商品簡介
蔬菜種植百科全書。從最基礎的土壤制作和土壤選擇開始到四季不同的播種日歷，從家庭盆栽蔬菜的選擇到蔬菜如何在陽臺上種植的技術指導，有最全的蔬菜種類介紹以及最細致的個人種菜經驗總結，是國內最全的一本陽臺種菜手冊。
作者簡介
名人/編輯推薦
走向成功的簡單步驟，成功蔬菜種植的百科全書！
這本《種菜手帖》由石倉博之、真木文繪著，麗舍香榭譯，從蔬菜種苗推薦到病蟲害防治，從自制堆肥到蔬菜的品嘗方法，本書有最全的種菜技術以及最細致的個人種菜經驗總結，是國內最全種菜百科全書。
目次
在庭院或“租賃農莊”種菜
做好土壤準備
用花盆和種植箱種菜
正確選擇土壤
在陽臺、露臺上種菜
澆水和施肥
從種苗開始種植
從種子開始種植
無農藥栽培
防治病蟲害
自制堆肥
調節生長期的資材
品嘗美味的方法
春播春種蔬菜
春播春種日歷
水蘿卜
西紅柿
Essay享受各種西紅柿
黃瓜
Essay彎曲的黃瓜
茄子
青椒、彩色甜椒
Essay青椒和彩色甜椒
辣椒、短小綠辣椒
秋葵
菜豆(四季豆)
毛豆
Essay枝豆與日本人
玉米
芝麻
花生
空心菜
西洋菜
紫蘇
韭菜
長蒴黃麻(埃及帝王菜)
紅薯
Essay南方作物——紅薯
馬鈴薯
Essay遍地都是馬鈴薯
芋
南瓜
西葫蘆
菊薯(雪蓮果)
菜薊
佛手瓜
苦瓜
Essay苦的瓜才是苦瓜
稻
家庭菜園的輪作
享受DIY的樂趣
水培法——家庭菜園的未來
秋播秋種蔬菜
秋季種植日歷
蕪菁
Essay大蕪菁和大蘿卜
蘿卜
大芥
芝麻菜(蕓芥)
生菜
Essay韓國生菜是烤肉專用嗎
油菜(小松菜)
Essay東京油菜(小松菜)
水菜
Essay讓人感動的水菜湯鍋
菠菜
Essay沙拉菠菜和縮葉菠菜
胡蘿卜
Essay性急的胡蘿卜
卷心菜(結球甘藍)
Essay溜圓卷心菜
花椰菜(花菜)、西蘭花
Essay烹飪西蘭花的火候
草莓
Essay關于草莓的嘮叨
?蒿
紅鳳菜
大白菜
青梗菜
油菜花
蔥
Essay關東白關西綠
豌豆
蠶豆
蘆筍
洋蔥
香芹
羅勒
薄荷
百里香/牛至
迷迭香/鼠尾草
芫荽/香茅(檸檬茅)
檸檬/無花果
藍莓/西瓜
書摘/試閱
種菜的樂趣
家庭種植蔬菜正呈現越來越熱的趨勢。
蔬菜是預防癌癥、高血壓、糖尿病等文明病的最佳食材，隨著這一知識被廣泛了解，關注蔬菜的人也越來越多。更由于農藥殘留量等問題，對于蔬菜，人們開始了新的思考。
于是，從單一的關心食用開始轉向到關心種植的人也漸漸多了起來。人們到大型生活用品購物中心購買配套的花盆、培養土、種苗，開始自己種植蔬菜。并且如同中魔～般再也無法停止，因為蔬菜驚人的成長速度讓你期待。
剛種上種苗，就發現已經有果實結在苗上了，真是急性子的蔬菜!倘若，稍微錯過收獲時機，你的收成就會比期待的少很多很多。在適宜的季節種植合適的蔬菜，才是收獲充實的根本，你才會真正理解“應時”的含義。
超市購回的蔬菜，即使再新鮮，也無法讓你真正了解各種蔬菜最美味的季節，但如果自己種菜，你會漸漸了解各種蔬菜最好吃的時機。
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