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商品簡介
名人/編輯推薦
目次
書摘/試閱
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飯局不僅是門藝術，也是達成目的的一種手段。有些時候，一個飯局就決定了一個人的成功與失敗，甚至能影響和改變一個人的一生。所以，無論你從事什么職業，處于什么位置，如果不能很好地掌控飯局，那你未來的發展道路難免會有障礙。掌握了飯局的藝術，你就可以左右逢源，青云直上。
名人/編輯推薦
飯局有玄機，成事講技巧。
飯局之妙，不在“飯”而在“局”，“飯”僅關系著一個人的生活質量，而“局”卻決定了一個人的發展前景。懂得飯局中的奧妙，方可步步為營，招招取勝。
在中國，請托辦事，聯絡感情，商場搏殺，往往開始于飯局，結束于飯局。中國的飯局看似簡單，實則蘊藏著豐富的玄機，而你在飯局中的發揮，就決定了你能否成功、能否成事。所以，懂得飯局里的游戲規則，就顯得尤為重要。
飯局之妙，不在“飯”而在“局”，“飯”僅關系著一個人的生活質量，而“局”卻決定了一個人的發展前景。懂得飯局中的奧妙，方可步步為營，招招取勝。
在中國，請托辦事，聯絡感情，商場搏殺，往往開始于飯局，結束于飯局。中國的飯局看似簡單，實則蘊藏著豐富的玄機，而你在飯局中的發揮，就決定了你能否成功、能否成事。所以，懂得飯局里的游戲規則，就顯得尤為重要。
目次
Part 1 飯局就是一場精心設計的社交布局
飯局就是一臺大戲
吃的是飯，布的是局
飯局也是識人選人的一種方式
有備無患，請客者需要提前熱熱身
讓每一位入局者都成為贏家
Part 2 請客前不知道這些事就麻煩了
事情的重要程度決定飯局的檔次
眾口難調也得想辦法調
年齡不同，飲食有所側重
不要“前門請客，後門借糧”
請少數民族客人要禮貌
Part 3 請客有講究，邀人有方法
不要以為你請客，別人就一疋得給你面子
會請才請得動
讓你的理由昕上去難以拒絕
請誰不請誰可是有講究的
如果真被拒絕了怎么收場
Part 4 飯桌上的禮儀很有一套
穿著不隨便，整潔大方是首選
座次安排要講究
學會在餐廳打招呼
吃請千萬別擺譜
朋友聚會也不能“出口成臟”
注意吃飯時說話的音量和方式
Part 5 飯局似戰場，點菜如點兵
飯局成敗，點菜功夫很重要
誰來點菜最合適
點菜要看人下菜單
像專家那樣來點菜
點菜應該知道的禁忌
不同場合，點酒水有區別
Patt 6 進餐，不得不說的那些事兒
品菜如品人，吃相看人品
……
Part 7 推杯換盞，把酒如何才能言歡
Part 8 參透玄機，巧妙應對能“裝”的客人
Part 9 飯局中必須掌握的幾種制勝術
Part 10 會結賬，來個漂亮的收尾
Part 11 區別對待，把握不同飯局的命脈
Part 12 涉外飯局更要注意細節
飯局就是一臺大戲
吃的是飯，布的是局
飯局也是識人選人的一種方式
有備無患，請客者需要提前熱熱身
讓每一位入局者都成為贏家
Part 2 請客前不知道這些事就麻煩了
事情的重要程度決定飯局的檔次
眾口難調也得想辦法調
年齡不同，飲食有所側重
不要“前門請客，後門借糧”
請少數民族客人要禮貌
Part 3 請客有講究，邀人有方法
不要以為你請客，別人就一疋得給你面子
會請才請得動
讓你的理由昕上去難以拒絕
請誰不請誰可是有講究的
如果真被拒絕了怎么收場
Part 4 飯桌上的禮儀很有一套
穿著不隨便，整潔大方是首選
座次安排要講究
學會在餐廳打招呼
吃請千萬別擺譜
朋友聚會也不能“出口成臟”
注意吃飯時說話的音量和方式
Part 5 飯局似戰場，點菜如點兵
飯局成敗，點菜功夫很重要
誰來點菜最合適
點菜要看人下菜單
像專家那樣來點菜
點菜應該知道的禁忌
不同場合，點酒水有區別
Patt 6 進餐，不得不說的那些事兒
品菜如品人，吃相看人品
……
Part 7 推杯換盞，把酒如何才能言歡
Part 8 參透玄機，巧妙應對能“裝”的客人
Part 9 飯局中必須掌握的幾種制勝術
Part 10 會結賬，來個漂亮的收尾
Part 11 區別對待，把握不同飯局的命脈
Part 12 涉外飯局更要注意細節
書摘/試閱
第三個階段，一般是酒酣耳熱之際，飯局中相熟的、不相熟的人之間互相的敬酒，一方面是表達自己的仰慕之意，另一方面是意在讓對方多喝，這個時候心理戰的意味更加突出。
敬酒者的目的很明確，那就是想辦法讓對方喝下自己敬的酒，這個辦法還不能是強行要求、裝可憐哀求，更不能是強行灌酒，而應該是說出一句讓對方難以反駁的祝酒詞來，或者是提出某個事由來。
被敬者的目的也很明確，雖然不至于拼死反抗，也是百般狡辯、推諉，就是不會輕易就范，目的在于能少喝一杯就少一杯。
有調查顯示，有90%的人勸過別人喝酒。至于勸酒的原因，被調查者認為無非是“氣氛”“增加感情”“風俗習慣”等。勸酒最多的場合，首先是公務、商務的應酬，占50%，朋友、同學聚會占42%，家人親戚聚會占60/0，其他占2%。這是幾種最多的聚會、聚餐的方式，也是喝酒最經常的場合。
在這樣的場合當中勸酒和喝酒的目的不一樣，在公務、商務的應酬當中，這種勸酒可能更多的是一種目的性，當做一種潤滑劑。朋友和同學聚會可能更多是性情所致，大家興趣盎然來喝酒。家庭和親人聚會更是聯絡一種親情。其他可能還有情人聚會互相喝喝酒等等。
尤其是在商務宴請中，由于喝酒的目的就是為了達成交易，所以各自的目的都很明確，功利性更強一些，是把喝酒和勸酒達成一種商業目的，或者公事目的的一種手段。敬起酒來也是不遺余力、千方百計；另一方必然也是見招拆招、想盡辦法。
有人說：“要是做生意，那肯定是想簽合同。如果甲方說了，喝了這酒我就給你簽合同，那只能喝。喝躺下也得喝，這算是工傷。”雖然是一句戲言，但是可以看出，在商務活動中的敬酒互相較勁的味道更濃一些，都會拼盡全力地勸對方酒。
……
敬酒者的目的很明確，那就是想辦法讓對方喝下自己敬的酒，這個辦法還不能是強行要求、裝可憐哀求，更不能是強行灌酒，而應該是說出一句讓對方難以反駁的祝酒詞來，或者是提出某個事由來。
被敬者的目的也很明確，雖然不至于拼死反抗，也是百般狡辯、推諉，就是不會輕易就范，目的在于能少喝一杯就少一杯。
有調查顯示，有90%的人勸過別人喝酒。至于勸酒的原因，被調查者認為無非是“氣氛”“增加感情”“風俗習慣”等。勸酒最多的場合，首先是公務、商務的應酬，占50%，朋友、同學聚會占42%，家人親戚聚會占60/0，其他占2%。這是幾種最多的聚會、聚餐的方式，也是喝酒最經常的場合。
在這樣的場合當中勸酒和喝酒的目的不一樣，在公務、商務的應酬當中，這種勸酒可能更多的是一種目的性，當做一種潤滑劑。朋友和同學聚會可能更多是性情所致，大家興趣盎然來喝酒。家庭和親人聚會更是聯絡一種親情。其他可能還有情人聚會互相喝喝酒等等。
尤其是在商務宴請中，由于喝酒的目的就是為了達成交易，所以各自的目的都很明確，功利性更強一些，是把喝酒和勸酒達成一種商業目的，或者公事目的的一種手段。敬起酒來也是不遺余力、千方百計；另一方必然也是見招拆招、想盡辦法。
有人說：“要是做生意，那肯定是想簽合同。如果甲方說了，喝了這酒我就給你簽合同，那只能喝。喝躺下也得喝，這算是工傷。”雖然是一句戲言，但是可以看出，在商務活動中的敬酒互相較勁的味道更濃一些，都會拼盡全力地勸對方酒。
……
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