我的健康菜園：家庭種菜一點通（簡體書）

自然界有兩種生命，一種是動物，另一種是植物。動物包括天上飛的鳥、雞、鴨、鵝等，地上跑的豬、牛、羊、狗、兔、貓等，以及水里游的魚、蝦、蟹、甲、蚌、蛤。這類生命又包括哺乳類、兩棲類、卵生類等，總體來講是靠呼吸氧氣，采食食物為生，而植物是靠根系吸收大地的水分和營養，一歲一枯榮、生生不息的生命。一到每年的春天，萬花似錦、綠草茵茵，春意盎然、生機勃勃，這一片片綠色就是植物生命的體現。
動物與植物同是大自然的產物，從而形成了一個食物鏈，為我們人類創造了豐富的食品，為我們的生活增添了無盡的樂趣。
植物的生長為人類增添樂趣的同時，也改善了環境。炎熱的夏季，大樹可以遮蔽陽光，樹葉中蒸發出的水分可以調節濕度。同時植物吸收二氧化碳，排出氧氣或負氧離子，為人類健康生活提供新鮮的空氣。春秋戰國時期的老子就倡導天人合一，道生一、一生二、二生三、三生萬物的理論，以后逐漸被世人所認知，并不斷地深化與發展。
綠色的生命伴隨著人類健康的生活，與我們息息相關。我們要學習家庭種植，首先要有愛心、誠心，才能種植出綠色的生命，收獲豐碩的果實。大愛無疆，真愛無限，勞動最光榮，勞動創造幸福，勞動創造財富，勞動也創造了人本身。讓勞動從家庭種植開始，陶冶我們的情操，磨煉我們的意志，用汗水洗刷人類的惰性和懶散，用勞動改變浮躁、煩惱和焦慮，讓生活更充實、更樂觀，讓我們的一草一木都變成生活的珍品，成為人類的朋友。
我們以前的觀念，家庭種植就是養花種草，綠化環境，而西方國家早已開始流行家庭種菜；本書向讀者推廣的技術是家庭種菜，它有五大優點：第一，美化環境，對室內、陽臺、庭院、房前屋后都有裝飾和美化的作用。第二，凈化空氣，生活日用品中產生的二氧化碳，電器中放射出的輻射，經過植物的調節和吸附可以起到凈化空氣的作用；第三是調節濕度，城市中住樓房，北方地區為了冬季取暖，家庭開放暖氣，結果造成室內空氣十分干燥，有的家庭為了調節濕度使用加濕器、霧化器，在冬季，如果室內放幾盆種植的蔬菜、瓜果，就可以保持濕潤和清潔，生活在這樣的居室內可以感到很舒適、很愜意，浪漫而富有生機；第四，綠色蔬菜成長后可以用來豐富飲食結構，節省不少生活開支。自己栽培種植的蔬菜沒有農藥，沒有化肥等有害化學品的殘留，讓我們享受綠色健康美食的快樂。同時采摘方便，免去了跑市場買菜等辛苦，隨手可采摘，并且新鮮水靈、營養豐富。第五，通過勞動可以陶冶情操，調節心情，忘記煩惱，平息浮躁的心態，從勞動中考察過許多百歲老人，他們都有勤勞的習慣，而種瓜種菜、澆水松土、施肥就是勞動的重要形式之一。通過勞動可以使人變得更聰明，通過勞動可以創造更多的財富，希望通過此書的閱讀學習能使你重新認識勞動，重新定位生活，幸福快樂每一天。

第一章 家庭種植概述 01一、水是生命之源／02二、有機肥料／04三、改良土壤／07四、選用優良品種／09五、合理密植／12六、勤作管理／15七、二十四節氣／16第二章 選種 一、葉菜類／22 二、莖葉類／23 三、根莖類／24 四、根塊類／25五、宿根類／26六、果實類／27七、瓜類／27八、豆科類／28九、木本類／32十、食用菌類／32第三章 育苗 一、浸種／36 二、扦插／38 三、嫁接／40 四、切塊／43 五、留根／44六、芽菜／45第四章 播種 一、直播／48 二、移苗／49 三、間作／50 四、盆栽／51五、覆膜／54第五章 管理 一、澆水／...