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大豆的N種死法(簡體書)
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大豆的N種死法(簡體書)

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商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次
書摘/試閱

商品簡介

《大嚼科學》叢書是由知名科學傳播機構——果殼閱讀的成員參與撰寫的少兒科普讀物,以生動活潑的方式講述有趣的科學故事,帶領讀者探索世界的奧秘,讓孩子在驚訝、讚歎、沉思、恍然大悟中學到曼妙的科學知識,收穫閱讀的快樂。

食人花真的存在嗎?
蘑菇也能當武器嗎?
世界上短命的種子是什麼?
總在同一棵樹下尿尿,樹會死嗎?
一次性筷子能毀滅地球嗎?
這些看似簡單的問題你都知道答案嗎?快到《大嚼科學·植物卷:大豆的N種死法》中看一看吧!
生活在地球上的植物,究竟擁有多少不為人知的秘密?許多我們習以為常的自然現象背後其實都隱藏著深奧的科學知識。讓我們跟隨果殼科學達人們生動幽默、妙趣橫生的文字,去揭開世界的奧秘,一起來大嚼科學吧!

作者簡介

郗旺

果殼科學達人,植物分子生物學博士在讀。

史軍

植物學博士,科學松鼠會成員,中國科普作家協會會員。著有《植物學家的鍋略大於銀河系》、《植物?花與葉的生存游戲》。與科學松鼠會成員合著《一百種尾巴或一千張葉子》、《冷浪漫》等。

                                

名人/編輯推薦

科學是什麼滋味兒的?是甘蔗變糖的甜蜜,還是獅子弒嬰的麻辣;是落葉為泥的靜靜奉獻,還是螞蟻護巢的轟轟烈烈?科學是什麼滋味兒的?是破繭成蝶的激動,還是竹林開花的悲壯;是葉子向陽的清清爽爽,還是熊貓吃鼠的五味雜陳?科學的世界,永遠充滿了怪味兒謎題,只有親自去體會,你才能感受到其間的奇妙的滋味兒。正是這種滋味兒,讓我們對世界,對宇宙,對人生都有新的見解和認識。這就是科學世界,一切就在我們的探索之中,一切都會因你而改變!還等什麼,讓我們一起來大嚼科學吧!
——科學松鼠會成員、作家史軍


通常我們認為,植物是不能動的,動物是蠢笨的,但它們在作者的筆下都具有了靈性。擬人的描述,使得文字生動有趣,標題就很吸引人。讀過你就會發現,繁雜的動植物世界,原來很簡單。動植物所以有千奇百態,並有許多不可思議的行為,不過是為了適應環境,演化出來的生存策略。不同的生物依存競爭,每種都佔有合適自己的地盤,生出獨特的相貌,由此不難理解動植物世界為什麼會如此多樣。儘管是普及讀物,但書中的很多論點都是前沿研究成果,難得的是,作者把它們貫通,並揉入了個人獨特的見解。配合精美的插圖,看上去就是一本很有品位的書。
——唐云江《科學世界》雜誌主編。

目次

第一章 樹根和葉子都能大開口
老樹根的吃喝生活
大豆的N種死法
芹菜的筋為啥會塞牙
葉子對陽光的愛和恨
植物也會出大汗
觸到溫暖,看到光
綠葉也有紅外套
捂熟的柿子才好吃
蠅子草的萬年大復活
植物中隱藏著神秘數字嗎

第二章 別把綠葉都叫草
風之谷的孢子森林
蘑菇催淚彈
銀杏不是杏,松果不是果
這不是一朵花
植物獵手的逆襲
地下蘭花,黑暗中艱難綻放
貓喜歡嚼什么草
竹子悲壯的花事表演
柳絮、楊絮:惱人的春日雪花
飛往天空之城的木頭
魔女的紅杉樹

第三章 飯碗中的植物園
辣椒為什么會辣全身
鋤禾鋤的是什么禾
禾草中的“巨無霸”
甘蔗的甜蜜誘惑
理一理柑橘家的混亂家譜
豌豆小花朵改變大世界
大白菜對戰圓白菜
來自遠古的蕨菜美味
無花果里的小蟲子

第四章 改造地球的植物員工
綠色拓荒者
百變成紙
給樹穿外套有用嗎
植物也怕被淹死
蜜蜂為何單戀一枝花
一次性筷子能毀滅地球嗎
植樹是角力還是合作

書摘/試閱

老樹根的吃喝生活

如果有一份工作擺在你的面前,工作的內容就是大口吃喝;如果要為這份工作加上一個期限,那可能是一千年,合同當即生效,決不更改,你會不會歡呼雀躍,欣然接受這份世界上最好的美差呢?如果在工作合同的角落里,用小字寫著一個條件——永遠不與太陽見面,你還會考慮這份工作嗎?
其實,陸地上大多數植物的根系都在從事這份工作,它們靜靜地在土壤中享受著自己的吃喝生活。不過,老樹根有很多怪癖,你可能還不知道,它們也會對肥料挑挑揀揀,倒進花盆的牛奶未必合它們的胃口,而土壤中的細菌是它們不可或缺的廚師,每天勤于澆水也會把樹根送上不歸路。不過,樹根的故事還遠遠不止于此。要想理解樹根的真實生活,我們必須靠得近些。

大豆的N種死法

春天,我們都忍不住想種點什么東西,廚房里的種子可不少。我們興沖沖地把黃豆(大豆)埋在土里,但是一個月過去了,卻沒有半點動靜,刨開土壤才發現,豆子已經變為肥料,與土壤化為一體。我們種下去的大豆,已經死了。我們通常的印象中,種子就代表了生命和希望。可是,種子也有生老病死,大豆自然也逃不脫這個命運。大豆有可能會被自己的脂肪毒死,也有可能因為各式各樣的原因死去,你知道讓大豆活下來的方法嗎?


植物也會出大汗

炎炎夏日,踢完一場球賽,每個隊員都已經是汗如雨下。如果這個時候,能到大樹下的陰涼地兒歇一歇,那一定是件美事。不過,你知道嗎?我們之所以能在大樹下享受陰涼,也是因為大樹在出汗降溫呢!
我們都知道,人體要保持相對穩定的溫度,一旦溫度上升,大腦就會發出“趕緊出汗”的指令,這時所有汗腺就開始工作,汗水就從毛孔里冒了出來。大樹們出汗,通常是從葉片的氣孔里冒出來的,不過,大樹們出汗可不是為了降低體溫,而是為了運輸養料呢。

風之谷的孢子森林


世界上最神奇的森林是什么樣子的?是樹木高聳入云、珍禽異獸穿梭其間的熱帶雨林,還是終年云霧繚繞、如世外桃源般的云杉樹林,亦或是樹根伸出水面、與無數小魚小蝦嬉戲的海邊紅樹林?宮崎駿先生給出了一個出人意料的答案,他在影片《風之谷》中為我們描繪了一個如夢似幻的森林,這里似乎處處都有兇猛的獠牙,但是卻又伸出溫柔的臂膀呵護著我們的主人公。這就是一片被稱為“腐海”的屬于蟲的森林。
在這片屬于蟲的森林里面,沒有常見的綠色葉子,也沒有紅色的花朵,甚至沒有褐色的樹干,所有的植物都顯得那么輕柔,就像大團大團的棉花糖。有些圓乎乎的植物會吐出紅色的氣體,還有些叫作蟲糧樹的植物會散播雪花一樣的孢子。如果我要告訴你,這些都不是憑空想象出來的,世界上真的存在這樣的森林,你會不會驚訝呢?


蘑菇催淚彈


有一個傳說,在16世紀,西班牙殖民者同美洲印第安人作戰的時候,印第安人使用了一種特別的武器。這種圓球狀物體一經拋出,就可以釋放出大量濃烈的煙霧,催人淚下,讓西班牙人吃盡了苦頭。更有意思的是,這種武器并非人工制造,它們居然是一個個大蘑菇。如今,我們已經無法考證這個故事的真假。但是,這些蘑菇依舊在散播自己的“煙霧”,這些煙霧不是什么化學武器,而是蘑菇的小種子。

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