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《精選美味營養家常菜》精心挑選了470多款家常菜，包括營養時蔬篇、健康禽蛋篇、養生畜肉篇、保健水產篇，這些菜品簡單易學、美味營養。此外，還在每章的開篇專門介紹了常見食材的選購及功效，您只要依此索驥，便可自行配製出合適自身的菜式。目錄見附表
作者簡介
黃遠燕，中國烹飪協會高級會員，廣東廚委會會員。多年來一直潛心研究飲食保健。目前在一所著名烹飪學校擔任講師，並不時在多家美食、健康、生活類雜誌發表料理專題，還曾參與編寫《粵吃粵有味》、《四季老火靚湯》、《四季營養餐》、《二十四節氣養生》等書籍。
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