相關商品
商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次
商品簡介
五穀雜糧作為現代人日常飲食不可缺少的一部分，肩負著營養補給與健康食療的雙生作用。五穀雜糧是營養的寶庫，無論是糖類、蛋白質、脂肪，還是礦物質、維生素，都可以從五穀雜糧中得到補充。可以說，五穀雜糧是人們日常的營養調節師，也是餐桌上無法替代的主角。．
作者簡介
王其勝，中國烹飪大師（全軍系統狀元獲得者）、中國藥膳大師、中國十佳營養膳食烹飪大師。
國家高級烹飪技師，現任“衛生部健康中國萬里行”組委會副秘書長，“中國營養膳食推廣工程”委員會常務秘書長，人力資源和社會保障部營養講師，國家職業技能競賽裁判員，國家職業技能鑒定高級考評員。著有《本草養生美食叢書》、《九九養生系列》等20餘部營養專著。“中國營養膳食推廣工程”是衛生部批准的國家級全民營養健康普及工程，是全國統一的營養膳食健康普及教育項目。由商務部支持，中國醫師協會主辦，中國疾病預防控制中心、中國食品藥品監督管理局、中國工程院醫藥衛生學部、中國醫學基金會、國家食物與營養諮詢委員會協辦。．
國家高級烹飪技師，現任“衛生部健康中國萬里行”組委會副秘書長，“中國營養膳食推廣工程”委員會常務秘書長，人力資源和社會保障部營養講師，國家職業技能競賽裁判員，國家職業技能鑒定高級考評員。著有《本草養生美食叢書》、《九九養生系列》等20餘部營養專著。“中國營養膳食推廣工程”是衛生部批准的國家級全民營養健康普及工程，是全國統一的營養膳食健康普及教育項目。由商務部支持，中國醫師協會主辦，中國疾病預防控制中心、中國食品藥品監督管理局、中國工程院醫藥衛生學部、中國醫學基金會、國家食物與營養諮詢委員會協辦。．
名人/編輯推薦
你會正確喝豆漿嗎？你會將五谷做成美味提供給家人嗎？你知道雜糧的營養功效嗎？你了解怎樣搭配五谷雜糧不僅保健還治病嗎？你是否現在還在為制作五谷雜糧煩瑣的流程而顧慮？其實你不必擔心，這些制作工藝看似煩瑣，但只要掌握了其中的要領，你就會驚喜地發現，制作營養膳食原來如此簡單又樂趣無窮。王其勝主編的《五谷雜糧最養生（暢銷升級版）》的原則是“粗糧細做，粗糧巧做”，讓你在享受美味的同時，收獲健康和快樂。
熱愛生活的人，總能把如水的日子過得有滋有味。成就全家人的健康，添點“粗糧”美味，今天你做到了嗎？
熱愛生活的人，總能把如水的日子過得有滋有味。成就全家人的健康，添點“粗糧”美味，今天你做到了嗎？
目次
五穀雜糧：天然的健康補給站
Part 01 五穀雜糧巧搭配
[大米]
豆豉排骨飯／培根玉米炒飯／揚州炒飯
紅棗雞絲米線／豌豆瘦肉粥／羊雜粥
綠豆薄荷粥／檾薔粥
[糯米]
翡翠燒賣
八寶飯／驢打滾
酒釀蝦仁羹／椰肉四喜粥／雞肉糯米粥
鴨絲糯米粥／蛋花粥
[黑米]
黑米人參鯉魚湯
黑米粥／黑米蓮蓉包／黑米子鴨包
[小米]
二米飯
五彩米飯／豬蹄
小米粥
鰱魚小米粥／黃豆小米粥／二米棒粥
雜米八寶粥／胡蘿蔔牛肉小米粥
[糙米]
紅薯蒸飯
皮蛋糙米粥／牛乳粥／什錦雜糧粥
[玉米]
玉米麵窩頭
玉米飯團／鄉村玉米餅
奶香玉米餅／玉米粒粥／青豆玉米粥
松仁玉米／圓白菜熗玉米粒
[薏米]
銀耳薏米羹
芝麻桃仁薏米湯／薏米南瓜煲
八寶滋補雞湯／香芋芡實薏米湯
乳鴿薏米菊花湯／冬瓜蜜棗花生湯
[小麥]
香蔥煎包
翡翠包／家常餅／蔬菜餅
金銀饅頭／幹層蒸糕／銀絲卷
鳳凰貴妃盒／梅花餅／壽桃包
[大麥]
柿餅雞汁粥／大麥粥／大麥牛肉粥
[燕麥]
蝦皮香芹燕麥粥
紫菜麥片粥／五香麥片粥／玉米燕麥粥
[蕎麥]
農家燴蕎面／炒養面貓耳朵
毛豆蕎麥粥／香菇養麥粥／蕎麥粥
蕎麥紅棗飯／蕎麥餅
[蓧麥]
蓧麥蛋餅
香炒疙瘩面／豆燜排骨炒蓧面
[高粱]
高粱羊肉粥
銀耳高粱粥／紅豆高梁粥／甘蔗高粱粥
[芝麻]
芝麻饅頭
黑芝麻湯圓／黑芝麻糯米粥／黑芝麻果仁粥
芝麻裡脊／黑芝麻拌菠菜／炒芝麻
芝麻圓白菜／芝麻鴨肝
[芡實]
芡實山藥粥
芡實蓮子糙米粥／芡實煮老鴨／木瓜芡實枸杞湯
[黃豆]
香椿拌黃豆
黃豆炒芥藍／海帶燒黃豆
黃豆紅棗羹／黃豆燉白菜／什錦黃豆
海帶黃豆燉排骨／黃豆燜雞翅／香芹炒黃豆芽
[豆製品]
香辣豆腐乾
生菜豆腐湯／薺菜豆腐羹／紅綠豆腐皮
[綠豆]
綠豆百合粥
綠豆冰沙／綠豆奶昔／綠豆芹菜湯
[紅小豆]
鯽魚紅豆冬瓜湯
紅豆白茯苓粥／小米紅豆粥／紅豆薏米粥
[蠶豆]
茴香蠶豆
蠶豆雪裡紅湯／茭白炒蠶豆
[黑豆]
醋黑豆
黑豆紅棗鯉魚煲／黑豆鳳爪湯／羊肚黑豆粥
[豌豆]
平菇炒豌豆
三鮮豌豆／豌豆素雞粥／豌豆牛肉末
[芸豆]
香蔥芸豆
甜酒芸豆／芸豆豬蹄煲／芸豆燒鮮蘑
[紅棗]
芹棗湯
紅棗香菇湯／紅棗糯米羊骨粥
桂圓紅棗花生湯／芪棗黃鱔湯
……
Part 02 養生五穀保健康
Part 03 對症食療祛百病
附錄 家常百搭餡：在家享受花樣美食．
Part 01 五穀雜糧巧搭配
[大米]
豆豉排骨飯／培根玉米炒飯／揚州炒飯
紅棗雞絲米線／豌豆瘦肉粥／羊雜粥
綠豆薄荷粥／檾薔粥
[糯米]
翡翠燒賣
八寶飯／驢打滾
酒釀蝦仁羹／椰肉四喜粥／雞肉糯米粥
鴨絲糯米粥／蛋花粥
[黑米]
黑米人參鯉魚湯
黑米粥／黑米蓮蓉包／黑米子鴨包
[小米]
二米飯
五彩米飯／豬蹄
小米粥
鰱魚小米粥／黃豆小米粥／二米棒粥
雜米八寶粥／胡蘿蔔牛肉小米粥
[糙米]
紅薯蒸飯
皮蛋糙米粥／牛乳粥／什錦雜糧粥
[玉米]
玉米麵窩頭
玉米飯團／鄉村玉米餅
奶香玉米餅／玉米粒粥／青豆玉米粥
松仁玉米／圓白菜熗玉米粒
[薏米]
銀耳薏米羹
芝麻桃仁薏米湯／薏米南瓜煲
八寶滋補雞湯／香芋芡實薏米湯
乳鴿薏米菊花湯／冬瓜蜜棗花生湯
[小麥]
香蔥煎包
翡翠包／家常餅／蔬菜餅
金銀饅頭／幹層蒸糕／銀絲卷
鳳凰貴妃盒／梅花餅／壽桃包
[大麥]
柿餅雞汁粥／大麥粥／大麥牛肉粥
[燕麥]
蝦皮香芹燕麥粥
紫菜麥片粥／五香麥片粥／玉米燕麥粥
[蕎麥]
農家燴蕎面／炒養面貓耳朵
毛豆蕎麥粥／香菇養麥粥／蕎麥粥
蕎麥紅棗飯／蕎麥餅
[蓧麥]
蓧麥蛋餅
香炒疙瘩面／豆燜排骨炒蓧面
[高粱]
高粱羊肉粥
銀耳高粱粥／紅豆高梁粥／甘蔗高粱粥
[芝麻]
芝麻饅頭
黑芝麻湯圓／黑芝麻糯米粥／黑芝麻果仁粥
芝麻裡脊／黑芝麻拌菠菜／炒芝麻
芝麻圓白菜／芝麻鴨肝
[芡實]
芡實山藥粥
芡實蓮子糙米粥／芡實煮老鴨／木瓜芡實枸杞湯
[黃豆]
香椿拌黃豆
黃豆炒芥藍／海帶燒黃豆
黃豆紅棗羹／黃豆燉白菜／什錦黃豆
海帶黃豆燉排骨／黃豆燜雞翅／香芹炒黃豆芽
[豆製品]
香辣豆腐乾
生菜豆腐湯／薺菜豆腐羹／紅綠豆腐皮
[綠豆]
綠豆百合粥
綠豆冰沙／綠豆奶昔／綠豆芹菜湯
[紅小豆]
鯽魚紅豆冬瓜湯
紅豆白茯苓粥／小米紅豆粥／紅豆薏米粥
[蠶豆]
茴香蠶豆
蠶豆雪裡紅湯／茭白炒蠶豆
[黑豆]
醋黑豆
黑豆紅棗鯉魚煲／黑豆鳳爪湯／羊肚黑豆粥
[豌豆]
平菇炒豌豆
三鮮豌豆／豌豆素雞粥／豌豆牛肉末
[芸豆]
香蔥芸豆
甜酒芸豆／芸豆豬蹄煲／芸豆燒鮮蘑
[紅棗]
芹棗湯
紅棗香菇湯／紅棗糯米羊骨粥
桂圓紅棗花生湯／芪棗黃鱔湯
……
Part 02 養生五穀保健康
Part 03 對症食療祛百病
附錄 家常百搭餡：在家享受花樣美食．
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。