小學生食譜王（簡體書）

《健康大講堂》編委會,集聚中國大陸與中國臺灣在養生保健領域最有影響力的專家、教授團隊，涵蓋保健營養大師、著名醫學科學家、著名兒科專家、知名孕產科醫師、知名烹飪大師、中國臺灣地區知名營養師、知名中醫師，強強聯手，全心為您，致力于打造國內最具閱讀價值與影響力的養生健康類書籍，傳播最健康的飲食理念、養生理論、保健方式，為全民健康生活出謀劃策，已出版發行《百姓養生菜1688例》、《養生相宜與相克速查全書》、《懷孕分娩育兒大全書》、《糖尿病食療王》、《高血壓食療王》、《漢方蔬果養生圣經》等書籍，累積發行量已突破百萬。

《小學生食譜王(暢銷版)》由《健康大講堂》編委會主編。精心挑選600道小學生健康營養菜，讓孩子長得更快，發育得更好，變得更聰明。

小學生飲食常識
小學生的營養膳食安排
小學生膳食安排的注意事項
如何給孩子補鐵補鋅
十二種最佳健腦營養素
如何給孩子補鈣增高
增強免疫力的11種食物
四種保護眼睛的營養素
讓孩子開胃的九種方法
補鐵補鋅菜譜
河塘小炒
檸汁雪蓮
紅棗炒竹筍
芹菜葉餅
蔥炒木耳
黑木耳炒青椒
香芹炒木耳
碧綠芹香黑木耳
腐竹銀芽黑木耳
阿凡提小炒
芹菜炒香菇
蔥油珍菌
雙菌燴絲瓜
香菇拌豆角
冬菇蠔油菜心
白果扒油菜
蜂蜜蒸南瓜
茯苓豆腐
菠菜豆腐卷
雙耳煎蛋皮
葡萄豆腐
咸蛋釀蓮藕
西芹百合炒蛋角
菠菜西紅柿炒蛋
珍珠圓子
魚香肉絲
春筍枸杞肉絲
肉末煎茄子
彩蔬肉片
蛋蒸肉
紅燒獅子頭
炒腰片
菠菜炒豬肝
豬肝拌黃瓜
胡蘿卜炒豬肝
竹筍炒豬血
石鍋芋兒豬蹄
仔姜牛肉
清蒸羊肉
芹菜狗肉煲
水蒸雞
宮爆雞丁
麻醬拌雞絲
糯香雞中翅
豉醬蒸鳳爪
無花果煎雞肝
黃燜鴨肝
胡蘿卜芥菜湯
口蘑番茄湯
桂圓栗子燉豬蹄
草菇煲豬蹄
香菇冬筍排骨湯
芋頭排骨粉皮煲
黨參排骨湯
柴胡肝片湯
紅棗當歸蛋湯
菠菜雞胗湯
鴿肉紅棗湯
健體補血湯
木瓜雪蛤羹
紫菜蛋花湯
雞蛋醪糟羹
菜脯魷米羹
美昧八寶羹
龍眼蓮子羹
粉葛煲花豆
紅棗枸杞煲生魚
紅豆燉鯽魚
木耳燉田雞
青蘋果燉生魚
枸杞牛蛙湯
燉扁口魚
土豆燒魚
蔥燒紅杉魚
荷葉粉蒸黑魚
香菇燒黃魚
老黃瓜燉泥鰍
韭菜肉包
吉士饅頭
透明水晶包
蓮藕碎肉粥
紅棗帶魚粥
香菇雞粥
爽滑牛肉粥
紅棗桂圓粥
蓮藕糯米甜粥
雞仔餅
賴湯圓
黑糯米糕
紅豆糕
麻鄉葡萄
桂圓養生粽
紅棗奶油蛋糕
紅蜜豆天使蛋糕
花生糖
洛神花茶凍
包菜萵筍汁
獼猴桃柳橙酸奶
菠菜黑芝麻牛奶汁
胡蘿卜石榴包菜汁
山藥蜜汁
香蕉柑橘奶昔
健腦益智菜譜
清炒絲瓜
芝麻萵筍絲
木瓜炒銀芽
香油芹菜
上湯黃花菜
拌什錦菜
大白菜粉絲
紅冠茄子
魚香茄子
桂花馬蹄
四寶西藍花
芥藍豆腐
雞腿菇燒豆腐
香菇絲炒豆腐絲
荷蘭豆炒本菇
草菇扒芥藍
絲瓜滑子菇
漢堡豆腐
玉米燒香菇
功德豆腐
醬汁豆腐
四色豆腐
特色千葉豆腐
咸蛋豆腐
花釀豆腐
八珍豆腐
葡萄于炒松子
松子墨魚醬黃瓜
蛩蒸肝泥
韭黃炒蛋
雞蛋蒸日本豆腐
香煎肉蛋卷
蛋白炒瓜皮
芝麻鴿蛋
西紅柿肉片
胡蘿卜炒肉絲
隨緣小炒
青豆肉丁
瘦肉土豆條
咕嚕肉
玉米炒豬心
干拌羊雜
糖醋羊肉丸子
鵪鶉蛋燒豬蹄
芋兒燒雞
滑熘雞片
妙手秘制鴿
貢菜雀胗
清蒸鱸魚
金牌銀鯧魚
清蒸福壽魚
香蔥煎鰈魚
花生拌魚片
蒜香熘魚片
奶湯河魚
蝦仁荷蘭豆
黃瓜蝦仁塔
花菜炒蝦仁
佳果五彩炒蝦球
金絲蝦球
金蒜絲瓜蒸蝦球
蒜蓉開邊蝦
蝦仁炒蛋
香橙水晶蝦仁
鹽爆蝦仁
鮮蔬連鍋湯
西紅柿胡蘿卜湯
青豆泥南瓜湯
金橘蛋包湯
雙耳桂圓蘑菇甜湯
冬瓜桂筍素肉湯
香菜豆腐湯
西紅柿豆腐湯
客家豆腐煲
肉絲豆腐湯
三絲湯
杏仁湯
椰子盅
健脾三圓湯
紅菇土雞湯
黃芪烏雞湯
蘿卜玉米老鴨煲
雙杏煲豬肉
金針菇瘦肉湯
爽口獅子頭
培根花菜湯
蓮子豬心湯
補腦湯
大腸核桃湯
玉米須煲豬肚
排骨絲瓜湯
咸橄欖小排湯
豆腐鴿蛋蟹柳鮮湯
南北杏蘋果生魚湯
胡蘿卜山藥鯽魚湯
冬瓜鯽魚湯
魚子煲豆腐
萬年青蝦米湯
蝦米節瓜羹
蟹肉煲豆腐
蝦仁包
鮮蝦包
起司蛋卷
玉米面餅
蝦皮粥
……
增高助長菜譜
增強免疫菜譜
保護視力菜譜
開胃消食菜譜

胃口不好的孩子常常不好好吃飯、一頓飯要吃上很長時間，即便家長喂飯，下咽也很困難。遇上這類孩子，家長總是特別羨慕別人家那些大口大口吃飯、吃得又快又多的孩子，可狠心讓孩子餓一頓的方法用多了也不利于孩子的健康。孩子胃口不好。家長不妨試試下列方法。
孩子身體健康，身高、體重標準，平時很少生病，就是吃飯慢，吃得不香，家長可以通過增加孩子的運動量，多進行戶外活動，來刺激孩子的饑餓感。孩子感覺餓了，吃飯時就不會挑挑揀揀，而是感覺飯菜吃著特別香。另外，千萬不能在孩子吃飯前給孩子吃零食，如吃飯前給孩子吃了點心或喝了牛奶，到了吃飯時孩子感覺不到饑餓，自然吃飯就不香了。
如果孩子原來吃飯很好，因為生病吃藥而影響到胃口，家長可以通過食物的調理改善孩子的狀況。先觀察孩子的舌苔，如果偏白，說明孩子體內寒重，家長可以打一個雞蛋放入碗中，攪碎放一邊，然后在小鍋里放半碗水、再放入2～3片生姜、小半勺紅糖，燒開5分鐘后，用滾燙的生姜紅糖水去沖雞蛋，沖出的雞蛋羹在每天早晨讓孩子起床后空腹喝上一小碗，能起到暖胃、祛寒、滋養被藥物損傷的胃腸黏膜的作用，幫助胃腸功能的恢復。如果孩子的舌苔偏黃，舌苔底下的舌質偏紅，說明孩子內熱重、積食、消化不良，家長可以到藥店里買炒制后的雞內金，碾成粉，在飯前半小時給孩子吃上一小勺，可以起到開胃、消食，助消化的作用。吃上幾天，孩子的胃口就開了，吃飯就會恢復原來的樣子。
同樣的，對于長得瘦小、面色發黃的孩子，可以通過健胃補脾的方式，讓孩子吃飯變香。取一段山藥切成塊，放到粉碎機里。再放一些水，打碎成糊后倒入鍋中攪拌煮熟后就可以給孩子吃了。食用這些溫補的食材可以幫助孩子健脾胃，滋養身體。不過要注意的是，扁桃腺常常發炎的孩子不適合用此方法。
專門給孩子制作的固元膏，也有改善食欲低下等癥狀的作用。家長可以每天給孩子吃1～2次，每次小半勺。
對于長期吃飯不香的孩子，家長可以將其帶到醫院的針灸科，請醫生給孩子扎手指上的四縫穴。這個方法治療孩子消化不良、沒有食欲，效果非常好。
家長在家中也可以使用傳統的中醫方法，促進提高孩子消化功能。給孩子捏脊，按摩孩子的肚臍及周圍，或在每晚孩子睡覺前按摩腳底的胃腸反射區。每次的時間不用很長，堅持一段時間，孩子食欲不佳，消化不良的狀況也會有所改善。
孩子體質不好造成的胃口不好、臉色不佳，也應該在平時改善不良的飲食和生活習慣。晚上睡覺總是蹬被子、在家中愛光腳、愛坐地上、常年水果不斷的孩子，體內的寒涼重，這些寒涼會直接影響脾胃的消化吸收能力，孩子也很容易生病。常生病的孩子自然吃藥多，吃藥又會傷脾胃，長久下去，會陷入惡性循環。在平時的飲食中，胃口不佳的孩子應盡量避免食用寒涼的食物，膨化食品、油炸食品、油膩難消化的食物也不宜多吃，最好多吃燒得爛、軟、利于消化吸收的食物。