嬰幼兒餵養必讀（簡體書）

《嬰幼兒喂養必讀》主要內容包括：母乳或配方奶喂養關鍵期（0～3個月）、斷奶初步準備關鍵期（4～6個月）、歲固體輔食添加關鍵期（7～9個月）、徹底斷奶關鍵期（10～12個月）、補腦益智關鍵期（1～2歲）、補鋅補鈣、調理脾胃關鍵期（2～3歲）、0～3歲寶寶常見疾病的飲食調養。

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Part 1 母乳或配方奶喂養關鍵期（0～3個月）
0～3個月寶寶營養關鍵
調節睡眠，增強寶寶免疫力的a-乳清蛋白
促進寶寶大腦發育、保護寶寶肝臟的牛磺酸
幫寶寶預防佝僂病和夜盲癥的魚肝油
購買魚肝油應注意的幾點
0～3個月寶寶身體發育情況
0～3個月寶寶營養新知快遞
寶寶一日飲食安排
母乳喂養的寶寶更健康
母乳喂養，媽媽身材恢復快
母乳喂養的正確姿勢
沒開奶前，不要急于喂寶寶其他代乳品
初乳能夠增強寶寶的免疫力
如何讓奶水源源不斷
怎樣讓奶水更營養
母乳喂養期間媽媽有什么忌口
怎樣從寶寶口中抽出乳頭
擠出來的母乳怎樣保存
如何對寶寶進行混合喂養
如何對寶寶進行人工喂養
如何給寶寶選購奶瓶、奶嘴
寶寶吃奶了還需要喝水嗎
媽媽感冒期間，該不該給寶寶喂母乳
寶寶吐奶該怎么辦
奶水本來就少，還漏奶，要給寶寶加奶粉嗎
純母乳喂養的寶寶經常拉稀是怎么回事
寶寶餓了就要給他喂奶嗎？有沒有時間限制
寶寶睡著了要不要叫醒喂奶
怎樣知道寶寶是否吃飽了
喂母乳時，直接喂與瓶喂哪種較好
0～3個月寶寶護理課堂
怎樣抱新生寶寶
怎樣護理新生寶寶的臍帶
怎樣觀察寶寶的大便
怎樣讀懂寶寶的哭聲
哺乳媽媽明星食材推薦
鯽魚
蝦
豬蹄
花生
最營養的催奶美味
當歸魚湯
蝦仁鑲豆腐
鯽魚湯
金針黃豆排骨湯
芝麻黑豆泥鰍湯
豌豆炒魚丁
五花肉丸子湯
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Part 2 斷奶初步準備關鍵期（4～6個月）
Part 3 歲固體輔食添加關鍵期（7～9個月）
Part 4 徹底斷奶關鍵期（10～12個月）
Part 5 補腦益智關鍵期（1～2歲）
Part 6 補鋅補鈣、調理脾胃關鍵期（2～3歲）
Part 7 0～3歲寶寶常見疾病的飲食調養

在寶寶生長發育的過程中，適當地為寶寶添加一些豆制品，對幫助寶寶補充營養，保證寶寶的健康成長具有十分重要的意義。
烹調的要點
1.選購豆制品時，要盡可能選擇有品牌、有包裝的豆制品。外觀過于鮮亮的豆制品大多是經過漂白、染色等方式處理過的，安全隱患比較多，最好不要購買。
2.國內廠家制作發酵豆制品普遍存在含鹽量高的問題，容易使寶寶攝入過量的鈉，所以一定要注意控制寶寶的食量。
3.豆制品一定要充分加熱后再給寶寶吃。因為豆類食品中的胰蛋白?抑制劑、腸胃脹氣因子等物質只有在高溫下才能夠被分解。吃燒不透的豆制品，不但影響豆制品中營養物質的消化和吸收，還容易使寶寶出現腹脹。
材料：豬肉末25克，豆腐100克，海米湯1／2碗，碎木耳25克，白糖和醬油各少許
做法：?將洗干凈的豆腐放入熱水中汆燙后撈出，用勺壓碎。
?將肉末和碎木耳加海米湯放入鍋內，上火煮一會兒后，加入切碎的豆腐和少許白糖，再煮片刻，加入少許醬油即可。
材料：豆腐100克，鮮魚50克，番茄1／4個，魚湯1／2碗，白糖、蔥、姜、料酒各少許
做法：?將鮮魚洗凈，切成小段，放入鍋中加水、蔥、姜、料酒上火煮至開鍋，然后把魚塊撈出去掉魚骨、皮和刺，用勺壓碎。
?把豆腐放入開水中汆燙后撈出放入小碗內用勺壓碎。
?把魚肉末和豆腐末放在一起再加魚湯和切碎的番茄及少許白糖，上火煮至糊狀即可食用。豆制品還可以這樣吃豆腐蛋花羹
材料：豆腐100克，蛋黃1／2個，水淀粉、蔥末、鹽各少許
做法：?將豆腐先在沸水中浸泡數分鐘，去掉豆腥味，切成小塊備用。
?把小塊豆腐放入鍋中煮熱，加入鹽、蔥末，再將打勻的蛋黃倒入鍋中，與豆腐一起攪拌，最后加少許水淀粉，邊煮邊攪拌成羹狀，即可喂食。
動物肝臟是動物體內儲存養料的重要器官，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B2、鐵、鋅等營養物質，可以很好地促進寶寶的生長發育，并具有幫助寶寶預防缺鐵性貧血、夜盲癥、于眼病、角膜炎等基本的作用。
動物肝臟中的維生素A含量很高，遠遠超過牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等食物，對促進寶寶正常的生長發育，保護寶寶體內的黏膜和上皮組織，促進視網膜發育，預防夜盲癥、干眼病、角膜炎等眼病具有明顯的好處。肝臟還是一種含鐵量非常豐富的食物。食用動物肝臟，可以促進寶寶體內的紅細胞生成，幫助寶寶預防缺鐵性貧血。動物肝臟中還含有維生素B2，可以幫助寶寶提高免疫力，預防各種疾病，更加健康快樂地成長。
一般來說，雞肝、豬肝比較適合給寶寶吃。魚肝、狗肝具有一定的毒性，堅決不能給寶寶吃。
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