如何？20
第二章蚯蚓的食物22
19 蚯蚓有什么樣的消化系統？如何消化和吸收食物？22
20 蚯蚓都需要哪些營養物質？23
21 蚯蚓的食物有哪些？25
22 制備飼料的材料有哪些？26
23 如何配制發酵基料？27
24 如何進行發酵？28
25 發酵時須注意哪些事項？29
26 發酵飼料前需對原料做哪些處理？30
27 飼料堆漚需具備什么條件？30
28 堆漚發酵的生化過程如何？32
29 如何鑒定飼料發酵腐熟？32
30 投喂前如何處理發酵好的飼料？32
31 如何進行試喂？飼喂厚度是多少？33
第三章蚯蚓的引種34
32 如何引種蚯蚓？34
33 投資蚯蚓項目前期應做好哪些準備？34
34 優良高產的蚯蚓品種有哪些？35
35 目前國內養殖的蚯蚓出現什么情況？35
36 什么原因造成蚯蚓外逃？35
37 如何防止蚯蚓外逃？36
38 何時為引種的最佳時間？36
39 蚯蚓是如何進行交配的？36
40 卵繭的發育過程是怎樣進行的？37
41 怎樣挑選飼養品種？38
42 如何誘集野外蚯蚓？39
43 何時為采集野外種蚯蚓的最佳時間？41
44 新引進的蚯蚓需要隔離觀察嗎？41
第四章蚯蚓養殖場的建立43
45 如何選擇蚯蚓養殖場地？43
46 如何建造蚯蚓養殖池？44
47 養殖蚯蚓的方式有哪幾種？45
48 規模化養殖需要什么基礎設備？45
第五章蚯蚓的品種和養殖方法47
49 赤子愛勝蚓有什么樣的外部形態？47
50 紅色愛勝蚓是什么形態？48
51 紅正蚓是什么形態？48
52 綠色異唇蚓是什么形態？49
53 長異唇蚓是什么形態？49
54 背暗異唇蚓是什么形態？49
55 暗灰異唇蚓是什么形態？50
56 微小雙胸蚓有什么樣的特征？50
57 日本杜拉蚓是什么形態？51
58 天錫杜拉蚓是什么形態？51
59 威廉環毛蚓有什么特征？52
60 直隸環毛蚓是什么形態？52
61 參環毛蚓有什么特征？52
62 通俗環毛蚓是什么形態？53
63 湖北環毛蚓有什么特征？53
64 河北環毛蚓是什么形態？54
65 白頸環毛蚓有什么樣的特征？54
66 八毛枝蚓有什么樣的特征？54
67 藍色辛石蚓有什么特征？54
68 深紅枝蚓有什么特征？55
69 保寧環志蚓有什么特征？55
70 溫度對蚯蚓生長有什么影響？55
71 溫度對蚯蚓產卵繭有什么影響？56
72 溫度對蚓繭孵化有什么影響?57
73 濕度對蚯蚓的生長有什么影響？58
74 適合產蚓繭及孵化的濕度是多少？58
75 養殖蚯蚓的方法有哪些？59
76 如何用盆養殖？59
77 如何用箱、筐養殖？60
78 箱養殖蚯蚓的密度多少為宜？61
79 立體箱式養殖有什么優點？61
80 如何用半地下溫室、人防工事或地下防空洞、山洞、窯洞養殖？62
81 如何利用溫室養殖蚯蚓與種植作物？63
82 如何利用通氣加溫、加濕養殖蚯蚓？63
83 如何利用棚式養殖?64
84 如何用農田養殖？須注意哪些細節？65
85 如何用池溝飼養？66
86 怎樣實施堆肥養殖？66
87 如何實行溝槽養殖？67
88 如何規模化養殖？67
第六章蚯蚓不同時期的飼養管理技術69
89 季節變化對蚯蚓活動有什么影響？69
90 季節對蚓繭生產有什么影響？70
91 如何進行日常飼養管理？70
92 投喂蚯蚓飼料的方法有哪些？71
93 密度對養殖有什么影響？73
94 蚓糞與卵繭的分離方法有哪些？73
95 蚯蚓的生活史分幾個階段？74
96 蚓繭是怎樣形成的？74
97 蚓繭產于什么地方？76
98 蚓繭的顏色、形狀、大小是什么樣？76
99 蚓繭的含卵量是多少?77
100 蚓繭的生產量如何?77
101 蚓繭的結構是什么樣?77
102 胚胎發育（孵化過程）須經過哪些過程?78
103 胚後如何發育?78
104 飼養管理種蚓的要點是什么?79
105 蚯蚓幼年期的飼養須注意哪些細節?79
106 蚯蚓越冬期如何飼養管理?80
第七章蚯蚓的育種與繁殖83
107 如何對蚯蚓提純與復壯？83
108 為何要進行促性培育？84
109 蚯蚓養殖場的育種有哪些方法？84
110 本品種選育有什么意義？85
111 本地品種的選育有什么特點？86
112 本地品種選育須采取什么樣的基本措施？86
113 引入品種選育須注意什么問題？87
114 引種後蚯蚓有什么樣的表現？89
115 引入品種選育應采取什么措施？89
116 品系繁育須具有什么條件？90
117 品系繁育有什么作用？91
118 品系繁育的步驟有哪些？92
119 蚯蚓是如何進行交配的？93
120 繁殖技術要點是什么？95
第八章蚯蚓的疾病防治96
121 蚯蚓的天敵有哪些？96
122 如何防除蚯蚓的天敵？96
123 蚯蚓有哪些病害？97
124 蚯蚓常見疾病的病因及癥狀有哪些？98
125 如何處理飼料中毒癥？99
126 如何防治蛋白質中毒癥？99
127 如何防治食鹽中毒癥？100
128 如何防治胃酸超標癥？100
129 怎樣解決缺氧癥？101
130 水腫病怎么防治？101
131 如何防治萎縮癥？101
132 如何防治細菌性敗血病？102
133 如何防治細菌性腸胃病？102
134 真菌性疾病有哪些，癥狀如何？如何防治？102
135 寄生蟲疾病的病因是什么？如何處理？103
136 黑色眼菌蚊有什么危害？如何防治？105
137 紅色癭蚊的危害怎么防治？105
138 怎么防治蚤蠅的危害？106
139 如何防治粉?的危害？106
140 如何防治跳蟲的危害？106
141 怎樣防治猿葉蟲的危害？106
第九章蚯蚓的采收與運輸108
142 什么時候為采收蚯蚓的最佳時間？108
143 分離蚯蚓和糞土有什么方法?108
144 采收養殖場成蚓的方法有哪些？109
145 運輸種蚯蚓有什么方法？111
146 異常高、低溫下如何運輸種蚓？112
147 商品蚯蚓的包裝運輸方法有哪些？113
148 如何運輸蚓繭？114
149 高溫季節如何對蚯蚓卵繭進行包裝和運輸？114
150 寒冷季節怎樣對蚓繭進行貯運？115
第十章蚯蚓的加工和利用117
151 對活體蚯蚓進行消毒的方法有哪些？如何消毒？117
152 加工蚯蚓有哪些方法？118
153 如何提取蚓激?？120
154 蚯蚓在食品方面有哪些應用?120
155 加工蚓糞有哪些方法？122
156 蚓糞有什么用途？122
157 蚯蚓糞的應用范圍廣嗎？123
158 如何利用蚯蚓糞進行植物施肥？124
第十一章蚯蚓綜合利用技術——;生態養殖125
159 利用蚯蚓進行生態養殖有哪些模式？125
160 如何利用蚯蚓進行豬－蚯蚓－甲魚的生態養殖？125
161 如何利用蚯蚓進行雞—豬—沼氣—蚯蚓的生態養殖?126
162 如何利用蚯蚓對各種動物—蠅蛆—蚯蚓—種植進行生態養殖？127
163 蚯蚓與蝸牛可以共養嗎？128
164 生態養殖鏈蠅蛆養殖如何?128
165 蚯蚓處理畜禽糞及綜合利用有哪些?129
166 用蚯蚓如何喂養家畜禽?131
167 用蚯蚓喂家畜禽等須注意哪些事項?132
168 蚯蚓綜合利用——;生態養殖有什么優勢？133
第十二章蚯蚓養殖場的經營管理137
169 經營與管理的概念是什么？137
170 經營管理的職能有哪些方面？137
171 養殖蚯蚓生產經營的要點是什么？139
172 如何進行形勢分析和經營決策？139
173 蚯蚓場經營管理的基本內容有哪些？140
174 發展蚯蚓養殖需要注意哪方面問題？144
第十三章沼渣液養殖蚯蚓技術148
175 怎樣制作養殖蚯蚓的蚓床？148
176 怎樣配制蚯蚓的沼渣餌料？148
177 如何管理沼渣養殖蚯蚓的蚓床？148
178 怎樣施用沼液？149
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