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別說你不會下廚?!太太好吃經150道每天吃都好美味的全能烹飪料理(共三冊)
  • 別說你不會下廚?!太太好吃經150道每天吃都好美味的全能烹飪料理(共三冊)

  • 系列名:私食尚
  • ISBN13:9789868827073
  • 出版社:開企
  • 作者:緯來電視網
  • 裝訂/頁數:平裝/432頁
  • 規格:23cm*17cm (高/寬)
  • 本數:3
  • 版次:1
  • 出版日:2012/11/12
  • 中國圖書分類:食譜
  • 促銷優惠:2020新春豪賞-單79三75
定  價:NT$900元
特  價:NT$499
優惠價: 79394
可得紅利積點:11 點

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商品簡介

作者簡介

名人/編輯推薦

吃膩外食了嗎?

再怎麼樣都是親手烹調的最營養,除了能夠變換每天的菜色,想吃什麼就吃什麼,讓每日的食材自然而然的調養身體。

別說你不會下廚?!別說你沒時間下廚?!這套書就算你自認沒天份、沒時間也能輕輕鬆鬆學會好好疼愛自己與家人的150道料理,從烹調開始的美味關係,書中還有養生食識、烹調小提醒,每一道都是從300個家庭700道料理中嚴選出來人人都想學、餐桌上最受歡迎的家庭味料理,除了傳承烹調的手技,也傳承烹飪者的心意,讓每一口都是溫暖的好味道。

下廚,真的沒有那麼難!

本書收錄了台灣人最想吃的家常菜、小吃、宴客菜、補氣養身藥膳、美肌美顏食補、四季養生菜、百變營養便當、以及最經濟實惠的小資料理等150道幸福家庭味,365日最美味養生的三餐提案!

「我不會亂掰,好不好吃,你們照著做就知道了!」----知名藝人 趙正平
「家常菜的聖經!看照片口水就停不下來了!」知名藝人納豆
「想當好媳婦就要靠這一本!」知名藝人佩甄、小禎

「這是本新手媽媽的最佳寶典,保證讓你花最少的錢,做最好的菜!」----知名藝人鄭仲茵

「這本書是專為不想三餐老是在外,所開發的『懶惰鬼』料理,用最簡單的步驟輕鬆上手!」
-----天母「味留」「壽司」「割烹」總料理長 郭宗坤

【想學哪一道?料理職人親自指導】

★ 8位得過無數獎項的金牌大廚在書中親自調教,料理步驟仔細教輕鬆學,大師級的好味道美味不走味!
★ 300位媽媽家傳料理小秘訣,從挑食材到上菜、擺盤,色香味一應俱全,各種場合甚至朋友來家中聚餐也能輕鬆應付!
★ 中式、西式、日式、泰式甚至原民特色料理,餐餐變換菜色不用傷腦筋,365日三餐美味最強提案!

【好吃的秘訣都在料理小訣竅中】

300位媽媽不藏私的烹調密技分享!就是這樣做,料理才會好吃!

「除了美味,步驟簡單才會讓人有想下廚的動力!」--奈奈(32歲/職業婦女)

「原來別人都是這樣做料理!!透過料理小秘訣,再也不會手忙腳亂,三菜一湯輕鬆上菜!」--玉鉉 (35歲 會計)

 「身為外宿族的我,每天外食,吃到最後都吃膩了,這套書卻讓我把『媽媽的味道』打包,好吃好做,最重要的是~~好省錢,誰說小錢不能好好吃一頓!」
--小雅(26歲/職場新鮮人)

「這套書讓我省下時間重頭開始學廚藝,且細節到連健康養生都設想到了,每天的食材都是每日的調養,吃得營養讓我工作更有效率!」--惠惠(35歲 精品公關)

緯來電視網

緯來電視網是台灣主要的衛星頻道供應商,旗下計有六個自營頻道,包括緯來體育台、緯來日本台、緯來電影台、緯來綜合台、緯來戲劇台、緯來育樂台。

推薦序│宜民時尚中醫診所 院長田宜民
食物才是最好的調養

日常生活中的小毛病常常會演變成大疾病,而等到需要中醫調養時,身體多半需要從根本的體質修護慢慢的調整起,需要投資的不僅是金錢還有時間。在中醫的概念中,會從個人體質搭配飲食、四季節氣來落實養生之道。就拿肥胖的問題來說,許多來門診的人都覺得自己莫名奇妙就像吹氣球一樣胖了起來,其實問題往往也跟體質與飲食的對應關係有關,所以來門診的人,我們會從最簡單的衛教開始「你今天吃了什麼?」、「你的飲食習慣是什麼?」這樣簡單而基礎的原點矯正起。換言之,你必須對「吃」這件事充滿想法,就連食補也要吃對東西,用對方法。

許多媒體來採訪,希望我們將中醫的概念運用在生活上,所以我也常設計不同的茶飲搭配穴道按摩的方式,讓忙碌的上班族們也能輕鬆的運用。其實每種食物都有其相當的食療作用,甚至在小吃中常看到用來裝飾的香菜、九層塔,都能成為保養身體的好食材,它的作用絕對不僅是擺盤裝飾那麼簡單,享受美味也能兼顧健康,當自己最佳的調養師!

推薦序│  醒吾科技大學餐旅系 副教授黃寶元
天天食養,做好料理養好身體!

每次因為錄《太太好吃經》到各地媽媽們的廚房,心中都會有一股莫名的感動!從傳統的灶腳到奢華的裝潢,廚房裡縈繞著熟悉的味道,每每我都會想起遠在汶萊的母親,回憶起她親手做的每道料理,總是那樣的無私,單純只為了想要守護一家人的幸福。那時想都不用想,不用去煩惱三餐該吃什麼,因為媽媽總是發揮她的巧思,飽暖我們的腸胃,菜色很家常簡單,卻是世上最美味的料理。

到台灣以後,常常在生活中煩忙著,沒有多餘的心思調養自己的身體,但有一點身為廚師的堅持,那就是:「三餐好好地吃,就是好好地照顧自己。」每一餐好好地吃,好好地品味食物,就是對自己好的開始。回想媽媽們總是費盡心思設計每日的菜色,其實是為了要給成長中的孩子與各個忙碌工作的家人,甚或年邁的長輩補足身體的營養,藉由三餐,讓食物成為調養身體的能量,而《太太好吃經》節目正如同一位守護家庭的母親,替觀眾設計著每道幸福料理,從都市到鄉村,一步一腳印,這也是我在《太太好吃經》節目中所深深感受的寶貴心意。

只要用心料理,每一口都是動人的美味!每道佳餚都是最好的恩賜,讓身體與食物對話,藉由三餐天天食養,做好料理養好身體!

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