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作者簡介
目次
商品簡介
《七彩生活·不生病的飲食宜忌》從食物的性味特徵、適宜人群、搭配宜忌、烹調宜忌、食物相宜與相克等角度，全方位展示了百余種食材的最佳食用及烹調方法，糾正錯誤的飲食習慣。從持久維護健康的角度來說，我們怎樣通過飲食達到養顏塑身的效果？如何以食療幫助身體恢復健康？不同的季節該怎樣選擇食物？特殊的環境下，我們又該增加哪些營養的攝入？《七彩生活·不生病的飲食宜忌》收錄的養生保健之法，將對您及家人的健康大有裨益。
作者簡介
曹廣泉，曾任中央國家機關烹飪協會常務理事，1999～2008年擔任中央電視臺“天天飲食”欄目烹飪總顧問、菜譜撰稿，中央電視臺“天天飲食叢書”編委、撰稿。先后在中央電視臺“生活”欄目、“少兒成長在線”欄目，北京電視臺“生活”欄目，江蘇電視臺“天下事”欄目，擔任評委、做客嘉賓。
目次
1 家常食材健康飲食宜忌
這樣吃蔬果更營養
白菜
油菜
芹菜
菠菜
生菜
圓白菜
莧菜
薺菜
木耳菜
韭菜
韭黃
蒜薹
蘆筍
萵苣
竹筍
茭白
綠豆芽
黃豆芽
香椿
茼蒿
芥藍
雪里紅
土豆
山藥
藕
紅蘿卜
胡蘿卜
洋蔥
荸薺
百合
茄子
青椒
番茄
菜花
西葫蘆
黃花菜
黃瓜
冬瓜
苦瓜
絲瓜
南瓜
香蕉
蘋果
西瓜
菠蘿
桃
梨
杏
草莓
木瓜
楊梅
橘子
葡萄
橙子
山楂
櫻桃
這樣吃肉禽蛋更健康
豬肉
羊肉
牛肉
驢肉
雞肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
雞蛋
鴨蛋
鵪鶉蛋
鵝蛋
這樣吃水產菌類更安全
鯉魚
草魚
鯽魚
鱖魚
鱸魚
鲇魚
武昌魚
帶魚
甲色
黃魚
鱔魚
平魚
金槍魚
鱈魚
鮭魚
鰻魚
三文魚
墨色
鮑魚
魷魚
螺
蛤蜊
蝦
螃蟹
海蜇
海參
牛蛙
紫菜
海帶
香菇
平菇
冬菇
金針菇
口蘑
黑木耳
銀耳
這樣吃五谷雜糧更科學
小麥
大米
小米
糯米
黑米
蕓豆
玉米
薏米
燕麥
黑豆
蠻顯
扁豆
黃豆
綠豆
豆腐
豆腐干
腐竹
這樣使用調葉品更健康
蔥
姜
蒜
辣椒
花椒
胡椒
芥末
醋
茶
啤酒
2 養生保健宜與忌
防病強身飲食宜忌
健腦益智
滋陰壯陽
抗衰益壽
開胃消食
+潤腸排毒
防癌抗癌
減壓怡情
消除疲勞
養顏塑身飲食宜忌
補益氣血
烏發護發
美容駐顏
豐胸美體
減肥瘦身
特定工作環境飲食宜忌
腦力勞動者
體力勞動者
熬夜者
高、低溫工作者
長時間電腦操作者
不同年齡飲食宜忌
嬰幼兒
青少年
中青年
準備受孕者
孕婦
產婦
老年人
3 時令養生飲食宣忌
四季飲食宜忌
春季養生宜忌
夏季養生宜忌
秋季養生宜忌
冬季養生宜忌
一日三餐飲食宜忌
早餐養生
午餐養生
晚餐養生
4 常見病飲食宣忌
一般病癥飲食宜忌
感冒
咳嗽
咽炎
鼻炎
哮喘
牙痛
口臭
腹瀉
貧血
痛經
月經不調
陽痿、早泄
前列腺炎
慢性病飲食宜忌
糖尿病
高血壓
高血脂
冠心病
胃病
便秘
失眠
這樣吃蔬果更營養
白菜
油菜
芹菜
菠菜
生菜
圓白菜
莧菜
薺菜
木耳菜
韭菜
韭黃
蒜薹
蘆筍
萵苣
竹筍
茭白
綠豆芽
黃豆芽
香椿
茼蒿
芥藍
雪里紅
土豆
山藥
藕
紅蘿卜
胡蘿卜
洋蔥
荸薺
百合
茄子
青椒
番茄
菜花
西葫蘆
黃花菜
黃瓜
冬瓜
苦瓜
絲瓜
南瓜
香蕉
蘋果
西瓜
菠蘿
桃
梨
杏
草莓
木瓜
楊梅
橘子
葡萄
橙子
山楂
櫻桃
這樣吃肉禽蛋更健康
豬肉
羊肉
牛肉
驢肉
雞肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
雞蛋
鴨蛋
鵪鶉蛋
鵝蛋
這樣吃水產菌類更安全
鯉魚
草魚
鯽魚
鱖魚
鱸魚
鲇魚
武昌魚
帶魚
甲色
黃魚
鱔魚
平魚
金槍魚
鱈魚
鮭魚
鰻魚
三文魚
墨色
鮑魚
魷魚
螺
蛤蜊
蝦
螃蟹
海蜇
海參
牛蛙
紫菜
海帶
香菇
平菇
冬菇
金針菇
口蘑
黑木耳
銀耳
這樣吃五谷雜糧更科學
小麥
大米
小米
糯米
黑米
蕓豆
玉米
薏米
燕麥
黑豆
蠻顯
扁豆
黃豆
綠豆
豆腐
豆腐干
腐竹
這樣使用調葉品更健康
蔥
姜
蒜
辣椒
花椒
胡椒
芥末
醋
茶
啤酒
2 養生保健宜與忌
防病強身飲食宜忌
健腦益智
滋陰壯陽
抗衰益壽
開胃消食
+潤腸排毒
防癌抗癌
減壓怡情
消除疲勞
養顏塑身飲食宜忌
補益氣血
烏發護發
美容駐顏
豐胸美體
減肥瘦身
特定工作環境飲食宜忌
腦力勞動者
體力勞動者
熬夜者
高、低溫工作者
長時間電腦操作者
不同年齡飲食宜忌
嬰幼兒
青少年
中青年
準備受孕者
孕婦
產婦
老年人
3 時令養生飲食宣忌
四季飲食宜忌
春季養生宜忌
夏季養生宜忌
秋季養生宜忌
冬季養生宜忌
一日三餐飲食宜忌
早餐養生
午餐養生
晚餐養生
4 常見病飲食宣忌
一般病癥飲食宜忌
感冒
咳嗽
咽炎
鼻炎
哮喘
牙痛
口臭
腹瀉
貧血
痛經
月經不調
陽痿、早泄
前列腺炎
慢性病飲食宜忌
糖尿病
高血壓
高血脂
冠心病
胃病
便秘
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