瀏覽紀錄

TOP
1/1
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
川味家常菜(簡體書)
  • 川味家常菜(簡體書)

  • ISBN13:9787538448641
  • 出版社:吉林科技出版社
  • 作者:張奔騰
  • 裝訂/頁數:平裝/237頁
  • 規格:23.5cm*16.8cm (高/寬)
  • 出版日:2013/09/01
人民幣定價:25元
定  價:NT$150元
優惠價: 87131
可得紅利積點:3 點

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

商品簡介

作者簡介

名人/編輯推薦

目次

本書選取具有四川口味的各式菜肴,按照涼菜、熱菜、湯羹和小吃分為四個篇章頁,然后按照標準選取具有四川特色的各式風味菜品,全書共介紹近4道適宜家庭操作的菜肴品種。
張奔騰,中國烹飪大師、飯店與餐恢業國家一級評委、中國管理科學研究院特約研究員、遼寧創新菜聯盟主席。1987年起參與和主編圖書150余部,并在雜志和報刊上發表論文及創新菜品200余篇。2002年11月分別被國際飯店與餐館協會和中國飯店協會授予“國際烹飪藝術大師”、“國際美食評委”榮譽稱號;2003年成為“國際印證行政總廚”;2004年被評為“中國飯店優秀職業經理人”;2005年7月被授予“博士學位”;2006年3月被選為中國餐飲業專家;2007年2月獲中國飯店經理人網頒發的“特別榮譽獎”;2008年1月被評為“遼寧省十佳飯店職業經理人”。
張奔騰主編的《川味家常菜》為大眾飲食類圖書。川菜是中國傳統風味菜系,受到大眾的喜歡。《川味家常菜》選取具有四川口味的各式菜肴,按照涼菜、熱菜、湯羹和小吃分為四個篇章頁,然后按照標準選取具有四川特色的各式風味菜品,全書共介紹近400道適宜家庭操作的菜肴品種。可幫助您烹飪出色香味形俱佳、營養健康的各種美味。
我家川味菜
原料和調料
川味火鍋
特色味型
Part 1 爽口涼菜
Part 2 濃香熱菜
Part 3 風味湯羹
Part 4 主食小吃

購物須知

為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。

若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。

大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大,除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態,其餘商品將正常出貨。

無現貨庫存之簡體書,將向海外調貨:
海外有庫存之書籍,等候約20個工作天;
海外無庫存之書籍,平均作業時間約60個工作天,然不保證確定可調到貨,尚請見諒。