化妝品化學（簡體書）

《高等職業教育"十二五"規劃教材?人物形象設計系列教材:化妝品化學》在初中化學知識的基礎上，進一步加深化學的基礎知識、基本理論和基本實驗技能的學習與訓練，提高學生的學習興趣。編寫過程中盡量結合專業操作和日常生活中的具體實例，并努力做到深入淺出，通俗易懂。教材遴選了一定數量的閱讀材料與借鑒案例，每個項目的任務之后附有練習題。另外，《高等職業教育"十二五"規劃教材?人物形象設計系列教材:化妝品化學》還安排了10個相關的學生實驗，以提高學生的實際動手操作技能。《高等職業教育"十二五"規劃教材?人物形象設計系列教材:化妝品化學》由江蘇省揚州商務高等職業學校鄭民副教授擔任主編。

緒論
模塊一基礎知識（一）
項目一物質結構元素周期表
任務一原子結構同位素
任務二元素周期律元素周期表
歸納小結
項目二非金屬元素
任務一鹵族元素
任務二氧族元素
任務三氮族元素
任務四碳族元素
歸納小結
項目三金屬元素
任務一堿金屬元素
任務二堿土金屬元素
歸納小結
項目四電解質溶液
任務一溶液的基本概念
任務二溶液的濃度及換算
任務三電解質溶液
任務四溶液的酸堿性和pH
歸納小結
項目五膠體與表面活性劑
任務一膠體
任務二表面活性劑
歸納小結
模塊二基礎知識（二）
項目六有機化合物烴
任務一甲烷烷烴
任務二乙烯烯烴
任務三乙炔炔烴
任務四苯芳香烴
歸納小結
項目七烴的衍生物
任務一乙醇醇類
任務二苯酚
任務三乙醛醛類
任務四羧酸酯類
歸納小結
項目八有機營養素
任務一糖類
任務二脂類
任務三蛋白質
任務四維生素
歸納小結
模塊三專業知識
項目九化妝品原料
任務一化妝品的組成與特性
任務二化妝品基質原料
任務三化妝品輔助原料
任務四化妝品功能性原料
歸納小結
項目十美容化妝品
任務一皮膚的構造與功能
任務二護膚用品
任務三美容面膜
任務四化妝用品
歸納小結
項目十一美發化妝品
任務一毛發的構造與功能
任務二美發用品
歸納小結
模塊四實踐實訓
化學實驗須知
化學實驗安全規則
實驗室意外事故處理
化學實驗報告格式
實驗一化學實驗基本操作
實驗二元紊周期律
實驗三海帶和碘鹽中碘含量的檢測
實驗四電解質溶液pH測定
實驗五膠體的性質
實驗六化妝品中的甲醇測定
實驗七糖類、脂肪、蛋白質的性質
實驗八雪花膏的制作
實驗九香水的配制
實驗十洗發香波的制作
參考文獻

化妝品的組成
膏霜類化妝品是較早廣泛使用的化妝品之一，它主要是由油、脂、臘、水和乳化劑所組成的一種乳化體。膏霜類化妝品按其乳化的性質可分為W／O型（油包水）和O／W型（水包油）兩種。
W／O型膏霜類的乳化體是分散成微小的水珠被油包圍著，此水珠的直徑一般為1～10μm，因此水是分散相，油脂是連續相，再加入一種或兩種以上乳化劑以使乳化體成為穩定狀態。反之，O／W型膏霜類的乳化體是油分散成微小的油珠被水所包圍著，因此油脂是分散相，水是連續相，也加入一種或兩種以上乳化體成為穩定狀態。雪花膏和冷霜是兩種比較古老的膏霜類化妝品，雪花膏是典型的O／W型乳化體膏霜。
從膏霜類的形態來看，此類化妝品包括自稠厚的半固體到能流動的液體。呈半固體狀態不能流動的膏霜類一般稱做固體膏霜，例如雪花膏、營養潤膚霜、冷霜、清潔霜、粉刺霜、雀斑霜等，呈液體狀態能流動的膏霜則稱為液態膏霜，例如奶液、清潔奶液、營養潤膚奶液、防曬奶液等。
為適應不同的使用目的，還可以分為能使皮膚保持柔軟的雪花膏、冷霜、奶液等；能清潔潤膚的清潔霜等；化妝前打底用的粉底霜和粉底蜜等；能促進血液循環的按摩霜等以及有其他特殊作用的各種營養霜、防曬霜等。
雪花膏一般是以硬脂酸和堿類溶液作用所生成的肥皂類陽離子型乳化劑為基礎的O/W型乳化體，在化妝品中是一種非油膩性的護膚品。它是一種色澤潔白的膏體，具有令人舒適的香氣，使用時當涂一敷在皮膚上后，好像雪花一般能很快地消失，故取名雪花膏。
雪花膏成分配比中絕大部分是水，涂在皮膚上水分逐漸蒸發后，便留下一層肉眼看不見的有硬脂酸、硬脂酸皂和保溫劑所組成的薄膜，于是皮膚與外界空氣隔離，能減少皮膚表皮水分的過量揮發。在秋冬季節空氣相對濕度較低的情況下能保護皮膚，使其不至于干燥、開裂或粗糙，也可減輕皮膚因干燥而引起的瘙癢。因雪花膏中含有甘油、丙二醇等保濕劑，可制止皮膚水分的過快蒸發，從而調節和保持角質層適當的含水量，對保持表皮的柔軟起了重要的作用。且保濕劑具有黏附的性質，所以婦女們敷粉前先用雪花膏打底來增加香粉的附著力，使之不易脫落，同時也可以防止粉粒鉆進毛孔。雪花膏的特點是使用后舒適爽快，皮膚上沒有油膩的感覺。
至今為止，國內外絕大部分廠家生產的雪花膏（包括名牌產品）除在裝潢上有一些變化和改進外，雪花膏的基礎配方并無多大的變化，其主體原料仍為硬脂酸和鉀鹽。因而生產的膏體顏色潔白，并可保持雪花膏的香型不變。