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目次
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高血壓被人們稱為「隱形殺手」，因為它雖然沒有顯著的自覺症狀，但是卻會影響到人體各個器官的結構和功能，引發各個器官功能衰竭，那麼高血壓究竟對人體器官有哪些損害呢？ 王芳，中醫全科主治醫師，畢業於首都醫科大學後一直從事全科醫療工作，熟練掌握中西醫實用診療技術，具有預防、診療、養生、康復等全面的醫療技能。
作者簡介
王芳，中醫全科主治醫師，畢業于首都醫科大學后一直從事全科醫療工作，熟練掌握中西醫實用診療技術，具有預防、診療、養生、康復等全面的醫療技能。
名人/編輯推薦
高血壓是怎么形成的
現在，高血壓已經成為人類健康的第一殺手，一旦患上高血壓，就必須終生用藥、預防并發癥，因此，確診為高血壓之后，患者應當樹立長期治療的思想。
首先為大家介紹一下什么是血壓。血壓就是指血液在血管中流動時對血管壁產生的單位面積側壓力。由于血管有動脈、毛細血管、靜脈之分，因此，血壓也就有動脈血壓、毛細血管血壓、靜脈血壓之分。通常我們提到的血壓是指動脈血壓。
血管內的血液就像水管里面的水一樣，水對水管會產生壓力，血液對血管同樣會產生壓力。水的壓力取決于水塔容量和水管粗細，水塔里面的水越多，水管越細，水對管壁的壓力就會越大，反之則越小。血壓也是如此，血管擴張時，血壓會降低；血管收縮的時候，血壓會上升。主要影響血壓的因素為動脈血壓調節系統，即增減血容量、擴縮血管，或二者同時存在。
等到心臟加強收縮輸血時，動脈里面的血壓會上升，這個時候的壓力被稱作收縮壓，也叫“高壓”；心臟舒張回血的時候，動脈彈性回縮產生的壓力為舒張壓，也叫低壓。收縮壓和舒張壓二者間的差額被稱作脈壓。
血壓用毫米汞柱(mmHg)來計量，它與法定計量單位千帕的換算方法為1毫米汞柱約等于0.133千帕，也就是約7.5毫米汞柱為1千帕。
那么血壓是怎么形成的？人體循環器官包括心臟、血管等，它們相互連結，構成了基本封閉的管道系統。正常心臟是個力量很大的肌肉器官，就像是個馬力非常大的水泵，它晝夜不停地工作著。心臟舒縮過程，血液就會在身體的各個器官里面不停循環。血液在血管中流動的過程中，無論
心臟屬于收縮還是舒張情況，都會對血管壁產生一定的壓力。我們平時測量的“血壓”，其實就是對上臂肱動脈的血壓測定，是對大動脈血管的間接測定方法。
血壓的高低和血管彈性、外周血管阻力、心排血量、神經-體液感受器調節相關，各種原因導致的動脈硬化、血管彈性降低、血管阻力上升、神經-體液調節失常、腎素-血管緊張素分泌量增大，都會形成高血壓。
原發性高血壓沒有明確的高血壓誘因，占據高血壓總人數的90%以上。除了以上因素外，不良的生活方式，如吸煙、酗酒、高鹽飲食等，以及精神因素，都可能促進高血壓的發生。
現在，高血壓已經成為人類健康的第一殺手，一旦患上高血壓，就必須終生用藥、預防并發癥，因此，確診為高血壓之后，患者應當樹立長期治療的思想。
首先為大家介紹一下什么是血壓。血壓就是指血液在血管中流動時對血管壁產生的單位面積側壓力。由于血管有動脈、毛細血管、靜脈之分，因此，血壓也就有動脈血壓、毛細血管血壓、靜脈血壓之分。通常我們提到的血壓是指動脈血壓。
血管內的血液就像水管里面的水一樣，水對水管會產生壓力，血液對血管同樣會產生壓力。水的壓力取決于水塔容量和水管粗細，水塔里面的水越多，水管越細，水對管壁的壓力就會越大，反之則越小。血壓也是如此，血管擴張時，血壓會降低；血管收縮的時候，血壓會上升。主要影響血壓的因素為動脈血壓調節系統，即增減血容量、擴縮血管，或二者同時存在。
等到心臟加強收縮輸血時，動脈里面的血壓會上升，這個時候的壓力被稱作收縮壓，也叫“高壓”；心臟舒張回血的時候，動脈彈性回縮產生的壓力為舒張壓，也叫低壓。收縮壓和舒張壓二者間的差額被稱作脈壓。
血壓用毫米汞柱(mmHg)來計量，它與法定計量單位千帕的換算方法為1毫米汞柱約等于0.133千帕，也就是約7.5毫米汞柱為1千帕。
那么血壓是怎么形成的？人體循環器官包括心臟、血管等，它們相互連結，構成了基本封閉的管道系統。正常心臟是個力量很大的肌肉器官，就像是個馬力非常大的水泵，它晝夜不停地工作著。心臟舒縮過程，血液就會在身體的各個器官里面不停循環。血液在血管中流動的過程中，無論
心臟屬于收縮還是舒張情況，都會對血管壁產生一定的壓力。我們平時測量的“血壓”，其實就是對上臂肱動脈的血壓測定，是對大動脈血管的間接測定方法。
血壓的高低和血管彈性、外周血管阻力、心排血量、神經-體液感受器調節相關，各種原因導致的動脈硬化、血管彈性降低、血管阻力上升、神經-體液調節失常、腎素-血管緊張素分泌量增大，都會形成高血壓。
原發性高血壓沒有明確的高血壓誘因，占據高血壓總人數的90%以上。除了以上因素外，不良的生活方式，如吸煙、酗酒、高鹽飲食等，以及精神因素，都可能促進高血壓的發生。
目次
第一章 全面認清高血壓
高血壓是怎么形成的
高血壓如何分期
高血壓對各個器官的損害
高血壓和高血壓病的區別
究其特征，認清高血壓
高血壓的高發人群
高血壓的發病因素
要知道，高血壓是健康“首敵”
及時體檢，及早發現，及早治療
醫源性高血壓是怎么回事
白大衣高血壓、假性高血壓是怎么回事
高血壓征兆，你知道多少
睡覺打鼾，可能引發高血壓
合理用藥，聽從醫生指導
第二章 膳食調養，營養均衡、清淡才健康
食材選擇，依病癥而定
限制鹽量，才能控制病情
清淡美味，幫你預防高血壓
垃圾食品，引發心腦血管疾病
降壓，指的不是降營養
補鈣，飲食中的重點
果蔬攝取，一天也不能少
含鉀食物，防治疾病更有效
降壓飲食，才能貼近生活降血壓
中藥茶飲，幫你緩解病情
第三章 健康降壓，降壓食材及烹飪方法
青稞，擴張血管，加速膽固醇代謝
小米，營養豐富，調節血壓更健康
紫米，加速鈉代謝，保護心血管
黑豆，抑制人體膽固醇吸收
扁豆，降低血液膽固醇，降血壓
綠豆，水解三酰甘油，降血壓
黑米，維持血管滲透壓，預防血管破裂
莜麥，降低血液中膽固醇和甘油三酯
黃豆，預防血管硬化，預防心血管疾病
西紅柿，降血壓，涼血平肝
……
第四章 心態寬廣，病情才能穩定、緩和
第五章 經常運動，讓你不再害怕高血壓
第六章 規律生活，糾正不良習慣保健康
第七章 四季養生，順應天時、防治高血壓
第八章 防治結合，提升免疫降血壓
第九章 關心高血壓患者，懂得護理與急救
第十章 合理使用降壓藥，才能更好地控制病情
第十一章 因癥施治，高血壓并發癥如何防治
高血壓是怎么形成的
高血壓如何分期
高血壓對各個器官的損害
高血壓和高血壓病的區別
究其特征，認清高血壓
高血壓的高發人群
高血壓的發病因素
要知道，高血壓是健康“首敵”
及時體檢，及早發現，及早治療
醫源性高血壓是怎么回事
白大衣高血壓、假性高血壓是怎么回事
高血壓征兆，你知道多少
睡覺打鼾，可能引發高血壓
合理用藥，聽從醫生指導
第二章 膳食調養，營養均衡、清淡才健康
食材選擇，依病癥而定
限制鹽量，才能控制病情
清淡美味，幫你預防高血壓
垃圾食品，引發心腦血管疾病
降壓，指的不是降營養
補鈣，飲食中的重點
果蔬攝取，一天也不能少
含鉀食物，防治疾病更有效
降壓飲食，才能貼近生活降血壓
中藥茶飲，幫你緩解病情
第三章 健康降壓，降壓食材及烹飪方法
青稞，擴張血管，加速膽固醇代謝
小米，營養豐富，調節血壓更健康
紫米，加速鈉代謝，保護心血管
黑豆，抑制人體膽固醇吸收
扁豆，降低血液膽固醇，降血壓
綠豆，水解三酰甘油，降血壓
黑米，維持血管滲透壓，預防血管破裂
莜麥，降低血液中膽固醇和甘油三酯
黃豆，預防血管硬化，預防心血管疾病
西紅柿，降血壓，涼血平肝
……
第四章 心態寬廣，病情才能穩定、緩和
第五章 經常運動，讓你不再害怕高血壓
第六章 規律生活，糾正不良習慣保健康
第七章 四季養生，順應天時、防治高血壓
第八章 防治結合，提升免疫降血壓
第九章 關心高血壓患者，懂得護理與急救
第十章 合理使用降壓藥，才能更好地控制病情
第十一章 因癥施治，高血壓并發癥如何防治
書摘/試閱
垃圾食品，引發心腦血管疾病
不良的飲食習慣在很大程度會引發心腦血管疾病，而西方國家的快餐就是危害食品之一，目前，國際上將薯條、漢堡等西式快餐稱作“垃圾食品”。
西方人的生活節奏非常快，因而他們的快餐行業也非常發達，“熱狗”是我們比較熟悉的西式快餐，具體做法為：兩片黑面包夾上一根香腸，價格低廉，深受歡迎。漢堡也是大家熟悉的快餐之一，但是漢堡的面粉之中添加了大量香料，吃起來香甜可口。薯條，就是將土豆切成條狀后放到鍋中炸制而成，酥脆、味香。多數西式快餐脂肪、糖類、蛋白質含量較高。
此外，西方人還喜歡吃巧克力、蛋糕、奶油等，很少吃天然食品，喜歡喝碳酸飲料，喜歡吃肉類。烹調的過程中習慣加飽和脂肪酸含量較高的動物油脂，而且每天都會攝人大量黃油。因此，西方人心腦血管疾病的發生率非常高。西方人還喜歡喝咖啡，不但容易提升血脂，還會刺激心臟。
西方人常常會從超市中購買大量冷凍食品，而且他們喜歡吃罐頭和腌膳食品。多數西方人體重超標，很大一部分原因就是過量食用垃圾食品。
此外，還有研究發現，發達國家乳腺癌、直腸癌、肺癌的發病率非常高，位居世界前列。再看看貧窮落后的國家，此類疾病的發病率非常低。從這里我們也能看出，飲食方式與身體健康之間關系密切。
美國康奈爾大學的肯博教授曾進行過多年追蹤調查，發現吃低脂肪食物的中國人，乳腺癌的發病率非常低，直腸癌、肺癌的發病率更低。而那些以高脂肪食物為主的國家的人，如美國人、英國人、瑞典人等，罹患此類疾病的可能性非常高。
如今，我國的兒童和成人都有“向垃圾食品看齊”的傾向，工作壓力較大，再加上懂得烹飪的人寥寥無幾，為了節約時間，用快餐代替正餐。孩子們為了美味的垃圾食品往往會放棄營養豐富的正餐。正是這些不良的飲食習慣，使得近些年來我國高血壓的患者趨向年輕化。
還有些不負責任的家長為了不讓孩子哭鬧而給孩子堆起“垃圾食品山”，完全不控制孩子的飲食，豈不知這樣做孩子的體質會一天天變差。
通過上述介紹，我們也能看出垃圾食品對于人體的危害有多大，應當從現在做起，減少垃圾食品食用量，為身體健康打好基礎。降壓，指的不是降營養
高血壓被列入“富貴病”之一，意思就是說高血壓和飲食過營養化之間有著密切的關系。因此，很多高血壓患者在得病之后就會想：是不是將營養降下去就能夠預防高血壓，血壓就能平穩？
其實不然，預防高血壓應重視自身微量營養素營養狀況，它們可通過增強血管彈性、韌性、通透性達到降壓的目的，這樣能夠讓血管更加年輕，讓血壓恢復至正常水平。其中，B族維生素、維生素c、微量元素對于高血壓的預防來說最為重要。
……
不良的飲食習慣在很大程度會引發心腦血管疾病，而西方國家的快餐就是危害食品之一，目前，國際上將薯條、漢堡等西式快餐稱作“垃圾食品”。
西方人的生活節奏非常快，因而他們的快餐行業也非常發達，“熱狗”是我們比較熟悉的西式快餐，具體做法為：兩片黑面包夾上一根香腸，價格低廉，深受歡迎。漢堡也是大家熟悉的快餐之一，但是漢堡的面粉之中添加了大量香料，吃起來香甜可口。薯條，就是將土豆切成條狀后放到鍋中炸制而成，酥脆、味香。多數西式快餐脂肪、糖類、蛋白質含量較高。
此外，西方人還喜歡吃巧克力、蛋糕、奶油等，很少吃天然食品，喜歡喝碳酸飲料，喜歡吃肉類。烹調的過程中習慣加飽和脂肪酸含量較高的動物油脂，而且每天都會攝人大量黃油。因此，西方人心腦血管疾病的發生率非常高。西方人還喜歡喝咖啡，不但容易提升血脂，還會刺激心臟。
西方人常常會從超市中購買大量冷凍食品，而且他們喜歡吃罐頭和腌膳食品。多數西方人體重超標，很大一部分原因就是過量食用垃圾食品。
此外，還有研究發現，發達國家乳腺癌、直腸癌、肺癌的發病率非常高，位居世界前列。再看看貧窮落后的國家，此類疾病的發病率非常低。從這里我們也能看出，飲食方式與身體健康之間關系密切。
美國康奈爾大學的肯博教授曾進行過多年追蹤調查，發現吃低脂肪食物的中國人，乳腺癌的發病率非常低，直腸癌、肺癌的發病率更低。而那些以高脂肪食物為主的國家的人，如美國人、英國人、瑞典人等，罹患此類疾病的可能性非常高。
如今，我國的兒童和成人都有“向垃圾食品看齊”的傾向，工作壓力較大，再加上懂得烹飪的人寥寥無幾，為了節約時間，用快餐代替正餐。孩子們為了美味的垃圾食品往往會放棄營養豐富的正餐。正是這些不良的飲食習慣，使得近些年來我國高血壓的患者趨向年輕化。
還有些不負責任的家長為了不讓孩子哭鬧而給孩子堆起“垃圾食品山”，完全不控制孩子的飲食，豈不知這樣做孩子的體質會一天天變差。
通過上述介紹，我們也能看出垃圾食品對于人體的危害有多大，應當從現在做起，減少垃圾食品食用量，為身體健康打好基礎。降壓，指的不是降營養
高血壓被列入“富貴病”之一，意思就是說高血壓和飲食過營養化之間有著密切的關系。因此，很多高血壓患者在得病之后就會想：是不是將營養降下去就能夠預防高血壓，血壓就能平穩？
其實不然，預防高血壓應重視自身微量營養素營養狀況，它們可通過增強血管彈性、韌性、通透性達到降壓的目的，這樣能夠讓血管更加年輕，讓血壓恢復至正常水平。其中，B族維生素、維生素c、微量元素對于高血壓的預防來說最為重要。
……
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