大櫻桃保護地栽培技術(第二版)（簡體書）

《大櫻桃保護地栽培技術（第2版）》（作者韓鳳珠、趙岩）由遼寧省農業科學院果樹研究所和淩源市設施大櫻桃研究所的專家編著和修訂。《大櫻桃保護地栽培技術（第2版）》作者根據當前大櫻拂保護地栽培出現的新問題，對原書進行了修訂。主要內容包括：大櫻桃保護地栽培的意義與發展趨勢、大櫻桃保護地栽培設施類型與建造，適宜保護地栽培的優良品種與苗木繁育、園址選擇與苗木栽植、田間管理、整形修剪、病蟲害與營養缺乏的防治、採收與包裝、生產中存在的問題與對策等。內容豐富，科學實用，是廣大果農、園藝技術人員以及農業院校相關專業師生很有價值的實用參考書。

《大櫻桃保護地栽培技術(第2版)》由遼寧省農業科學院果樹研究所和凌源市設施大櫻桃研究所的專家編著和修訂。內容豐富，科學實用，是廣大果農、園藝技術人員以及農業院校相關專業師生很有價值的實用參考書。

第一章大櫻桃保護地栽培的意義與發展趨勢
一、保護地栽培的目的與意義
（一）促早熟和促晚熟栽培
（二）防禦栽培
二、保護地生產的現狀
三、保護地生產的發展趨勢
第二章大櫻桃保護地栽培設施類型與建造
一、設施類型
（一）按其應用的主要目的劃分設施類型
（二）按其建築材料劃分設施類型
（三）按其結構劃分設施類型
（四）按其覆蓋方式劃分設施類型
二、溫室和大棚的性能
（一）光照
（二）溫度
（三）濕度
三、設施設計與建造
（一）日光溫室設計與建造
（二）塑料大棚設計與建造
四、溫室和大棚覆蓋物與附屬設施
（一）覆蓋物
（二）附屬設施及材料的配備
五、覆蓋材料的連接與覆蓋方法
（一）塑料薄膜的剪裁和烙接
（二）塑料薄膜和草苫的覆蓋方法
第三章適宜保護地栽培的優良品種與苗木繁育
一、優良品種
（一）適宜作主栽的優良品種
（二）適宜作授粉栽培的品種
二、苗木繁育技術
（一）大櫻桃砧木資源
（二）苗木培育技術
第四章園址選擇與苗木栽植
一、園址選擇
（一）對周圍環境的要求
（二）對土壤條件的要求
（三）對排灌條件及水質的要求
二、苗木栽植與授粉樹的配置：
（一）幼苗栽植
（二）大樹移栽
（三）授粉樹的配置
第五章田間管理
一、與田間管理相關的生物學特性
（一）大櫻桃的生長發育特點
（二）大櫻桃生長發育對環境條件的要求
二、田間管理技術
（一）覆蓋與升溫
（二）設施調控
（三）花果管理
（四）土肥水管理
（五）採收後樹體管理
第六章整形修剪
一、與整形修剪相關的生物學特性
（一）大櫻桃樹體各部類型與相關特性
（二）樹體結構
二、整形修剪的基本原則、時期與方法
（一）整形修剪的基本原則
（二）整形修剪的時期
（三）整形修剪的主要方法
三、主要樹形及其整形修剪技術
（一）主要樹形與整形方法
（二）結果枝組的培養與修剪
（三）結果期樹的修剪"
四、整形修剪中存在的問題與處理
（一）整形方面
（二）修剪方面
第七章病蟲害與缺素症的防治
一、病蟲害防治
（一）病害及其防治
（二）蟲害及其防治
二、缺素症防治
（一）缺鎂
（二）缺硼
（三）缺鐵
第八章採收與包裝
一、採收時期與方法
二、分級包裝
第九章生產中存在的問題與對策
一、落花落果
（一）落花落果原因
（二）防止落花落果的關鍵措施
二、隔年結果
（一）隔年結果原因
（二）杜絕隔年結果的關鍵措施
三、保護地災害
（一）自然災害
（二）人為災害
附錄
附錄1常用肥料的性質與養分含量
附錄2無公害果品生產禁止使用的農藥品種
附錄3常用殺菌劑的配製
附錄4保護地大櫻桃管理技術規範
參考文獻

此期間溫度控制不可過高或過低，因為從這時起至開花為萌芽期，也稱孕花期。大櫻桃花芽在這段時間里還在進一步分化，棚內溫度過高、過低都會影響大櫻桃花芽分化的質量，最終影響樹體的坐果和產量。姚宜軒等研究表明，露地大櫻桃的花芽在越冬前僅形成了小孢子母細胞，直到結束休眠的3月份（萊陽地區），小孢子母細胞才開始進行減數分裂，形成四分體，3月底形成單核花粉粒，4月上旬花粉粒才發育成熟。此期間大櫻桃正處于芽體膨大期。據觀察當萌芽期溫度在23℃時，開花期有部分花粉敗育，當萌芽期溫度在25℃時，絕大部分花粉敗育。2002年經遼寧省普蘭店市大農高效示范園區試驗，萌芽期溫度控制在8℃～25℃，升溫后第二十天初花，25天進入盛花期，結果發現雌、雄蕊及花瓣畸形，花粉極少，花朵坐果率只有1.2％，嚴重地影響大櫻桃的產量。因此，升溫后，溫度應緩慢提高，從開始升溫至初花期間必須保證有1個月左右的時間。否則，即便是開花了，坐果率也是極低的。
大櫻桃的開花期對溫度的要求更為嚴格，溫度過高、過低均不利于花朵的授粉受精。白天溫度應保持在12℃～18℃，最高不超過20℃，夜間最低溫度不低于8℃。大櫻桃花器耐寒力較差，溫度低會影響花粉管的生長，使受精受阻，影響其坐果。
幼果期，白天溫度控制在18℃～22℃，夜間為12℃～20℃，有利于果實迅速膨大。果實著色至成熟期，白天溫度控制在18℃～24℃，夜間在12℃～15℃，保持晝夜10℃左右的溫差，有利于果實著色和糖分的積累。幼果至著色期間的溫度控制過低，不僅會延遲果實成熟期，影響果實品質，還會影響花芽分化。但溫度過高，雖可使果實生長期縮短，加速果實成熟，但會影響果個大小，使果實著色不良，降低果實的商品價值。
在大棚和溫室生產中，從萌芽至采收期間，常會遇到不良氣候影響棚內溫度，這是不可避免的。因此，必須通過以下措施調節。
①增溫措施：對于保溫性能差的溫室，應加蓋一層紙被或棉被，也稱保溫被。當遇到氣溫驟降，棚內溫度過低時，或連續陰雪天白天不能卷苫時，應增加臨時供暖設備加溫，如熱風爐、暖氣供暖等。但應盡量避免使用明火供暖，尤其是花期更應謹慎，以防產生一些有毒有害氣體，給人和樹體帶來危害。