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商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次
商品簡介
本書以介紹葡萄酒為主線，重點從初識、初品和各國葡萄酒三個部分系統全面地描述了醇厚精彩的葡萄酒文化。其中包括葡萄酒的起源、分類、釀造過程、風土條件、保存工藝、性質特點、常見葡萄品種、著名酒莊、品酒的步驟、禮儀和環境以及世界各國的名品葡萄酒，主要來自法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國、智利和阿根廷等內容。本書讓讀者能夠深切體會到從初級入門，認識葡萄酒的基本元素，了解葡萄酒的發展歷程到逐漸學會如何識別不同的葡萄酒酒標，更好地品嘗葡萄酒和掌握品酒技巧，再到具有品鑒世界頂級葡萄酒的能力，進而成為葡萄酒的收藏行家這一完整過程。本書采用圖文并茂的形式，文字內容詳實，圖片信息豐富精美，使葡萄酒愛好者不僅能饒有興趣地輕松暢游在神秘的葡萄酒世界中，同時對普及葡萄酒知識、提升消費者的葡萄酒品位和鑒賞能力也能起到一定的積極作用。
作者簡介
王國慶先生，畢業于中國人民大學政治學專業，現任外交部外交人員服務員所屬綜合服務公司副總經理，并兼任京交遠通達商貿有限責任公司總經理。王國慶先生長期從事進口消費品，分別是烈性酒和葡萄酒的引進、營銷工，多次到法國、西班牙、意大利及美國、澳大利亞阿根廷、智利等主要產區學習、交流、考察、研究，積累了豐富的專業知識與從業經驗。
近年從事并致力于葡萄酒文化的傳播、推廣及葡萄酒專業培訓，被聘為北京商帥商學院特約教授。其編寫的《阿根廷——葡萄酒的新大陸》一書填補了中一阿葡萄酒文化交流的空白，獲得業內人士及讀者的廣泛贊譽和一致好評。
近年從事并致力于葡萄酒文化的傳播、推廣及葡萄酒專業培訓，被聘為北京商帥商學院特約教授。其編寫的《阿根廷——葡萄酒的新大陸》一書填補了中一阿葡萄酒文化交流的空白，獲得業內人士及讀者的廣泛贊譽和一致好評。
名人/編輯推薦
葡萄酒是人與自然和諧相處的產物，每一款優質的葡萄酒，都是人在相應的自然條件下，長期種植與人和自然相適應的葡萄品種，并采用獨特的工藝釀造和陳釀的結果，故都具有其獨特的風格，由此形成了百花爭艷的葡萄酒王國。
王國慶專著的《當紅葡萄酒》引導讀者從一個產區到另一個產區，從一個產酒國到一個產酒國漫游，翔實地把相關知識呈現給讀者，宛若使他們親自欣賞了一杯杯美妙的葡萄酒，享受了一次神奇的葡萄酒之旅。
王國慶專著的《當紅葡萄酒》引導讀者從一個產區到另一個產區，從一個產酒國到一個產酒國漫游，翔實地把相關知識呈現給讀者，宛若使他們親自欣賞了一杯杯美妙的葡萄酒，享受了一次神奇的葡萄酒之旅。
目次
1 初識葡萄酒
葡萄酒起源及發展
何謂葡萄酒
葡萄酒種類
新舊世界葡萄酒
中國葡萄酒
葡萄酒與人體健康
釀酒葡萄
紅葡萄品種
白葡萄品種
釀酒氣候
釀酒土壤
風土
葡萄酒釀造
葡萄酒的名片——酒標
2 初品葡萄酒
人的味覺
葡萄酒杯
適宜的品酒環境
品酒技法之持杯
品酒前的準備——醒酒
葡萄酒開瓶
倒入多少酒
品酒技法
葡萄酒佐餐
橡木桶和葡萄酒的親密關系
3 世界各國葡萄酒
法國
德國
奧地利
匈牙利
意大利
西班牙
葡萄牙
美國
加拿大
智利
阿根廷
南非
澳大利亞
新西蘭
4 其他葡萄酒
香檳
其他起泡酒
白蘭地
附錄
后記
葡萄酒起源及發展
何謂葡萄酒
葡萄酒種類
新舊世界葡萄酒
中國葡萄酒
葡萄酒與人體健康
釀酒葡萄
紅葡萄品種
白葡萄品種
釀酒氣候
釀酒土壤
風土
葡萄酒釀造
葡萄酒的名片——酒標
2 初品葡萄酒
人的味覺
葡萄酒杯
適宜的品酒環境
品酒技法之持杯
品酒前的準備——醒酒
葡萄酒開瓶
倒入多少酒
品酒技法
葡萄酒佐餐
橡木桶和葡萄酒的親密關系
3 世界各國葡萄酒
法國
德國
奧地利
匈牙利
意大利
西班牙
葡萄牙
美國
加拿大
智利
阿根廷
南非
澳大利亞
新西蘭
4 其他葡萄酒
香檳
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