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愛上簡單菜(簡體書)
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愛上簡單菜(簡體書)

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如果你是家庭主婦,你是否天天要為做什麼菜而苦惱?如果你是上班族,你是否為沒有時間為家人做一頓晚餐而苦惱?《愛上簡單菜》是月亮晶晶繼《簡單.菜》之後又一本“晶晶主義”美食生活書,《愛上簡單菜》按照蔬菜、水產、肉、主食、湯羹分類,介紹了71道家常美食的製作方法,每一道都是晶晶博客中具有高點擊率的菜式。《愛上簡單菜》一如既往地保持著晶晶特有的簡潔、清新的廚房主張,簡單的食材,簡單的廚房工藝,大膽有趣的搭配,讓你的廚房生活變得輕鬆、有趣,讓你輕鬆愛上廚房。

名人/編輯推薦

這本《愛上簡單菜》是月亮晶晶繼《簡單·菜》之后又一本“晶晶主義”美食生活書。全書按照蔬菜、水產、肉、主食、湯羹分類,介紹了71道家常美食的制作方法,每一道都是晶晶博客中具有高點擊率的菜式。書中一如既往地保持著晶晶特有的簡潔、清新的廚房主張,簡單的食材,簡單的廚房工藝,大膽有趣的搭配,讓你的廚房生活變得輕松、有趣,讓你輕松愛上廚房。

目次

第一章 蔬菜,怎可少了你
孜然椒鹽小土豆
香炒牛蒡
白灼金針菇
炒五絲
南乳芋頭
豉椒辣炒藕絲
鮮嫩手剝筍
幹鍋花菜
美味醬蘿蔔
醬燒茄條
石鍋豉椒娃娃菜
黑木耳拌西芹
紅油茶花菇
XO醬燒豆腐菌菇

第二章 魚與美味,必可兼得
蒜蓉粉絲蒸扇貝
鹽焗蟶子
蜜汁煎燒魚
微波紅燒鯧魚
雪菜冬筍黑魚片
微波蝦幹
微波香辣蝦
微波番茄蝦
椒鹽皮皮蝦
啫啫三文魚頭煲
橙香魚片
美味烤魷魚
醉湖蟹

第三章 就是愛吃肉
秘制煎燒五花肉
白切雞
豉汁蒸排骨
油麵筋塞肉
板栗紅燒肉
蠔油香菇雞翅
菠蘿雞丁
私家燒雞腿肉
香烤時蔬裡脊
豆豉花菇雞
泰式羅勒雞翅
蔥爆羊肉
涼瓜炒牛肉
XO醬炒牛肉片
咖喱牛腩
潮式豉椒炒雙丸

第四章 主食的力量最強大
廣式臘味煲仔飯
韓式泡菜炒飯
茄子炸醬麵
燙麵千層蔥香肉餅
上海生煎
酸辣蕎麥面
香菇水餃
海鮮炒米粉
鮮奶油意大利面
牛肉炒米粉
番茄奶酪焗飯
酸辣粉
韭黃肉絲炒年糕
香菜薄餅

第五章 暖暖的一碗湯
酸辣湯
日式味噌湯
海帶豆腐蛤蜊湯
花菇燉雞湯
甘蔗紅蘿蔔豬骨湯
番茄玉米豬肝湯
雜骨菌菇湯
番茄牛肉丸湯
火腿蓴菜湯
山藥黃豆肉骨湯
白果酸菜豬肚湯
花菇清燉娃娃菜湯
娃娃菜蝦幹湯

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