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商品簡介

作者簡介

以雞食材為主題的書,按不同部位,度身訂製家常美食。全書採用傳統中菜味道,融合西方視覺藝術表現菜餚,利用新舊食材大玩fusion菜。
劉紫迎,喜愛烹飪又愛創作,曾四處遊歷,品嚐各地美食,專研烹調技術,融會貫通,創製色、香、味、型、美具備的自家私房菜,以美食待客。

從最初在網站上分享食譜、交流廚藝、下廚宴客,現已變成一般朋友聚首一堂的大本營-Karen’s Kitchen,並於2010年1月建立了「愛‧食Karen’s Kitchen」Facebook專頁,希望以食物拉近彼此的距離,分享廚藝,日積月累,四方食友者眾,並徇眾要求於2011年3月開始運作 "Karen’s Kitchen",以食會友。

‧ 2012年1月推出首本個人創作食譜《食色佳餚》。
‧ 2012年5月推出《食色佳餚》台灣版。
‧ 為本地食物品牌製作食譜、設計食物造型:嘉頓麵包、Panasonic、Fred & Chloe牛奶。
‧ 及專注於私房菜,推動飲食藝術。

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