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《葡萄栽培（貯藏保鮮）與葡萄酒釀造》為“建設社會主義新農村系列”之一，全面系統地介紹了葡萄栽培、貯藏保鮮以及葡萄酒釀造的基本知識。主要內容包括：葡萄園建立，葡萄育苗技術，寧夏主要葡萄栽培品種，葡萄園土肥水管理，葡萄的整形與修剪等。《葡萄栽培（貯藏保鮮）與葡萄酒釀造》內容豐富，圖文并茂，講解通俗易懂，具有很強的實用性。
目次
葡萄園建立
葡萄育苗技術
寧夏主要葡萄栽培品種
葡萄園土肥水管理
葡萄的整形與修剪
葡萄溫棚栽培技術
葡萄貯藏保鮮
賀蘭山東麓葡萄病蟲害及其防治
葡萄災害性天氣與防護
葡萄酒釀造基礎知識
附件
葡萄育苗技術
寧夏主要葡萄栽培品種
葡萄園土肥水管理
葡萄的整形與修剪
葡萄溫棚栽培技術
葡萄貯藏保鮮
賀蘭山東麓葡萄病蟲害及其防治
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