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綠葉菜類蔬菜優質高效栽培技術問答（簡體書）
- 系列名：現代蔬菜優質高效栽培技術叢書
- ISBN13：9787122198501
- 出版社：化學工業出版社
- 作者：王迪軒
- 裝訂／頁數：平裝／231頁
- 規格：20.8cm*14.6cm (高/寬)
- 版次：1
- 出版日：2014/05/01
人民幣定價：24 元
定 價：NT$ 144 元
優惠價：87 折 125 元
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商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次
書摘/試閱
商品簡介
本書以問答的形式，分別詳細介紹了芹菜、萵苣、菠菜、茼蒿、莧菜、蕹菜、芫荽、薺菜、落葵、冬寒菜、葉用菾菜、紫背天葵、藜蒿、薺菜等11個綠葉類蔬菜的優質高效栽培技術，并對生產中常見疑難問題解析為重點。同時，還重點介紹了目前在綠葉類蔬菜生產中推廣應用的無公害栽培技術及主要病蟲害防治技術。
本書適合廣大農業科技人員、菜農閱讀，適合作為陽光工程、蔬菜專業化合作組織、蔬菜標準園建設等的蔬菜技術培訓教材，也可供農業院校蔬菜、種植等相關專業師生參考
本書適合廣大農業科技人員、菜農閱讀，適合作為陽光工程、蔬菜專業化合作組織、蔬菜標準園建設等的蔬菜技術培訓教材，也可供農業院校蔬菜、種植等相關專業師生參考
作者簡介
名人/編輯推薦
由王迪軒編著的《綠葉菜類蔬菜優質高效栽培技術問答/現代蔬菜優質高效栽培技術叢書》介紹了最新栽培技術、主要病蟲害防治技術要點和簡易貯藏加工技術要點，使內容更豐富。書中增加了大量的圖片，易懂易學，實用性、操作性強。本書適合廣大農業科技人員、菜農閱讀，可作為蔬菜陽光工程、蔬菜標準園建設、蔬菜合作化組織培訓員工的用書。
目次
第一章芹菜
第一節芹菜栽培技術
1.春芹菜栽培有哪些關鍵技術？
2.夏、秋芹菜無公害栽培有哪些關鍵技術？
3.越冬芹菜栽培有哪些關鍵技術？
4.芹菜軟化栽培方式有哪些？
5.水芹菜無公害栽培有哪些要點？
第二節芹菜栽培疑難解析
6.如何確定芹菜的栽培季節？
7.如何防止春芹菜先期抽薹？
8.夏秋芹菜催芽播種有哪些方法？
9.芹菜如何進行遮陰育苗？
10.芹菜怎樣進行穴盤育苗？
11.芹菜怎樣進行施肥？
12.在芹菜生產上如何正確使用植物生長調節劑和微肥？
13.芹菜使用植物生長調節劑有哪些注意事項？
14.為什么芹菜葉片看起來很老，但葉柄基部還是嫩的？
15.芹菜的采收方法有哪些？
16.如何做好芹菜田的田園清潔？
17.芹菜燒心是什么原因？如何防止？
18.實秸芹菜品種為何會出現空心現象？怎樣防止？
19.芹菜葉柄開裂是什么原因？如何防止？
20.芹菜葉柄纖維增多是什么原因？如何防止？
21.如何防止芹菜株裂？
22.芹菜田如何使用化學除草劑除草？
23.如何對芹菜進行采后處理？
第三節芹菜主要病蟲害防治技術
24.如何防治芹菜缺素癥？
25.如何識別與防治芹菜苗期病害？
26.如何識別與防治芹菜灰霉病？
27.如何識別與防治芹菜軟腐病？
28.如何識別與防治芹菜斑枯病？
29.如何識別與防治芹菜早疫病？
30.如何識別與防治芹菜細菌性葉斑病？
31.如何識別與防治芹菜細菌性葉枯病？
32.如何識別與防治芹菜菌核病？
33.如何識別與防治芹菜病毒病？
34.如何識別與防治芹菜心腐病？
35.如何識別與防治芹菜黑腐病？
36.如何識別與防治芹菜黑斑病？
37.如何識別與防治芹菜葉點病？
38.如何防治芹菜根結線蟲病？
39.如何防治芹菜上的自粉虱？
40.如何防治芹菜上的蚜蟲？
41.如何防治芹菜上的紅蜘蛛？
42.如何防治芹菜上的蛞蝓？
第四節芹菜簡易貯藏加工技術
43.怎樣進行芹菜簡易貯藏？
44.怎樣加工腌芹菜？
45.怎樣加工泡芹菜？
46.怎樣加工糖醋芹菜？
47.怎樣加工芹菜脯？
第二章萵苣
第三章菠菜
第五章莧菜
第六章蕪荽
第七章茼蒿
第九章落葵
第十章紫蘇
第十一章薺菜
第十三章葉素菜
第十四章藜蒿
參考文獻
第一節芹菜栽培技術
1.春芹菜栽培有哪些關鍵技術？
2.夏、秋芹菜無公害栽培有哪些關鍵技術？
3.越冬芹菜栽培有哪些關鍵技術？
4.芹菜軟化栽培方式有哪些？
5.水芹菜無公害栽培有哪些要點？
第二節芹菜栽培疑難解析
6.如何確定芹菜的栽培季節？
7.如何防止春芹菜先期抽薹？
8.夏秋芹菜催芽播種有哪些方法？
9.芹菜如何進行遮陰育苗？
10.芹菜怎樣進行穴盤育苗？
11.芹菜怎樣進行施肥？
12.在芹菜生產上如何正確使用植物生長調節劑和微肥？
13.芹菜使用植物生長調節劑有哪些注意事項？
14.為什么芹菜葉片看起來很老，但葉柄基部還是嫩的？
15.芹菜的采收方法有哪些？
16.如何做好芹菜田的田園清潔？
17.芹菜燒心是什么原因？如何防止？
18.實秸芹菜品種為何會出現空心現象？怎樣防止？
19.芹菜葉柄開裂是什么原因？如何防止？
20.芹菜葉柄纖維增多是什么原因？如何防止？
21.如何防止芹菜株裂？
22.芹菜田如何使用化學除草劑除草？
23.如何對芹菜進行采后處理？
第三節芹菜主要病蟲害防治技術
24.如何防治芹菜缺素癥？
25.如何識別與防治芹菜苗期病害？
26.如何識別與防治芹菜灰霉病？
27.如何識別與防治芹菜軟腐病？
28.如何識別與防治芹菜斑枯病？
29.如何識別與防治芹菜早疫病？
30.如何識別與防治芹菜細菌性葉斑病？
31.如何識別與防治芹菜細菌性葉枯病？
32.如何識別與防治芹菜菌核病？
33.如何識別與防治芹菜病毒病？
34.如何識別與防治芹菜心腐病？
35.如何識別與防治芹菜黑腐病？
36.如何識別與防治芹菜黑斑病？
37.如何識別與防治芹菜葉點病？
38.如何防治芹菜根結線蟲病？
39.如何防治芹菜上的自粉虱？
40.如何防治芹菜上的蚜蟲？
41.如何防治芹菜上的紅蜘蛛？
42.如何防治芹菜上的蛞蝓？
第四節芹菜簡易貯藏加工技術
43.怎樣進行芹菜簡易貯藏？
44.怎樣加工腌芹菜？
45.怎樣加工泡芹菜？
46.怎樣加工糖醋芹菜？
47.怎樣加工芹菜脯？
第二章萵苣
第三章菠菜
第五章莧菜
第六章蕪荽
第七章茼蒿
第九章落葵
第十章紫蘇
第十一章薺菜
第十三章葉素菜
第十四章藜蒿
參考文獻
書摘/試閱
霜霉病（彩圖52）是菠菜生產上多發性的重要病害。氣溫10°C，相對濕度85％以上的低溫高濕條件下容易發生和流行。結露多，露時長，連作地，地勢低洼或排水不良的地塊，發病重；施肥少，長勢弱，或種植過密，通風不良，發病多；澆水多，保護地不放風或放風不及時，或不清潔田園，發病也重。
（1）癥狀識別 主要危害葉片，病斑初呈蒼白色或淡黃綠色的小點，邊緣不明顯，擴大后呈不規則形，大小不一，直徑3～17毫米。病葉由植株下部向上部發展，干旱時病葉枯黃，濕度大時，葉背病斑為黃白色，有的葉片病斑凸起呈皰疹狀。隨病情發展，葉片上的病斑擴大呈不規則形，常數個病斑連接在一起，呈明顯的隆起狀，發病后葉背出現灰色至淡紫色霉層，后期霉層顏色變為深紫色，發病嚴重時葉片變黃枯死。有的菜株呈萎縮狀。
（2）防治技術
①農業防治 重病區實行與其他蔬菜輪作2～3年；早春在菠菜田內發現系統侵染的萎縮體，及時拔除，攜出田外燒毀；從無病地或從無病株上采種；施腐熟有機肥，增施磷、鉀肥；栽培密度適當，雨天及時排水，保護地加強放風，做到晴天澆水，雨天、陰天不澆水，不大水漫灌，保護地菠菜澆水后加強放風和松土，降低田間濕度。
②種子消毒 提倡在無病株上留種，若種子帶菌，可用占種子質量0.3％的25％甲霜靈可濕性粉劑拌種消毒。
③煙熏防治保護地菠菜用煙劑，便宜、省工、省水、效果好。預防用藥，可用30％或45％百菌清煙劑，每畝用藥200～250克，傍晚棚室密閉煙熏；發病初期，可用15％霜霉清煙劑，每畝用藥250克，隔7天熏1次，連熏3～4次。
④噴粉棚室栽培，每畝噴施5％百菌清粉塵1千克。
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