宜興問壺（簡體書）

《問系列：宜興問壺》以宜興的地理、人文開篇，由紫砂泥入手，層層深入，勾畫出宜興紫砂壺的世界。《宜興問壺》中敘述了紫砂壺豐富的歷史、紫砂泥的分類，以及紫砂壺的發展、式樣、紋飾、工藝、材質、流傳情況等內容。引領著紫砂壺收藏、茶文化、中國傳統文化、人文地理愛好者進入紫砂壺的精彩世界，以壺品茶，以壺品人生。

宜興紫砂壺名滿天下。其陶器創始于距今5000多年前的新石器時期，宋代時趨于成熟，明清兩代，紫砂壺成“茶具之首”。紫砂壺的泥料有著“五色土”的美稱。紫砂壺色澤溫潤、形制質樸，非常宜于茶性的發揮，用紫砂壺沏茶品飲真可謂得了茶的“苦”與“真”的真諦，被贊為“壺中壺”。明、清兩代的紫砂壺大師以他們精美絕倫的技藝，為后世創作出諸多紫砂壺精品。紫砂壺的制作工藝、造型均獨特而高深。收藏、鑒賞、品茗，紫砂壺由最初的茶壺用具，成為當今身價“貴于金”的古董。
吳云編著的《宜興問壺》描述了宜興的地理、人文、特產、紫砂壺歷史、紫砂壺制作工藝、器型、制壺大師、收藏紫砂壺、養壺等內容，涉及宜興紫砂壺的方方面面，是紫砂壺文化、茶文化愛好者收藏、品鑒之書。

紫砂之魂
“人間珠玉安足取，豈如陽羨溪頭一丸土”，這是清代詩人、畫家汪文柏《陶器行贈陳鳴遠》詩中的一句。“陽羨”是江蘇宜興的古名，“一丸土”是名揚天下的紫砂壺的唯一原料——紫砂泥，它是宜興特有的一種陶土，有“泥中泥”之美譽。由這種泥加工而成的紫砂壺，因其具有優良的宜茶功能而廣受贊譽，是深受人們鐘愛的茶具。
宜興地區用紫砂泥來制作紫砂器的歷史非常久遠。根據當地陶工世代相傳的一種說法，他們的祖師爺是“陶朱公”，即春秋時期的越國大夫范蠡。傳說范蠡攜西施隱退，來到今天的宜興地區隱居，教人挖土制燒窯坯，開創了宜興的制陶業。據有關記載和考古發現，宜興紫砂壺的歷史源頭可追溯到北宋時期。宜興紫砂壺在文人雅士及造壺大師的共同推動之下，逐漸集壺藝、詩詞、書法、篆刻于一體，成為中國茶文化的重要組成部分，并作為一種藝術品，被人們收藏賞玩。正因為紫砂壺，宜興這座普通的江南小城，在中國文化史和茶文化史中，成為一個具有特殊地位和意味的城市。
今天的宜興，在經濟發展大潮中，漸漸褪去了傳承千年的古色古香；那種隱逸山林、聽竹松、品山泉的閑情逸致，今人也很少有人能體驗到了。但一脈相承的紫砂技藝和文化血脈，并沒有斷流。作為公認的“陶都”，宜興和它的象征之一——紫砂壺，依然是我們尋訪陶文化之根，品味茶文化之源。
這本《宜興問壺》，是筆者對紫砂壺進行潛心研究和數次進出宜興探訪的產物。所謂“問”者，既有對博大精深的紫砂文化的敬畏，也包含有對紫砂壺魅力進行探究的持久興致。那輕叩紫砂的清泠聲響，那壺中氤氳的誘人茶香，個中三昧，難以言傳；唯有化諸筆墨，以期與同好分享。

第一章進宜興千年風雅看陶都古來名邑宜興城陶都的舊陶事陶都的新陶事第二章壺中壺宜茶莫過於此壺獨一無二的泥中泥千鑿萬斧始出來問壺先知茶事壺之宜茶，紫砂最佳第三章壺與人風情雅致寄紫砂紫砂村裡的大師們從供春到徐秀棠紫砂壺上的書畫和印章雅興催出“曼生壺”來自宮廷的垂青國外市場的影響入著述，進殿堂“雅器”、“雅商”愛壺的當代名流第四章賞壺藝百和丹砂百煉陶紫砂壺的造型工藝百和丹砂百煉陶雅俗共賞中國風第五章鑒真偽慧眼方能識好壺民間紫砂作坊在紫砂作坊裡品茶鑒壺紫砂壺上的印款、刻款各種“門道”的壺買壺須先識壺第六章憐茗器紫砂養成貴于金愛不釋手紫砂壺會用更要會養

宜興位于江蘇省南部，地處太湖流域，隸屬無錫市。氣候溫和、雨量充沛、四季分明、土地肥沃，是江南著名的“魚米之鄉”。其歷史源遠流長，境內山秀水美，山水相依，文物古跡眾多。
在春秋時期，宜興叫“荊溪”，秦王政二十六年設置陽羨縣，屬會稽郡，至今已有2200多年的歷史。西晉陽羨名將周處的長子周圮，因三興義兵、衛國有功，晉懷帝于永嘉四年改陽羨為義興郡。下轄陽羨、國山、臨津等六縣，封予周圮。隋文帝開皇九年（589），將國山等縣合并入陽羨縣。宋太宗太平興國元年（976），因避諱“義興”二字，遂改為宜興縣。清雍正四年（1726），分置宜興、荊溪二縣，民國仍合并為宜興縣。現在的宜興為縣級市，屬無錫市管轄。
在歷史上，宜興的制陶業一直很發達。其境內山區盛產陶土和竹木薪炭，這為發展陶瓷提供了有利條件。早在新石器時代，就有原始先民在此制陶。東漢時，宜興丁蜀與南山一帶已形成了制陶中心。三國兩晉時，宜興均山窯也生產青瓷，但因宜興的胎土質量不如越窯，后來仍改燒日用陶器。
在明代，宜興陶器主要產于當時宜興縣的丁山鎮和蜀山鎮。丁山鎮所產，一般稱為“宜均”或“泥均”，是一種掛釉的陶器。胎有紫色與白色兩種，白胎用宜興的白泥制成，紫胎利用宜興夾泥和紫泥混合制成。“宜均”最有名的是“歐窯”，即明代歐子明所制，又叫“宜均窯”。其中，以灰藍釉色最足珍貴，這種釉色在灰黑、灰綠之間，“灰中有藍景，艷若蝴蝶花”，這是歐窯的基本釉色。
另外，宜興還大量生產各種日用陶瓷。《重刊荊溪縣志》記載明代嘉靖、萬歷年間（1522-1619），其產品已是“鬻于四方利最薄，不脛而走天下半”，“商賈貿易廛市，山村宛然都會”，各地商販云集。故宜興有中國的“陶都”之譽。
宜興的歷史、地理、人文
浙江宜興為著名的“宜陶之地”，其位于江蘇省南部，太湖西岸。境內既有青山秀水，又有平整的平原。高山峻嶺主要集中在西南面，其山水相依，景色優美；東、西、北三面，則為富饒的太湖平原。
秀美山色
宜興境內既有險山秀水，又有坦蕩的平原。高山峻嶺主要集中在西南面，其山水相依，景色優美；東、西、北三面，則為富饒的太湖平原。據宜興地方志記載，“全縣有名山一百三十六，溪河二十四，蕩淹十七，溪潭十，瀆七十二，大湖五”，“山水之勝，甲于東南”。清代民間畫家徐達章繪有《荊溪十景圖》傳世。所謂“十景”，有陽羨茶泉、畫溪花浪、銅峰疊翠、周侯古祠、龍池曉云、玉潭凝碧、蛟橋夜月、張公福地、國山煙寺等。這些畫中的記載，有些是當時的人情事物，如今已看不到了。但作為實景的，如今依然留存著。如善卷洞、張公洞、靈谷洞等，只要親身來到宜興，便可以一飽眼福。
宜興境內的巖洞，其數量之多，景色之奇，在江南實屬罕見。全市有石灰巖溶洞82個，堪稱“洞天世界”。據地質學家考證，它們的形成歷史已將近100萬年。尤其是其中的善卷洞、張公洞、靈谷洞，所謂“善卷張公天下奇”的詩句，即為此意。
善卷洞位于宜興市西南約25公里的祝陵村螺巖山上，相傳在4000多年前，有位善卷先生避虞舜禪讓，在此隱居，因而得名。善卷洞面積約為5000平方米，游覽路線約為800米。上下三層，層層相連；上、中、下和水洞，洞洞相通。進入洞中，宛如進入一座地下宮殿。
善卷洞的奇妙，主要在于下洞和水洞。下洞長約180米，寬18米，高22米。洞外有一個6米多高的石陡坎。每當大雨過后，飛瀑流水直瀉懸崖壑底，奔放澎湃，故又名“瀑布洞”。水洞則是一條極為古老的地下溪河，長約120米，水深4-5米，河面最寬處達6米，可乘舟船通過。在船的滑行過程中，兩旁彩燈閃爍，光怪陸離，給人以遨游在水晶宮的感覺。坐船行走約20分鐘，當看見崖壁上梁代陶弘景所書的“豁然開朗”四個大字之后，即可舍舟登岸，此時舉目可見四壁上古今游客贊美洞府的詩詞歌賦。不過現在是不再允許隨便刻寫的了，除非你是資格名聲足夠的“名人”。
紫砂宜茶自古皆傳
宜興紫砂壺的出現，固然與其所獨有的紫砂壺原料——紫砂泥有關，其地域內所固有的各種與茶相關聯的物產也起到關鍵作用。作為中國產茶的名地和久負盛名的古茶區之一，早在三國時期，宜興所產的“國山苑茶”，就已經著稱于江南。到了唐朝，宜興茶的名聲甚至傳到了宮廷，成為貢品。甚至有“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花”的詩句。陸羽在《茶經》中也曾對宜興茶有過贊譽：“芬芳冠入他境。”用“宜興三絕”——陽羨唐貢茶、紫砂壺、金沙泉所沖泡的茶，具有湯青、色濃、茶香、回味甜的特點，品質極佳。
當前，宜興已是江蘇省最大的茶葉產區。在宜興茶區，遠遠望去，滿眼青山逶迤，生機勃勃，猶如一片“茶的綠洲”。
與茶山相映成趣的，是宜興竹海。這里的竹林與著名的“蜀南竹海”相比，雖不敢說有過之而無不及，但也稱得上各有千秋。尤其是位于宜興最南端的太華山區，有近10萬畝竹林，是江蘇省最大的毛竹基地。這里一山接一山，層綠疊翠，無邊無際；山風吹過之處，翠竹俯仰婆娑，宛如波濤起伏，實不愧“竹海”之名。另外還有著名的“省莊竹海”等。宜興人常將陶文化、茶文化、竹文化、洞穴文化并提，對自己家鄉這四種美好事物非常自豪和珍愛。
除此之外，宜興山區所出產的山鮮果品——板栗、毛筍和燕來蕈，被合稱為“宜興三珍”，是不可多得的特產，也是外來游客所必嘗、必買的。青梅、楊梅、柑橘、百合、太湖銀魚等，也是優質的土特產。
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