寶貝，回家吃飯啦：3～6歲幼兒園階段家庭飲食規劃書（簡體書）

3～6歲的兒童期是建立健康、均衡的飲食習慣的關鍵時期，此階段的食物選擇與飲食習慣註定對寶貝的未來產生重要的影響。針對3～6歲幼兒園階段應有的營養攝入與智力提高，給予寶貝適宜的關照和愛護，就能使寶貝的潛能、智力等綜合素質得到全面的開發。看到許多幼兒進入幼兒園就玩性大發、偏食嚴重、時常感冒、日漸消瘦，身為奶奶輩的作者心中很焦急，為此特意諮詢認識的營養師朋友，結合自己的飲食經驗，設計出一套針對3～6歲幼兒園孩童的家庭飲食規劃餐，即除了上幼兒園以外的所有家庭用餐內容，包括家庭早餐組合、週末家庭午餐組合、家庭茶點組合、家庭晚餐組合。除此之外，又加入寶貝偏食和生病期間的針對性食譜，希望能夠解決父母的煩惱，使寶貝在幼兒園階段能夠吃得開心又健康。

林美慧，臺灣多所社區大學和高校的烹飪課教師，中視、中天娛樂等臺灣多家電視臺烹飪料理類節目首席嘉賓，深受臺灣電視媒體、高校學生及普通觀眾的喜愛。從事烹飪教學30餘年，著有70餘本暢銷食譜和養生書籍，擅長快速簡便的家庭式料理，強調以簡單食材烹飪出美味可口的佳餚，不斷研發的“林老師私房菜”風靡全臺灣。此次林老師針對幼兒園孩子的飲食特點，精心製作出分階段的美食菜肴及針對寶貝偏食和生病的可口藥膳，為幼兒園階段的父母提供幫助。

Part 1 給幼兒園寶貝最好的五星級飲食照顧Ⅰ、3～6歲幼兒園寶貝的飲食原則Ⅱ、3～6歲幼兒園寶貝的飲食禁忌Ⅲ、小班階段：3～4歲寶貝的飲食重點Ⅳ、中班階段：4～5歲寶貝的飲食重點Ⅴ、大班階段：5～6歲寶貝的飲食重點Part 2 3～6歲幼兒園寶貝的分階成長家庭餐Ⅰ、小班食譜：3～4歲的分階成長家庭餐家庭早餐組合Breakfast草莓吐司﹢鮮奶玉米脆片﹢水果法式煎土豆﹢煎培根﹢純果汁﹢水果綜合三明治﹢鮮奶﹢水果小披薩﹢蘋果汁週末家庭午餐組合Lunch吻仔魚炒飯﹢玉米濃湯魷魚番茄面﹢蘑菇濃湯麵線羹﹢水果雞肉烏龍面﹢水果家庭茶點組合Dessert焦糖布丁﹢松餅鮮奶凍﹢巧克力豆餅幹家庭晚餐組合Dinner奶焗蝦仁通心面﹢玉米菠菜湯﹢水果蛋包飯﹢雙色蔬菜﹢蟹肉鮮菇湯南瓜燜飯﹢照燒雞腿﹢清炒青江菜﹢茶碗蒸紫菜飯團﹢麥年煎魚﹢番茄高麗菜﹢肉丸湯“小班”每日飲食組合建議小班階段的飲食與生活習慣答疑Ⅱ、中班食譜：4～5歲的分階成長家庭餐家庭早餐組合Breakfast美味營養粥﹢水果魷魚蛋三明治﹢酸奶﹢水果中式漢堡﹢鮮奶﹢水果山藥魷魚豆皮壽司﹢鹵鵪鶉蛋﹢優酪乳﹢水果週末家庭午餐組合Lunch肉燥河粉湯﹢水果南瓜咖喱雞飯﹢鮮魚味噌湯鮭魚蛋炒飯﹢番茄豆腐青菜湯什錦湯麵﹢水果家庭茶點組合Dessert吐司布丁﹢鳳梨酥巧克力戚風蛋糕﹢地瓜煎餅家庭晚餐組合Dinner紅豆飯﹢煎肉排﹢脆瓜甜不辣﹢白蘿蔔魚丸湯﹢水果意式通心面﹢軟煎小牛排﹢馬鈴薯泥﹢雙色蔬菜﹢南瓜濃湯肉燥飯﹢芙蓉豆腐蒸蝦﹢茄汁甜不辣“中班”每日飲食組合建議中班階段的飲食與生活習慣答疑Ⅲ、大班食譜：5～6歲的分階成長家庭餐家庭早餐組合Breakfast煎飯餅﹢優酪乳﹢水果南瓜芋頭麥片粥﹢水果肉鬆蛋餅﹢豆漿﹢水果蘿蔔糕﹢白蒸蛋﹢小熱狗﹢豆漿週末家庭午餐組合Lunch雞肉丸飯﹢紅蘿蔔煎蛋﹢油菜吻仔魚羹餛飩湯﹢白蒸蛋﹢水果玉米麵疙瘩﹢水果意大利肉醬面﹢雙色蔬菜﹢巧達濃湯家庭茶點組合Dessert百香果凍﹢蛋撻起酥杏桃派﹢杏仁瓦片家庭晚餐組合Dinner親子飯﹢菠菜羹五穀飯﹢鹵牛肉﹢番茄炒蛋﹢油菜炒金針菇咖喱海鮮飯﹢玉米排骨湯炸豬排飯+生菜絲+柳橙汁肉丸子細粉﹢水果“大班”每日飲食組合建議大班階段的飲食與生活習慣答疑Ⅳ、不偏食食譜：讓媽媽煩惱一掃而空的食譜寶貝馬上喜歡的海鮮食譜秋刀魚雞粒炒飯+泰式酥炸魚條沙拉醬奶球+蚵仔酥寶貝馬上喜歡的肉類食譜鹽酥雞塊+糖醋肉橙汁肉丸+南瓜可樂餅寶貝馬上喜歡的蔬菜食譜野菜天婦羅+紅蘿蔔濃湯+蔬菜麻煎餅+蔬菜大阪燒Part 3 3～6歲寶貝生病期間對症調理家庭餐Ⅰ、藥膳食譜：守護寶貝健康的“免疫金牌”Ⅱ、對症食譜：3～6歲寶貝常見病症的家庭調理藥膳感冒、發燒調理食譜雞湯煨面+蔥白防風粥薑汁蒸蛋+五行蔬菜粥流鼻血調理食譜豆漿粥+蓮藕排骨湯藕粉糊+糙米堅果粥咳嗽調理食譜羅漢果熱飲+百合杏仁粥柚子蘿蔔蜜+金桔茶消化不良、脹氣調理食譜橄欖雞肉粥+陳皮瘦肉粥菠蘿優酪乳+紫蘇梅汁嘔吐調理食譜鮮魚豆腐湯+神仙粥青菜蛋花湯+甘蔗薑汁拉肚子調理食譜清粥+栗子粳米粥紫山藥白果粥+燕麥雪花粥急性腸胃炎調理食譜麥片肉末粥+青菜豆腐粥無花果山藥雞湯+番茄木瓜汁尿床調理食譜豬肚蓮子芡實湯+枸杞白果粥糖蜜心太軟+紅麴桂圓米糕便秘調理食譜芝麻菠菜+烤香蕉奇異果鳳梨汁+姜汁地瓜湯中暑調理食譜斑斕綠豆湯洛神花茶絲瓜豆簽羹薏仁冬瓜排骨湯……