傳奇臧健和（簡體書）

作家蕭紅說：女性的天空是低的，羽翼是稀薄的，而身邊的累贅又是笨重的。在她們心中，所鍾情的男子就是天空。金錢、名利、權利，從來都不是真正需要的。顛沛流離、貧苦困頓也不會令她們的天空黯淡。愛人是女人的宗教，是女人的信仰。一旦信仰上，立刻就會成為最虔誠的信徒。只要有愛的人，那麼這片天空就是幸福的。可是，男人的心是很大的。如果失去了愛的男人怎麼辦呢？女人的天空就灰了嗎？在這本《傳奇臧健和》中，臧健和用她的親身經歷告訴我們，絕不是這樣的。35年前，深圳羅湖橋邊，臧健和拖著個大箱子帶著兩個不到10歲的女孩去投奔丈夫，可是泰國的丈夫卻娶了別人。為了兩個女兒，為了自己的尊嚴，臧健和毅然決然離開了婆家，輾轉到舉目無親的香港。最終，她創造了享譽全球的品牌——灣仔碼頭，她用雙手撐起來自己的一片天空，用對女兒的愛而自強起來。誰都會有低谷，誰都會有無望。但是，《傳奇臧健和》告訴我們：人生縱有萬重浪，我們自己要堅強。尤其是被認為天空低矮的女人們，更要當自強。不用誰施捨陽光，我們自己是太陽！．

布衣，原名周太，魯人，中國互優網主編，著名草根圖書策劃人。“智慧文叢”系列已推出《猶太人智慧全集》《當代人性弱點》《卡耐基智慧全集》《拿破侖希爾智慧全集》《智慧羊皮卷》；“布衣文叢”系列已推出了七季。共100余本，第八季即將推出；都市情感雜“質”系列，目前已推出五輯。社科書已推出《地產破冰術》《一代大師季羨林》《一代大師任繼愈》《傳奇邵逸夫》《傳奇林紹良》《畫皮》《戰神韓信》《會議越簡單越好》等上百本；布衣心中還有一個龐大的“千本出版計劃”。力爭在短期內出版1000本優秀草根文學作品。讓更多的文學愛好者擁有實現文學夢想的機會。讓“草根文學”在中國圖書出版市場上遍地開花。

《傳奇臧健和》請大家走近臧健和，一個普通女人、普通媽媽的傳奇故事。她，一個被夫家拋棄的新移民，在可貴的自尊中，她選擇了勇敢地走自己的路；她，一個不愿與人“分享”丈夫的單身母親，不畏艱難，將兩個女兒養大成人、成材；她，一個為維護尊嚴被人罵做傻子的普通婦女，傻固然傻，但傻得其樂；她，一個只為生計走上街頭擺攤賣水餃的小販，生活的重軛深深勒進她柔弱的肩頭，但進發出的能量足夠驚人；20年間，她締造了一個“跨國品牌”的奇跡，讓中國的一種傳統食品成了國際性飲食。她就是臧健和——一個出身平凡卻又創造了傳奇的人。

她，一個被夫家拋棄的新移民，在可貴的自尊中，她選擇了勇敢地走自己的路；
她，一個不愿與人“分享”丈夫的單身母親，不畏艱難，將兩個女兒養大成人、成材；
她，一個為維護尊嚴被人罵做傻子的普通婦女，傻固然傻，但傻得其樂；
她，一個只為生計走上街頭擺攤賣水餃的小販，生活的重軛深深勒進她柔弱的肩頭，但進發出的能量足夠驚人；
20年間，她締造了一個“跨國品牌”的奇跡，讓中國的一種傳統食品成了國際性飲食。
她就是臧健和一一個出身平凡卻又創造了傳奇的人。
說到臧建和，大家可能并不覺得很熟悉。但是要說“灣仔碼頭”水餃或是“臧姑娘”，大家肯定不陌生。中國人愛吃水餃，中國的水餃也聞名于世界華人圈，但真正把水餃做成大產業的，卻是一個當年流落香港的青島姑娘，她就是臧健和，人稱“臧姑娘”。
1977年，從一個赤手空拳的街頭小販，做成一個13億中國人乃至世界上愛好面食的人們都能吃到的國際品牌，臧姑娘用20年的艱辛向我們訴說了她的傳奇人生。時至今日，她的故事傳遍中國香港、內地以及美國和歐洲，她的人生經歷甚至被改編為電視劇《水餃皇后》去鼓勵和感染更多在困境中奮力進取的人。
“我不但可以給13億中國人做餃子吃，還可以做給世界各地的人吃，讓全世界像認識美國漢堡包和意大利薄餅那樣認識中國的‘灣仔碼頭’水餃！”
“小小的水餃蘊藏著深厚的中國文化，我要通過水餃去傳播這種文化，不僅讓中國人，而且讓世界上的人都能吃到灣仔碼頭水餃。”
臧健和如是說。
然而，水餃皇后最初做餃子時并沒有那么遠大的目標，也沒想過創造如此成就。龐大的灣仔碼頭王國最初只是源于一顆愛女兒的普通母親的心。被丈夫婆家無情拋棄，有家難回，被迫輾轉香港謀生。車來車往、燈紅酒綠的香港，臧健和身無分文、舉目無親，既不會英語又不懂粵語，找工作四處碰壁。兩個女兒需要上學，可是溫飽都是很大的問題。生活真可謂讓人絕望到了極點。
現如今，灣仔碼頭水餃，占領了香港10%的新鮮水餃市場，30%的冷凍餃子市場，在1997年與美國通用磨坊公司合作后，灣仔碼頭水餃又繼而在上海、廣州建立生產基地，推出手工包制的“灣仔碼頭”水餃、餛飩和湯圓。時至今日，灣仔碼頭水餃又占據了華南冷凍食品市場的半壁江山，在北京也達到了20%以上的市場份額。臧健和也被評為“世界杰出女企業家”，身家過億。
女作家蕭紅說：女人的天空是低矮的，而羽翼又是稀薄的。似乎女人本該比男人弱小、本該依附于男人一般，在現實生活中，被女人看做是人生依托的似乎只有兩樣東西：婚姻和工作。前者甚至更為重要。俗話說：工作好不如嫁得好。女人似乎就是為男人、為孩子而生的。
臧健和用她的故事告訴我們，并不是這樣：她本是一位普通的山東妹子，從剛開始遭遇婚變，帶著兩個年幼的女兒，流落香港，孤苦無靠，到如今堂堂正正撫養兩個女兒成人，并且成為叱咤商界的女強人。
臧健和說，女人不是天生柔弱的，女人的柔弱是后天生成的。臧健和用她的傳奇告訴我們，女人一樣可以通過自己后天的努力，自己的聰明才智創造出一片天空。
她曾深有感觸地說：“走向成功的第一步，首先要克服自卑，戰勝自己的心魔。” “女人不是弱者，只要昂起頭，不怕苦，照樣能夠撐起屬于自己的一方天。”
在自己的博客上，臧健和給出的個人簡介是：兩個女兒的母親，一個用心做出美食的中國媽媽。
曾經的“無證小販”何以成為如今的“水餃皇后”？灣仔碼頭取得成功的秘訣何在？成功的背后又有著哪些不為人知的故事？
接下來請大家走近臧健和，一個普通女人、普通媽媽的傳奇故事。

楔子：水餃皇后，傾國傾城第一章　吾鄉山東青島少女，美目盼兮做飯的天賦步入婚姻圍城第二章　情殤泰國冥冥之中勞燕飛萬里尋夫，卻夢斷泰國離開傷心地第三章　流落香港香港，孤獨的母女4平米，6平米沒有淚，只有夢意外起蕭牆訴訟，不為金錢為尊嚴公援金？NO.1第四章　碼頭創業無證小販真正原創——手推車賣出第一份水餃母女同心，其利斷金“臧姑娘”愛，起於真心小木屋．水餃皇后第五章　水餃女皇天賜良機真誠打開的門“灣仔碼頭”的誕生水餃中也有黃金屋媽媽去天堂了眼淚是鹹的，夢想是甜的美麗善良的女老闆第六章　締造神話天外飛鴻：PILLSBURY香港．上海．廣州掌聲響起來把心捧給你，我的上帝做“千手觀音”臧健和的“墓誌銘”女兒們大了賺錢，也是一種智慧成功沒有偶然熱播劇《水餃皇后》第七章　大愛無聲臧姑娘的動物情緣臧姑娘的西部行臧姑娘的感恩臧健和大事年表本書重要參考書目．

山東，儒家文化的發源地，名勝古跡雖沒有很多，但舉足輕重。那里有一山一水一圣人。山指泰山，水是黃河，圣人就是孔子。山東文化在中國的地位可見一斑。
深厚的齊魯文化底蘊與現代西方文明在青島交流碰撞，孕育出獨特的青島文化現象。古代青島，是傳統文化重地，近代又成為新儒學研究中心，德國人衛禮賢在青島設立禮賢書院及尊孔文社，請西方哲學家與中國大儒探討儒家思想，從新的視角研究儒家思想。
20世紀30年代，青島迎來了文化高峰，康有為、沈從文、聞一多、老舍、洪深、梁實秋、王統照、蕭軍、蕭紅、舒群等眾多文化名人先后定居青島，臧克家、吳伯蕭、王亞平、于黑丁、崔嵬、孟超等新秀在青島文壇脫穎而出。《駱駝祥子》《山雨》《奇跡》《烙印》《生死場》《劫后桃花》等大批優秀作品在青島完成。
30年代青島的中文報紙有《青島耐報》《青島民報》《正報》《青島晨報》等近20家，外文報紙有《泰晤士報》《大青島報》《青島公報》等近10家。
建國后，青島涌現出一批具有全國影響力的作品，如劉知俠的《鐵道游擊隊》、馮德英的《苦菜花》、姜樹茂的《漁島怒潮》等。
青島市有5種地方特色曲藝入選國家級非物質文化遺產名錄——茂腔、柳腔、膠州秧歌、膠東大鼓、嶗山道教音樂。茂腔和柳腔是青島獨特的地方戲曲，素有“膠東雙花”的美譽，分別流行于膠州和即墨。膠州秧歌，傳承自元雜劇，有很高的歷史價值。
出生在這樣風景優美、文化深厚的環境中，幼年時的臧健和受到了良好的教育，尤其是母親的諄諄教誨，無形之中，將儒家的許多優良品格傳給了臧健和。
然而，唯其優異，方成眾矢之的，青島也是一個多災多難的地方，尤其是上個世紀三四十年代。當時的青島，是兵荒馬亂的——
1938年1月，日軍第一次侵占青島，隨即成立了青島治安維持會、日偽青島復興委員會、青島治安維持會警察部等機構，將青島完全掌控于日軍的手下。
1945年9月，日軍第二次登陸并侵占青島。
日本投降后，長期處于日軍鐵蹄下的青島人民覺得應該得到太陽的照耀了，但不料風云突變，美軍又看中了青島這一塊肥肉。
1945年10月9日，美國海軍陸戰隊第6師司令謝勃爾少將偕高級幕僚由前海棧橋登陸，10月11、12日，該師兩個團和7個直屬營相繼在青島碼頭登陸。嗣后，美軍蜂擁而來，并出動大批軍艦運送國民黨軍隊至青島。
1946年5月13日，美國海軍第7艦隊抵達青島；同年11月，美國政府與國民黨政府簽訂了《青島海軍基地秘密協定》，把青島變成了美國在遠東的主要海軍基地之一。
美軍盤踞青島期間，不斷進行軍事演習，積極配合國民黨軍隊進攻解放區，并橫行市區，肆意殘害中國人民。