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商品簡介
作者簡介
序
目次
商品簡介
食物流行的混搭風，你跟上了嗎？
市面上主打有機農產品、當日宅配新鮮蔬果，低油少鹽、自然烹調
你以為，這樣吃，就能吃出營養和健康嗎了嗎?
不懂吃，食療當然沒效果
想要當個自然美女，不僅食物要吃對，還要會搭配食材
本書教你了解各種食材的特性和價值，烹調飲食的相宜相忌
養生、抗老、防癌、美膚通通藏在食物裡
讓你輕鬆搭配，吃什麼，像什麼！
本書特色
世上沒有不好的食材，只有錯誤的搭配和食用方法
˙你知道歐美流行的空腹吃香蕉減肥法其實會對心血管產生抑制嗎
˙你知道飯後吃蘋果，不但不能幫助消化，還會造成脹氣或便秘嗎
˙你知道生菜煮熟後的營養吸收率比生吃還高出１０倍嗎
不懂得如何吃，食療當然沒效果
不管是年輕美眉、型男大叔還是美魔女都可以靠食物來輕鬆打造
從認識自我身體所需，了解食材特性
食材配套正確，解開你對食物的迷思
養顏、美容、健康的全方位新主張，讓你吃進去的營養不被打折！
作者簡介
張曄
從事營養工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。中國營養學會會員，對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國際、國內營養學專業學術會議，並進行大會交流、做專題發言等。在長期的實踐工作中，不斷進行總結、積累，以寶貴經驗貢獻人民。在報刊、雜誌共發表文章100餘篇，主編了《自己是最好的家庭營養師》、《冠心病患者飲食導航》等著作，與他人合作出版論著多部。
目前工作重點從醫院的營養治療，擴大到營養教學和家庭營養知識的普及與提高，在中央電視台《健康之路》、北京電視台生活頻道《食全食美》和《生活大調查》、北京科教頻道《養生堂》和《科學實驗室》、北京文藝頻道《百姓秀場》、山東衛視《養生》、天津台《天天養生》、湖南衛視《百科全說》及網上媒體等做過專題錄像節目，積極宣傳落實營養常識、養生保健知識，使人們吃得明白、吃得健康，減少疾病。
從事營養工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。中國營養學會會員，對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國際、國內營養學專業學術會議，並進行大會交流、做專題發言等。在長期的實踐工作中，不斷進行總結、積累，以寶貴經驗貢獻人民。在報刊、雜誌共發表文章100餘篇，主編了《自己是最好的家庭營養師》、《冠心病患者飲食導航》等著作，與他人合作出版論著多部。
目前工作重點從醫院的營養治療，擴大到營養教學和家庭營養知識的普及與提高，在中央電視台《健康之路》、北京電視台生活頻道《食全食美》和《生活大調查》、北京科教頻道《養生堂》和《科學實驗室》、北京文藝頻道《百姓秀場》、山東衛視《養生》、天津台《天天養生》、湖南衛視《百科全說》及網上媒體等做過專題錄像節目，積極宣傳落實營養常識、養生保健知識，使人們吃得明白、吃得健康，減少疾病。
序
佛洛伊德曾說過，「女人有四種： 或活潑、或敏感、或浪漫、或頑皮。」可是歲月匆匆而過，女人的青春與美麗被悄然帶走，盡管有胭脂水粉的修飾、有錦衣華服的裝點，但都難以掩飾。而注重內調外養，樹立健康的飲食習慣，是讓美麗常駐的祕笈。本書就是從飲食入手，介紹了能夠塑造美麗容顏以及遠離女性常見病的食物和食療法。
第一章介紹了有美容養顏功效的關鍵營養素。在「細數特效美容養顏食材」這一章裡，介紹了50 種特效美容食材，詳細解析了美容功效、選購妙招等，還介紹了美容養顏特效食譜，讓您能烹飪出好味道的菜餚。「美容纖體從健康飲食開始」這一章，針對美白、保濕、排毒、瘦身、抗皺、淡斑、去痘、補血、美眼、潤唇、美髮、美胸和抗衰老等方面，介紹了相應的飲食方法。「防病祛病恢復美麗容顏」一章，介紹了有效防治月經不順、便秘、失眠、乳腺增生、腎虛、骨質疏鬆、更年期綜合症狀等疾病的食療方法，幫助您調理好身體、遠離病痛折磨。
想要吃得健康，自然食療保健你的身體和肌膚，不用先學營養學，死記哪種蔬果有甚麼營養素，本書運用食物的搭配，讓你吃了就知道好吃的菜餚是如何搭配出來的。從傳統市場或超級市場的常見蔬果下手，從製做菜餚的搭配食材中發現營養素結合後的奧秘，不僅讓家庭主婦們不再需要只為了營養周全煮了一桌菜，外食族也可以輕鬆搭配吃出健康的身體和美麗的肌膚，讓你從味蕾中學習食物的營養素。希望您翻開這本書，能獲取飲食中的美麗奧秘，由內而外地調理出健康體質，讓肌膚變得白皙紅潤、讓秀髮變得烏黑濃密、讓眼睛變得明亮水潤、讓體態變得纖瘦健康，吃出一份屬於自己的美麗容顏。
第一章介紹了有美容養顏功效的關鍵營養素。在「細數特效美容養顏食材」這一章裡，介紹了50 種特效美容食材，詳細解析了美容功效、選購妙招等，還介紹了美容養顏特效食譜，讓您能烹飪出好味道的菜餚。「美容纖體從健康飲食開始」這一章，針對美白、保濕、排毒、瘦身、抗皺、淡斑、去痘、補血、美眼、潤唇、美髮、美胸和抗衰老等方面，介紹了相應的飲食方法。「防病祛病恢復美麗容顏」一章，介紹了有效防治月經不順、便秘、失眠、乳腺增生、腎虛、骨質疏鬆、更年期綜合症狀等疾病的食療方法，幫助您調理好身體、遠離病痛折磨。
想要吃得健康，自然食療保健你的身體和肌膚，不用先學營養學，死記哪種蔬果有甚麼營養素，本書運用食物的搭配，讓你吃了就知道好吃的菜餚是如何搭配出來的。從傳統市場或超級市場的常見蔬果下手，從製做菜餚的搭配食材中發現營養素結合後的奧秘，不僅讓家庭主婦們不再需要只為了營養周全煮了一桌菜，外食族也可以輕鬆搭配吃出健康的身體和美麗的肌膚，讓你從味蕾中學習食物的營養素。希望您翻開這本書，能獲取飲食中的美麗奧秘，由內而外地調理出健康體質，讓肌膚變得白皙紅潤、讓秀髮變得烏黑濃密、讓眼睛變得明亮水潤、讓體態變得纖瘦健康，吃出一份屬於自己的美麗容顏。
目次
美麗必修課
駐容養顏新觀念
護膚祕笈大揭秘
不同年齡層護膚原則
一年四季護膚原則
一日早中晚護膚注意事項
美容護膚的迷失
美容養顏關鍵營養素
膳食纖維
維生素A
維生素B2
維生素B12
維生素C
維生素E
鈣
鐵
鋅
細數特效美容養顏食材
蔬菜及菌菇類
水果類
穀類與豆類
肉類
其他類
美容纖體從健康飲食開始
美白
保濕
排毒
瘦身
抗皺
淡斑
去痘
補血
美眼
美髮
豐胸
潤唇
抗衰老
防病祛病恢復美麗容顏
調經
腎虛
動脈硬化
便秘
失眠
乳腺增生
骨質疏鬆
更年期綜合正
駐容養顏新觀念
護膚祕笈大揭秘
不同年齡層護膚原則
一年四季護膚原則
一日早中晚護膚注意事項
美容護膚的迷失
美容養顏關鍵營養素
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維生素A
維生素B2
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維生素C
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蔬菜及菌菇類
水果類
穀類與豆類
肉類
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美白
保濕
排毒
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抗皺
淡斑
去痘
補血
美眼
美髮
豐胸
潤唇
抗衰老
防病祛病恢復美麗容顏
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