不良主婦之愛情食療：有些事，太乖的人幫不了你

愛情處方＋不囉唆食譜，一本救贖你我愛慾與食慾的奇書！

不良女版《深夜食堂》，5大療程，35個故事、35道療癒食譜，道盡各種關係之微妙

他問我：「這是妳今天的第一餐吧？要多吃點吃飽才有力氣傷心好不好。」聽到這我眼淚大把大把地掉，再也忍不住在夜裡嚎啕了起來。

「對我來說，食物之於肉體就似情愛之於靈魂，這兩者之間平衡了完整的我。一個人對食物的好惡，就像一本記載著生命旅程的日記。」

她賣過檳榔賣過酒，非傳統體制內的乖女孩
寫下這本～～雖不是18禁的書
但有些事情，不乖的人才會真正告訴你解決之道

用一支不矯情的筆，獻給天下眾生男男女女～～
你或許曾經就是書中的主角或配角
So what，偶而應該自嘲一下！

★ 人世的無常偶爾會困住你我，但食物的溫暖能喚醒的，卻遠比我們想像的還要多更多。
★ 當不成「惡女」，可別當「餓女」，讓不良主婦教你如何用一道道料理撫慰破碎的心靈。
★ 一本兩性皆宜，沒有答案，卻人人皆需讀的不夢幻愛情書，保證讓你多省下一公升的眼淚。

《白色巨塔》、《痞子英雄》名編劇吳洛纓
千萬部落格主、美食家Vivian
攝影師、《商業週刊》〈鏡頭的角落〉專欄作家John Tao
專文推薦！
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一個不在家庭裡實踐生活的煮婦，時時挑撥敏感的靈魂，刻刻算計相愛的風險，
但是卻能在破碎的方城裡，如轉動魔術方塊般，在下一瞬間找到完美解答。
她是許邦妮，大家都叫她「不良主婦」。請讓她來幫你解決感情的問題。

不良主婦許邦妮，跳脫溫良恭儉的賢妻良母模樣，有自己的主張，不管你是倒數第二個女朋友、媽媽的兒子，或是別人的大仁哥，只要陷入感情泥淖，或是面臨破碎的關係，不良主婦除了言語開示，還送上一道道美食食譜，兼具「療癒」、「打氣」功效，讓冰凍的靈魂再次找到昇華的可能。感情是人生永遠無法參透的謎，不良主婦卻能夠為現代男女指點迷津；美食，是最簡單的解脫，不良主婦一道道「愛情食療」料理，幫助在情路上跌跌撞撞的人找回自己。聽聽不良主婦怎麼說吧，雖說人生就是一場修行，但有時，太乖的人幫不了你。

★ 那些屬於「關係」的美食妙喻：
‧媽媽、兒子與媳婦的關係就像三明治，但兒子不是大家常說的夾心，而是那層防水的美奶滋。
‧男女間的情感有時就像鹽漬生鮮，雖然失去最初的新鮮風味，卻增添了熟成後的溫潤甘美。
‧別人的人生，就像是一顆顆剛出土的新鮮洋蔥，看似鮮脆，但不剝開來，看不見箇中嗆辣。
‧揮劍斬情絲如同點杯冰沙，能夠清除口腔中殘留的食物餘味，讓下一道菜餚的味道從新開始。
‧離婚就像隔夜的冷飯，失去溫度與香氣，但透過智慧與巧手做成炒飯，冷飯也能改頭換面。
‧愛情中的爭吵就像苦瓜的苦無法避免，但卻能去蕪存菁只留下優點，好好說之外更能消消火。
‧愛人的心如豆腐，潔白無瑕卻脆若薄冰，配上好高湯一些和好食材，平淡中也能嚐到好滋味。
‧感情像哈密瓜與火腿，看似不搭，一甜一鹹一軟一韌截然不同，搭配在一起卻是絕妙好滋味。

★ 那些屬於「感情」的真知建言：
「人在購物的時候會衡量價格與品質，在工作的時候會計較效率，做任何事情都有方法，都需要算計，那麼愛情呢？愛情裡面應不應該有算計？人們把愛情看得太美好看得太高尚，我想問：為什麼車子舊了老了換新車是一種提升，愛人變了感情變質了，分手卻需要被視為一種背信？」

「不要再過度美化愛情了，愛情跟所有的事情不應有所不同，愛與相處是一體兩面，有了愛還要懂得相處，而相處的細節需要算計，討好對方討好自己，才是在愛情裡快樂的方法。想清楚你要的，用愛來維繫關係，而不是用時間用責任來困住彼此。」

「男孩子在追求女孩子的時候，就像是孔雀一般。公孔雀在求偶的時候會奮力展開自己美麗的羽毛，讓世界看到自己最美好的一面，以博取異性的青睞。所以，在與每個男孩子交往的時候，透過他們我們可以看到不同的世界。把眼睛看到的牢牢記住，最後一定會找到自己要的，屬於妳的Mr. Right。」

「男女之間是這樣的，小時後交往同質性高的兩個人容易配成對，長大之後條件相當互補長短的容易走到最後。但是這些都有一個先決條件就是生理上的吸引。這沒有準則的也沒有理智純粹就是出自本能的性吸引。」

「背叛的風險，早在每一句傷害的言語，與日漸疏離的關係發生之前就應該考量進去。比起尋死尋活要回一個妳或許也曾經想離開的人，看清自己、看清兩個人的關係似乎來得更有效益一點。賭一把好不好？拿妳跟他累積的情感賭一下，讓他擁有他現在熱頭上的，或許可以換一段妳跟他新的人生。」

「男女的關係有無數種可能，真的碰上了在情愛之外還要懂得夠聰明，如何做一個稱職的第三者是一門藝術，箇中學問不比如何成為一個好妻子要簡單。不論你選了哪一條路走，沒有人願意花錢找罪受的道理不會改變。買方的立場很明確，如果恰好他提供的也是你需要的，就請善用資源成就自己，假期結束之後或許你可以脫胎換骨擁有更好的人生。」

許邦妮

打從十三歲起，便不曾在教室好好地上過一天課，這是她最自卑也最自負的學歷。一路顛顛簸簸，撿拾起路上絆住步伐的愛恨噌痴細細把玩，硬是要在其中找到樂趣，成了她的專長之一。
一個不在家庭裡實踐生活的煮婦，一個不在經典裡找學問的學子，是她替自己在前半生所扮演角色所下的暫時定義。三十歲以前最大的夢想是「擁有自己的房子」，三十歲以後致力於「替自己的心找一個安穩的居所」。

【推薦序】

理解、諒解，與那之後的釋懷

◎ John Tao（攝影師、商業周刊專欄作家）

身為一個有妻有女，過的算是平穩與幸福的男人，我必須說這真的是一本好書。
老實講剛答應寫序的時候其實我很擔憂，怕這是一本給予女性錯誤幸福幻想，或是咒罵男性負心無能的媚俗暢銷書。但意外的，我竟然半天就看完了，還馬上推薦給我老婆看。
邦妮用一篇篇故事，點出了一樣樣幸福背後的陰影，用一項項美味的菜餚，提示了裡面糾結的關係，也間接提示了自我療癒的方向。這是一本兩性皆宜的女性感情忠言，沒有答案，只有淡淡的敘述一些不同立場，但有時這樣反而讓看的人更加難過，因為這份豁達應該來自許多過往的心痛。

我很希望在我生命中曾出現過的一些女性友人讀過這本不夢幻的愛情書，雖然不至於可以防患未然，但應該可以少流一點眼淚。的確，世上有些事情不是像我這種乖乖牌的人教的了的，而又有很多人需要這樣的忠言。
愛情是會退燒的，相處是需要磨合的，結婚是家族的，委屈是不能求全的，世上更沒有一種事是絕對的。
童話裡公主與王子相戀之後的故事著墨通常不多，八成因為作者也知道熱戀後緊跟而來的，就是沒那麼夢幻的現實。而真實生活裡，其實連王子與公主也都不存在。
這才是現代的愛情，不完美。但不代表不幸福。

這本書讀完，每個人的解答應該都不一樣。我看的是作者想詮釋「理解、諒解，與那之後的釋懷」。它讓我更加理解自己是多麼的幸運，與要去好好珍惜那我那習以為常的幸福。
希望這本書能讓每一個讀完它的人有所收穫，哪怕只是一點點，都會離幸福更加接近，我想這才是作者的目的。

療癒你、療癒我的不良才女

◎ Vivian（千萬部落格「Vivian的美食樂園」格主）

很難定義我所認識的才女許邦妮。
純真可愛的笑容下有著成熟老練的思想，瘦小纖細的身體裡蘊含著無比的行動力與爆發力，動不動就滿口髒話但其實內在很有文化。
她擅長用文字與照片說故事，讀她的文字和看她的照片，過程本身就是一種文學及藝術的享受。

她翻譯過無數大師的作品，這是她個人的第一本創作。拿到書時我只看了幾頁就忍不住大笑……是啊，這就是許邦妮啊，讀其書如見其人，個性強烈，一語中的，沒有枯燥乏味的獨白陳述，只有意猶未盡的情感交流。獨一無二，無可取代。
這本書是情事與食事的結合，先冷眼理性地訴說一個個感情事件，再柔軟感性地端出一道道料理處方，如果愛情就像食慾一般是天生就有的，許邦妮運用食物的美好特性，讓身處情感風暴病毒的普羅大眾，可以從中受到安全的保護。

全書有如知己相對的敘事文風，說一句是一句，如與密友的肺腑之言。像一杯陳年老酒，不必貪杯，微醺而已；也像一盅釅茶，不可牛飲，請細細品嘗。也許論調偶有顛覆傳統，打破眾人眼光，但這正是我所熟悉的許邦妮。她說過：「我要做我自己想做的人 做我自己覺得對的事；跟我喜歡的人交往，好好對待愛我與我愛的人。」

《世說新語》有言：「太上忘情，最下不及情，情之所鍾，正在我輩！」我們不是聖人，只是凡夫俗子，所以重感情，執著於感情。許邦妮透過書中的故事與料理告訴你我，情緒有99 % 取決於你如何對自己詮釋所遭遇的事件，人生重要的不是發生了什麼事，而是如何處理的方法和態度。倘若你能轉身面向陽光，就不可能身陷在陰影裡。凡事沒有一定的對與錯，世間的價值也不一定是我們要奉為圭臬的準則。透過她這位不良主婦的犀利分析與解藥食譜，懂得了和自己相處，再走出來，才會懂愛與被愛。

一直認為這世上有三樣東西是別人搶不走的：一是吃進胃裡的食物，二是放在心中的情感，三是讀進大腦的書本。擁有許邦妮這本愛情食療書，一次就能讓你獲得這三道大門的鑰匙。

請你跟我這樣做

◎吳洛纓（金鐘獎得獎編劇）
先說一個關於食物與關係的故事。

那個女人說著故事的時候微笑着，好像再次嚐到當時的滋味。她說她離婚多年帶著兩個孩子，某年有個男人晃進她的生活，他們一起工作，偶爾相約看電影，或吃東西。男人很懂得吃，也不只是饕客，她知道那種對食物的好品味絕對與出身有關，那種遺老貴族的氣質，襯著對食理的博學滔滔，往往叫她聽到傻。這樣不冷不熱的距離，像不得已搭上同車廂，因而成知己。他們在被承諾為愛情的大門外踱步。

繁重的工作間他們抓了空，帶孩子到鄰近的海濱市鎮，玩一天。男人非常細心體貼，一路照應得好好。直到晚餐他安排了一家號稱六星級的鐵板燒。大人小孩的套餐不同，小孩餐當然沒有成人的珍饈豐盛，她習慣性地把自己盤上的一塊塊切分過去。突然男人又從自己的份上移到她面前，直說自己嚐過了，一定要她試試。那些蝦鮮美味在盤子上傳遞整晚。後來的故事都不好再說，但她始終無法忘記那刻，有如在飢寒交迫中得到一碗熱湯的感動。

那刻她才懂得自己有多麼貧薄渴求，那個動作不是任何名稱可以定義的感情。那是人對人的慈悲、體貼、無私……任何可以被信任的美德。而她本來已經對這世界守口如瓶，卻因此願意讓一絲涼風吹進。
吃食日日從我們的桌上、眼前甚至身體流過。烹煮在今時今日更是件奢華的事，它太花時間，和愛情一樣。沒有那個餘裕，我們不動手，也不去愛。

我很喜歡英文中用來形容男女交往的動詞「cooking」，讓人感覺到熱氣蒸騰，帶著等待與分享的願望。但我也擔心食物熟了以後的下場，不是被吃完就是被倒掉，無論如何不會以鍋裡那樣蓬勃的姿態變成永遠，掙脫不出時間。這是食物與愛情的宿命，無中生有，有保存期限。當然，食物與情感關係為你的生命帶來滋養，只有那嚐進骨血的滋味，可能永遠留存在記憶裡。

這個不良主婦示範了許多做菜不要太專心的方法，如果你願意，真該一一嘗試，那個不專心自有道理，如果檢視背後，昭然若揭的是另外一個故事，那是貨真價實的生命經驗，色香味觸法一樣供人遐想。做，就懂了。

【自序】

交稿完後某日，收到編輯來信要說需要寫一篇作者自序。從一個讀者到譯者變成一個作者，其實我不太熟悉作者自序該怎麼寫。上網簡單google了一下，大概了解一般來說，作者序要對於成就這本書的人歌功頌德一下，以及本書緣起之類的內容。
能夠寫完這本書，我想感謝這一路上與我相遇的所有人。不論是把心事交託予我的，或是在我生命每個章節中、促使好的、壞的事件發生的每個人。因為「人」的故事，正是本書中最重要的血肉，而我被「食物」療癒的分享便成為完整故事的靈魂。

說來有趣，多數人認為能夠處理人際關係情緒的人，必定有好脾氣有好修養。其實正好相反，我開始以文字記錄生活中令我動容與令我動怒的情感事件起因，正因我是一個壞脾氣的人。性格上的缺陷，不斷地讓自己在與人相處時陷入同樣的輪迴裡，而將生活中美好的互動訴諸文字後，每當氣憤難平之際，反覆咀嚼曾記錄下的歡喜便成了平息怒火的最佳良藥。這一路寫著寫著，漸漸地也寫出了一些領悟。
幾年前，有很長一段時間，姑且把這段時間稱之為人生的低潮期好了，我的白色廚房在這段時間裡蒙上一層淺淺的灰，不為任何人開火。在這漫長的日子裡我靠安眠藥度過每一個夜晚，體重掉了將近8kg恍惚度日。

直到有一天，在我身邊一直看顧著我的他也病了，昏睡到半夜醒了我問他想吃什麼？他問我願不願意替他煮一碗粥，他好想念我煮的雞蛋粥。剛在一起的時候，我老愛吃粥，他笑我這是給病人吃的東西，每次煮了一鍋粥配上台式豆腐乳、麵筋、肉鬆菜色，他吃著吃總會有滿桌牢騷。我恍神地走進曾經熟悉的廚房，曾經在這裡我端出各式菜色討好我喜愛的每個人，旅行到各處最大的樂趣便是逛超市，替我的廚房添購各種當地的調味料，但今天晚上這裡卻冷清到有點淒涼。

我站在流理台前愣了好久，打開小燈，翻出閒置在櫥櫃角落已久的小鐵鍋，拆了一包新的米，淘洗著。在昏暗的燈光下，小鍋子裡的米湯從平靜到跳躍到沸騰，發出了新米特有的香氣，我望著鍋中的米湯出神，我問自己到底這些日子在做什麼？ 環顧四周，這個曾撫慰一天疲累的場所怎會淪落如此死氣沉沉。

煮好的稀飯端到桌上，知道他不愛還是放了肉鬆，心想著吃稀飯總是要有點東西佐餐。他看著坐在餐桌對面的我，說了句「妳也陪我吃一點好不好？這是妳愛吃的稀飯。」我勉強地拿了碗，敷衍地裝了一些，低下頭舀了點米湯胡亂地吞了起來。
他問我：「這是妳今天的第一餐吧？要多吃點吃飽才有力氣傷心好不好。」聽到這我眼淚大把大把地掉，再也忍不住在夜裡嚎啕了起來。

隔天一早，廚房水槽裡的碗盤早已被出門上班的他洗乾淨收拾好，我心裡一陣疼，曾幾何時，從小被教育君子遠庖廚的他，竟也懂得洗乾淨自己用過的餐具。就這樣如大夢初醒般，一整個早上從窗戶到冰箱刷刷洗洗到了中午，竟有了久違的飢餓感。人世的無常偶會困住你我，但食物的溫暖能喚醒的卻遠比你想像的更多。

對我來說，食物之於肉體就似情愛之於靈魂，這兩者之間平衡了完整的我。一個人對食物的好惡，就像一本記載著生命旅程的日記。味覺養成源自家庭，豐富於途中撿拾，最後當自己有能力複製記憶裡的味道之際方能完整。曾經在網路上看過旅日留學生，想盡方法將一塊白嫩嫩的豆腐又壓去水分又烤上顏色，不辭千辛萬苦只為了複製出家鄉餐桌上再尋常不過的滷豆干。也看過旅居國外的主婦，一試再試幾經失敗後培養出一缸缸滷汁，是為了讓異鄉的餐桌上也飄著臭豆腐的香味。在物資缺乏的異鄉，為了想吃這些東西，所費的心思與時間，其工程之浩大絕非身在家鄉的你我可以想像。而這些壯舉背後，滿足口腹之外我想更多的理由是來自是鄉愁。人在食物裡得到的，不只是食物本身的養分，更多的應是情緒上的慰藉與滿足。仔細推敲那些你所喜愛的、討厭的食物背後，必有一個或許已經被你遺忘的故事存在。而在這本書中，除了記錄我對人間情事的看法，也分享了記憶中符合情境的料理做法。

在你動手試著做書中的食譜前，先放輕鬆，別太計較分量的準確多寡，也別拘泥於食材的一致性。多數的食譜對於不諳廚事的人來說不啻是一部有字天書，寫得越詳細越難理解，我在做菜時多半是憑著記憶裡的味道去拆解做法，所以當你參考書中步驟前，不妨先從成品的外觀去推敲，從文字裡去想像料理的滋味，便不難從記憶中找到類似的經驗，而這個過程與最後成為你桌上佳餚的菜色，便是你的故事你的味道。

我自認並非一個溫良恭儉讓的賢慧主婦，但若一個個故事，以及一道道料理能夠幫助在充滿算計的人生路上跌行的人找回自己，也許也稱得上是一種修行。最後還是老話一句，有些事，太乖的人絕對幫不了你。

【推薦序】理解、諒解，與那之後的釋懷 John Tao
【推薦序】療癒你、療癒我的不良才女 Vivian
【推薦序】請你跟我這樣做 吳洛纓
【自序】你的故事、你的味道
療程一 情非得已相處之道
有了愛，還要懂得相處，而相處的細節需要時時算計。
溫度、不同調
不能翻的帳本
沉默的爭吵
愛情需要算計
永保安康之鑰
羅生門的雞與蛋
那些關於人際關係裡的最後一程

療程二 待處理‧丟不掉‧不想丟
把傷心放在心裡，原本該撞上門的快樂就會被你關在門外。
為什麼不是我！
失戀是為了找到Mr. Right
失戀的人呀，傷不起。
倒數第二個女朋友
輕熟女的情緒抽屜
那些屢戰屢敗的原因
年下之戀，開放放不開
第一次
男人與女人之外

療程三 分手‧放手‧罷手
我想問你為什麼把愛給了我，卻把一生許諾給了她？
我親愛的大仁哥
Love Triangle背叛之外
Love Triangle齊人非福
Love Triangle搬家
你碰到的不是金龜婿
梅姨

療程四 「我願意」之後的童話故事
如果我走了，我親愛的，留下來的你，會不會後悔？
開始與結束之間
我願意之後
天使不折翼
婚與不婚的歲末
我們不結婚
媽媽的男朋友
中年失婚者的新生活運動

療程五 新同居指南
人生就像是一場cosplay，不同境況，演出不同劇本。
同居指南
媽媽的兒子
媳婦們的年節症候群
We Need to Talk About Mother
爸爸的狗來福與媽媽的小提琴
父後

【內文節選一】

那些屢戰屢敗的原因

妳想遇到怎樣的人，得先讓自己變成那樣的人。
二十幾歲這段日子，應該是所謂的戀愛黃金期。如果妳的人生規劃是三十五歲以前把自己嫁出去，生完所有計劃中的小孩，那請妳在這段時間中千萬不要放棄任何社交的機會。並且學會將身邊的男人準確分類。如果妳還有餘力，請記住在每一段沒有結果的戀情當中學到教訓。

如何準確分類男人妳會問，愛情不是應該有愛無類的嗎？是的！的確是但也不是。所謂有愛無類的發生是在挑對人之後，而不是之前。人生苦短沒有太多機會不停在路人甲乙上面實踐羅曼史上寫的戀愛情節，只要看到感覺對就一頭撞上去，難保不會成天相遇又別離。

不瞞大家說，我在二十四、五歲時有一段時間成天談戀愛，怎樣遇都是一堆路過的，我都覺得自己是不是有問題，所以遇見的人都不對。有一天我很感嘆的對一個熟男說「真的累了！怎都遇不到一個可以讓心定下來的人。」他說出了一句改變我一生的話。他說「妳想遇到怎樣的人，得先讓自己變成那樣的人。」
妳貼著可以架上三根牙籤的假睫毛，頂著大濃妝跑到夜店找真愛，挑男人先看手上戴的錶再看褲袋裡的車鑰匙，一個晚上從牽手到上車最後上了床。妳告訴我沒兩個禮拜人家不接妳電話欺騙妳感情。我想是妳沒搞懂，人家找的是一夜夫妻，搞到最後妳求的是百世恩愛。

妳說妳做事有原則，太醜太矮太胖穿著太土氣配不上妳。約吃飯要減肥，約唱歌嫌太吵，約妳假日陽明山踏青又說會晒黑，這不要那不要東挑西撿，再來哭訴自己明明也不差怎就交不到男朋友。對！的確是古有明訓有道是寧缺勿濫，但請別忘記這些在妳眼裡又醜又胖又矮又土的男人，他們也會有朋友有同學有親戚。出門社交不是要妳去相親，就算不是妳的菜，至少可以從這些好人身上培養一點自信，再不然也可以多些朋友。出外靠朋友也是一句古人經驗的累積。

找對象的方法，不是要妳門戶大開，也不是要妳閉門造車。是要妳開一扇隨時可以控制流量的門。搞清楚自己要的，過濾掉根本不會要妳的，剩下的就是可以考慮觀察交往的。妳再好，不走出門誰也看不到。妳再差，也總會有人看見妳的優點。不要以為天底下真的有所謂命中注定的真愛，只要時辰到了就會有人來敲門問問昨天夜裡那只遺留在半路的玻璃鞋是不是妳的。也不要以為天底下真的有多少麻雀變鳳凰，在街上攔就可以攔到燙金的金龜婿。找對象不難，難的是妳有沒有認清自己到底是什麼樣的人，妳找的對象到底又是什麼人。

故事再回到我身上。自從我聽了老前輩的那句金玉良言後。我大徹大悟地反省了好一陣子。釐清自己身邊的人到底懷抱著什麼目的，看清楚自己到底想找的人是什麼樣子的。修身養性了好一陣子，漸漸的五四三的邀約少了，最後留下來的就是可以陪伴自己的人。相信時機相信緣分，不如相信所有的偶然都有他的必然性。還是那句話，「妳想遇到怎樣的人，得先讓自己變成那樣的人。」

食療處方箋【啤酒黃瓜】
料理其實是一件很有趣的事情，東加西加會產生很多有趣的變化。啤酒、可樂、花生醬都可以加進菜裡。有經驗的人利用這些現成成品，取其中的某些成分，啤酒分解之後有酒精、有碳酸；可樂有糖分、有香料；取花生醬的香氣、糖分、油脂、還有濃稠的口感。其實交朋友也是擅用身邊的人際關係，把自己嫁出去更是。把對的人用在對的地方，把對的材料用在對的料理上，啤酒也能醃黃瓜。

材料
小黃瓜 3根
啤酒 200cc
細砂糖 150g
鹽 1小匙
做法
1 小黃瓜略切掉頭尾，在砧板上撒鹽(約2大匙)滾動小黃瓜除去表面澀味後，以清水洗淨擦乾。
2 將啤酒、細砂糖、鹽混合均勻後連同小黃瓜裝入密封袋後，至於冷藏室半天至一天。
3享用時洗淨切片即可。

Tips
啤酒裡面有碳酸與酒精可以促使食物發酵，肉類柔軟。喝不完的啤酒可以添加在燉肉中，或是醃肉。炸東西時的麵衣添加適量啤酒也有酥脆的效果。啤酒的妙用小知識可在日本各大主要麥酒製造商的網站中取得。

【內文節選二】

我們不結婚

我住進了你給我的瓶子，在你允許的空間裡從來沒想過要溢滿。怕就怕一個不小心，瓶子倒了我被灑了一地，你卻依然是你。

你說，我們不需要婚姻，相愛就好。於是我套上了你給我的戒指，跟了你，從我年輕的時候。於是你一路走我一路跟，我在朋友眼中成了一個不想結婚的人。
我總是笑笑地對自己說，這樣也好。沒有計畫、沒有負擔，多了一份走到哪算到哪的自在。少了一張證書約束，那些柴米油鹽生活起居，從瑣事變成情事。我在歡喜的時候給你做頓飯，累了就請你餵飽你自己，我似乎不需要愧疚，因為我只是你「女朋友」。

於是你一路走我這一路跟，我從女孩變成了女人。朋友們努力生養孩子，我們也沒閒著，養了貓養了狗，小貓愛我小狗愛你，分開的時候一人一隻誰也沒占誰便宜。逢年過節，你同你的家人吃飯，我不必站在你媽的廚房，忙裡忙外張羅一家大小。我回我家做我媽的女兒，等著吃飯就好。我總是想，這樣也好。

這些年，開始會收到朋友們的喜帖，帖子上一定寫著「我們」的名字。人們把我們的名字寫在一起，我跟你卻用「你」跟「我」。嗯……是的「你是你，我是我」。與我們同時間談戀愛的，一對對地結了婚。初起的時候還會有人問，漸漸地」大家都知道「我」是不婚主義者，問我「為什麼不結婚？兩個人在一起好久也該嫁了吧？」我有各種理由，每一次回答都跟前次不同，隨口掰的我一向記不住。標準答案其實只有一個，驕傲讓我從來沒說出口。就像是水，我住進了你給我的瓶子，在你允許的空間裡從來沒想過要溢滿。怕就怕一個不小心，瓶子倒了我被灑了一地，你卻依然是你。

在你的房子裡，放滿了我跟你的東西，角落是書、廚房裡是鍋碗瓢盆。成雙成對的杯子、碗、餐具，一間睡房兩間書房，睡是睡在一起，私人空間還是要有的。經過了很多年，「我跟你」終究沒變成「我們」。我們跟其他夫妻，有點相似又有點不同。說不上好壞，只是我始終不覺得，「你家」會變成「我們的家」，我也還在找，找「我自己的家」。

寫著寫著就快到結尾了，起、承、轉、合又該當如何？都好！拖著，隨著你的決定過我的人生？或是趁我還走得動，揹起行囊開始新的旅程？如果我走了，留下來的你會不會後悔，會不會在沒有我的屋子裡，後悔著早知道就把你的姓冠在我的姓上面，給我一個俗氣的婚禮，讓我為你披上白紗？會不會呢？我親愛的同居人，你，會不會後悔？

〈後記〉
這些年，越來越多的男女捨棄了法律上的婚姻走向不婚同居之路。很難說得上是好或不好，我想說的是，婚姻是兩個人共同的決定，不婚也是。不論你選擇了哪條路，別委屈了自己，為了愛而妥協的決定，或許經得起一時，卻經不了一世的考驗，傾聽自己的聲音，在兩個人的世界裡做一個快樂的贏家才好。

食療處方箋【烤起司奶油通心粉濃湯】
夜半、天涼的時節，適合吃點暖胃又輕巧的食物。想跟大家分享用微波爐就可以做的白醬，做多點冷凍保存起來，可以拿來做焗烤，也可以做成濃湯或是其他的變化，今天把平時吃慣的烤通心粉做成濃湯，一樣的材料也有不同的吃法。就像是兩個人的世界裡，有了愛做基礎，其實路有很多條，選擇你愛的愛你所選的。

材料
A〈白醬〉
麵粉 40g
奶油 40g
牛奶 2杯
鹽、黑楜椒 少許
(本食譜使用600w功率微波爐)

B〈烤起司奶油通心粉濃湯〉
白醬 1份
花椰菜、玉米筍、蘑菇、培根 適量
通心粉 燙至8分熟瀝乾備用
高湯 半杯（或水）
披薩用片狀起司1片
做法
A〈白醬〉
1 麵粉與奶油放入容器裏以微波爐加熱4分鐘(至奶油融化為止)
2 將融化的奶油與麵粉攪拌均勻後徐徐加入牛奶
3 繼續加熱4分鐘後取出攪拌均勻，將所有攪拌好的材料放入微波爐繼續加熱1分鐘後，取出加入鹽與黑胡椒攪拌至麵粉結塊完全消失即可。
做好的白醬冷卻後等份分裝以冷凍保存。

B〈烤起司奶油通心粉濃湯〉
1 花椰菜、玉米筍燙熟，瀝乾備用。
2 培根炒香後加入蘑菇炒至蘑菇熟透後，加入花椰菜、玉米筍大略拌炒一下。
3 加入高湯滾開後熄火，加入事先準備好的白醬攪拌均勻後視需要加入胡椒、鹽調味，最後加入通心粉裝入濃湯盅裡，放上起司片。
4 將濃湯盅放入事先以200度預熱的烤箱內，約烤10分鐘表面起司融化上色即可。
※素食者可將材料中的培根，使用泡水還原的牛肝菌菇適量替之。

Tips
傳統白醬的做法，需要先以奶油炒香麵粉後最後加入牛奶，奶油不耐熱鍋子裡的溫度一沒控制好奶油就焦了，麵粉與油混合不均最後加入牛奶的時候很容易結塊，這是製作白醬讓很多主婦怯步的原因，利用微波爐受熱平均的優點，兩三下好吃的白醬就做好了。

【內文節選三】

你碰到的不是金龜婿

如何做一個稱職的第三者是一門藝術，箇中學問不比如何成為一個好妻子要簡單。
Tina開始出清她的家當。用過幾次的名牌包、所費不貲的手錶飾品一件件地在小圈圈裡的拍賣會流通。沒有人感到意外，除了她自己。不過這一次她真的顯得有點手足無措，因為她比誰都明白自己已經不再年輕了。
應該是兩年前，Tina認識了一個電子公司的老闆，很快的她辭去了工作搬進了東區的小套房，開始過著被金屋藏嬌的日子。之後發生的事不用我多說，大抵就是這樣一回事。

這樣的故事很常見，尤其是在大城市裡。當一夫一妻的情愛供需失衡之後，有一種歡愛介於外遇與紅粉知己之間，叫做包養。當人生當中的一切都趨於穩定之後，想要向外發展或許尋求情愛，或許基於各種難以列舉的原由，男人們有錢的搞包養，不夠有錢的就搞外遇。你會說我以偏概全，男人不是這樣的。我要請你放輕鬆，事實就是這種買賣多如牛毛，如果你覺得我眼裡的世界太糟糕，恭喜你，你是幸運的。

如果你問我怎麼看這件事，坦白說我沒什麼看法。付錢的清楚自己只是買一小段青春，比較有問題的是收錢的知不知道自己究竟獲得了什麼，失去了什麼。如果很不幸恰好，你是故事裡的賣方，請你明確地知道一寸光陰一寸金，你只是過客他不會是你的歸人。為了外室拋棄原配的情節只會出現在電視劇裡，天性與倫理使然在男人的價值觀中，原配就算要自動求去，男人都不見得肯放手，而只有原配才是他的根，其他的隨時都可以被排除在選擇之外。或許認清這點之後，你才知道該怎麼賣才不會賠上自己的一輩子。

話先說在前面，我一點都不鼓勵這樣的關係。運氣好的銀貨兩訖，運氣差的除了賠上了青春還付出了感情。只有極少數的案例可以成為公開的祕密常相左右。不論是哪一種站在一個女人的立場看，這樣的關係在人生當中都是缺憾。
話題回到「如果很不幸恰好，你是故事裡的賣方」上面。當有人開始每個月負擔你的生活起居，千萬不要以為從今爾後你就衣食無虞，開始學人家富太太花錢不手軟。而你應該要做的第一件要做的事情就是增加自己的附加價值，把妳們的關係當作人生當中支薪的假期，充實自己。書念得少的就去唸書，生意做得好的就投資自己做生意，如果這些你都不缺，學會附庸風雅或是鍛鍊體魄也是一條路。當初他或許只是看上你年輕貌美，請你想辦法把自己變成才貌兼備。這樣做不僅或許可以延長假期長度，也有助於你找到下一段人生。把精力放在自己上面，而不是那個偶爾睡在你身邊的人身上。

男女的關係有無數種可能，真的碰上了在情愛之外還要懂得夠聰明，如何做一個稱職的第三者是一門藝術，箇中學問不比如何成為一個好妻子要簡單。不論你選了哪一條路走，沒有人願意花錢找罪受的道理不會改變。買方的立場很明確，如果恰好他提供的也是你需要的，就請善用資源成就自己，假期結束之後或許你可以脫胎換骨擁有更好的人生。

食療處方箋【鹽麴烤五花】

麴是使用穀物發酵之後的一種黴菌，而此菌類自古被運用在各種發酵製品當中，例如酒，例如醬油。而麴類製品因富含各種酵素與營養素在近年更被廣泛使用在各類菜餚當中，其中鹽麴更是前年二○一二年的當紅炸子雞引起了一陣旋風。麴本是食物發酵腐敗過程中的產物，如同世間男女存在著各種關係扮演著各種角色，或許你無法改變已經發生的事實，但是卻可以替身在其中的自己做更好的注解，把他當成你的養分熟成你的下一段人生。

材料
市售鹽麴 3大匙
豬五花肉 1條
沾料 客家桔醬
做法
1 五花肉洗淨擦乾表面水分後，以薄鹽稍事按摩
2 將鹽麴均勻塗抹在五花肉表面，靜置1個鐘頭左右
3 準備一烤盤，以中火乾烤至熟透。

Tips
稍微有厚度的肉類要烤的恰到好處軟嫩多汁，重點就是煮至八分熟，剩下的兩分留給時間。利用餘熱去熟成是最後一道手續的道理美食家都會告訴你。生命中有許多難以避免的曾經，飛上枝頭也不一定會成鳳凰，留兩分給自己讓時間去內化那些或許在別人眼裡不被認同的過去，凡事留兩分烹肉如此做人如此。