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軟滑冰點：自家製雪糕
- ISBN13：9789621448804
- 替代書名：Ice Cream & Sorbets
- 出版社：萬里機構-飲食天地出版社
- 作者：MONIKA SCHUSTER
- 譯者：鍾慧如
- 裝訂／頁數：平裝／127頁
- 出版日：2012/07/01
定 價：NT$ 350 元
優惠價：90 折 315 元
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商品簡介
作者簡介
商品簡介
夏日炎炎正是吃冷凍甜品的好時機：嚐一口軟滑的牛奶雪糕、透心涼的沙冰、精緻的芭菲和雪葩，除此以外還有雪糕果撻以及其他烘焙美點。美味的醬料令您的冷凍甜品更別出心裁，令人垂涎三尺！這本書不單提供了各式各樣夏日冷凍甜品的製作方法，精美的圖片，更可帶給讀者對不同冷凍甜品前所未有的靈感。
作者簡介
Monika Schuster（莫妮卡 • 舒斯特）是一位經驗豐富、訓練有素的廚師和kitchen master，她的製品在德國慕尼黑著名的美食天堂“Dallmayr”可以品嚐得到。她除了擔任 Eckart Witzigmann的產品開發大師外，還為眾多業內客戶開發食譜。她也是一位食物造型師，為很多飲食圖書作造型指導，並在德國出版多本暢銷烹飪書。
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