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這些湯徹底改變了我
  • 這些湯徹底改變了我

  • 系列名:享味系列
  • ISBN13:9789868774940
  • 出版社:大大創意
  • 作者:吳吉琳 作;FIONA 編
  • 裝訂/頁數:平裝/184頁
  • 規格:23cm*17cm*1.1cm (高/寬/厚)
  • 版次:1
  • 出版日:2012/03/05
  • 中國圖書分類:食譜
定  價:NT$199元
優惠價: 85169
單次購買10本以上8折
可得紅利積點:5 點

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商品簡介

作者簡介

大家都知道香港人愛喝煲湯,但台灣人也很愛喝湯,擁有一家煲湯"訪客"餐廳的老闆-吉琳,台灣女兒嫁入香港變成煲湯媳婦,把自己獨家的煲湯配料大公開,針對不同族群的我們,設計了多款適合的湯品,讓喜愛喝湯的妳,不在苦惱該怎麼煲出一碗好湯。

內容介紹
全世界最懂喝湯的香港人,將中醫的養生保健結合美食料理活用於日常湯品中,
從影視明星、企業鉅子、政商名人,全靠日日一碗好湯喚醒活力。

作者吳吉琳是嫁入香港的台灣媳婦,深入港式煲湯文化後,發現香港人一年四季都在喝湯,有春夏養秋冬、秋冬養春夏的健康觀念,與台灣人冬令進補的看法迥異,喝的湯品也因應每個人身體狀況、季節、環境煲製適合的湯,因此香港媽媽們的廚房都有數本煲湯口袋書和私房褒湯技巧。
                                                                                      
本書為作者集結港式煲湯精華,特別設計給台灣職場好漢的絕品湯譜,從食材選購、褒湯步驟、適飲對象詳細解說,並邀請中醫師姜劭儀從中醫養生角度補充說明,一本改變健康,改人生的湯譜,你千萬不能錯過!

改善現代人5大過勞症狀
˙用腦過度、精神緊繃~~益氣滋補、安神健胃湯品
˙作息混亂、代謝失調~~補脾腎、潤心肺,寧神潤顏湯品
˙應酬熬夜、腸胃不適~~活血補氣、養肝明目,助消化湯品
˙久坐少動、肩頸酸痛循環差~~補腦強筋、活血通路,健脾胃補血氣湯品
˙緊張壓力大、睡眠不安穩~~養心安神、健脾化濕,補腦養肌湯品
特別篇:疲勞體虛女性、茹素者、幼兒專屬湯品


本書特色
◎多位上班族、家庭主婦,包括電視圈明星、製作人、經紀人親身體驗推薦!
◎褒湯原則、鍋具選擇詳細說明。食材、中藥材圖文並茂介紹。
◎包湯步驟、私房小技巧絕不藏私。

作者吳吉琳說:「過去朋友來訪我都用煲湯招待,不知不覺喝上了癮,只要想到就打電話來問我『今天有湯喝嗎?』又或『我最近疲倦不適,可以煲湯給我喝嗎?』」從幫助朋友到服務客人,現在廣大的讀者也有機會學習道地的煲湯技巧,讓自己更加健康,讓關心的人更有活力,煲喝一碗好湯吧!

吳吉琳

曾任瑞星唱片、神采製作、福茂唱片等唱片企宣製作等相關工作,現為訪客餐廳老闆娘。嫁給香港丈夫後曾於香港居住多年,深入港式褒湯文化後,驚訝於香港人對飲食與養生的重視,回台後在親友的建議下,開始「訪客」餐廳的經營。傳承正宗的香港媽媽煲湯功夫,客製化一碗碗營養、健康沒有中藥味的藥膳湯,是台灣極少能喝到的好滋味!
煲湯媽咪blog:http://mamabaobao.pixnet.net/blog

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