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  • 水懂你的健康:會喝水、喝對水,一生健康

  • 系列名:Health Experts
  • ISBN13:9789865699352
  • 出版社:知青頻道
  • 作者:胡建夫
  • 裝訂/頁數:平裝/291頁
  • 規格:23cm*17cm*1.8cm (高/寬/厚)
  • 版次:1
  • 出版日:2014/09/19
  • 中國圖書分類:飲料與健康
  • 促銷優惠:特殊書展B
定  價:NT$280元
優惠價: 73204
可得紅利積點:6 點

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商品簡介

作者簡介

目次

書摘/試閱

水知道你的健康,水最懂你。
健康不過是喝好每天8杯水。
比《水知道答案》更通俗實用的水學聖經,
尋找最安全的水,向疾病說不!

選擇什麼樣的水,就選擇了什麼樣的人生!
不同的體質,喝不同的水;
不同的水,治不同的病。
水是速效美容藥!水知道健康的答案!水知道生命的答案!
瞭解水、讀懂水、會喝水、愛上水,從本書開始……

這本書不同於以往所見的水書
首先,本書的內容對養生有重要的價值,能幫助你喝出健康、喝出美麗。
其次,除了養生,還對健康水的選擇,日常水的安全保障,老人、孩子不同群體如何喝水,甚至是野外如何喝水等實際問題做出了詳細的解答。
不管你是白領,還是旅遊愛好者,或者僅僅是家庭主婦,不論任何人、任何角色,都能夠在本書中找到對自己有益的知識。
最後,本書並不是從專業醫療的角度出發,而是將專業的語言轉變?最顯而易見、最通俗的描述。
在閱讀時,給讀者帶來的不是晦澀難懂的專業詞彙,而是簡單直白的有益見解,相信讀了這本書的人肯定會獲益良多。

胡建夫

◎醫學院營養學系畢業,現任某教學醫院營養師。
◎他對於家庭飲食與保健的知識傳遞不遺餘力,經常撰文呼籲家庭飲食與健康的重要。
◎著有《會吃才健康》、《會睡才健康》、《會喝才健康》、《怎樣吃維他命》、《怎樣有效對抗癌症》等書。

作者序

水是生命的泉源

記得小時候,我們所謂的飲料並不像現在這樣豐富多彩,而是用熱水沖泡的白糖水,那點白糖也是少的可憐。今天,多種多樣的飲品取代了當年寒酸的糖水,讓生活日漸豐富起來。悠閒之餘時的一杯咖啡,運動之後的一瓶飲料,無聊時喝的一杯果汁,都成為了生活的點點調劑。但是,我卻開始常常回憶起那杯在歲月裡淡到幾近無味的糖水。

是的,我懷念水。

水看似和我們息息相關,實際上卻和我們越離越遠。當我看到身邊的小朋友不再是捧著杯子喝水,而是向媽媽吵著買飲料時,當我看到年輕的孩子把果汁做為一天裡身體的全部水分來源時,當我看到咖啡成為很多人戒也戒不掉的習慣時,我開始擔憂,也十分急切,但同時也十分清晰的知道,我需要寫一本純粹的關於水的書。

水是生命的源泉,想必很多人都知道。可是,很多人對於水的認識並不像自己認為的那樣深刻。很多人潛意識裡只把水當作解渴的工具,渴了就喝幾口,或者懶得燒水時就豪飲汽水一番。這個錯誤的觀念讓人困於自己編織的網中掙脫不出來,認為除了解渴,水就別無他用。

事實上,水能揭示一切死亡和病痛的謎團,它的藥效價值,堪比最佳的治癒心絞痛、便祕、失眠和抑鬱等疾病的藥物。它的美容價值,能讓女人在不知不覺中化身水嫩美人,能讓男人也擁有好皮膚、好氣色。水還是一個愛搗蛋的精靈,你得由著它的脾氣和秉性,當燒水時,要恰到好處,還要放置三分鐘,在清晨時,你又不能讓它和鹽為伍,它可以幫你戒菸,還能夠改變寶寶尿床的習慣,甚至會施展魔力讓你一年四季都神采奕奕。水就是這樣單純,但又很複雜。關於水的知識千千萬萬,怎麼選水,什麼時間喝水,吃藥時怎麼喝水,喝水杯子怎麼選擇等等問題的存在,又讓水變得妙不可言。

其實,探究水的純粹還有複雜都不是我想寫這本書的主要原因。事實上,我只是想向讀者傳達一種觀念,那就是,不要在口渴的時候才喝水,還要在對的時間喝對水,喝水是最好的養生之法。詳細來說就是:當人口渴時已經陷入脫水的狀態,即時補水是人體活力迅速恢復的動力;在對的時間喝水,一定是人體恰巧需要水分完成新陳代謝的時刻;而對的水,就是要認清健康水和有害水的區別,切記不要飲用幾種「壞水」,同時,還要對攝取水量有恰到好處的把握,不要過多也不要過少,一天2~3升足矣,少量多次的補充方式最佳。說喝水養生也是基於它的藥效價值和美容價值,當然,只有喝對才能養生,若是僅為了養生而大量喝水,則得不償失。

多年來,我對「水能養生」的情結越來越深,因為我堅信,身體好不好,水都知道。尤其是從事醫師之後,每當患者因為身體缺水而舊病復發或是疾病叢生時,我都為之扼腕嘆息,如果平日裡能少喝一些飲料,多補充一些水分,那身體自會多健康幾分,也就少受幾分痛楚。

而今,看到我對於水的一些見解可以集結成冊付梓出版,心中十分喜悅。也十分慶幸,好在能給更多的人提供關於喝水的正確的、健康的知識,亦為時不晚。

那麼,我的這杯水也能喚醒你記憶中的「那杯水」嗎?

(原書名:你的健康水知道-水的回歸之旅)

編輯序
作者序
第一章 人是「水」做的
第二章 「水」讓你病了
第三章 你選對「水」了嗎
第四章 「水」能讀懂妳的美麗
第五章 健康的答案「水」知道
附錄

13
打造臉部360度無斑點的祕方

現代社會,人們面對的紫外線越來越多,也因此,身體中的色素會越來越沉澱在皮膚中,再加上每天的日曬,色斑就成為人們的一大困擾。市場上也有各色各樣去斑美白的產品,但是多數都是噱頭大效果小,讓人不能滿足。

其實,經過專家研究,最高效的去斑方式就是喝水,水的活性可以促進人體的新陳代謝,排除黑色素,從而有助去斑。但是,色斑也不是喝水就可以達到祛除效果的。不科學的喝水不僅不能去斑,對身體也是有害的,甚至會造成身體的水中毒。那麼如何透過喝水去斑呢?

1、清晨補水不利於去斑

清晨的一杯水可能讓你的身體新陳代謝加快,促進身體中廢物的排泄,讓你的氣色好起來。但是清晨的第一杯水也是因人而異。那麼,早晨怎樣補水才更健康呢?一般來說,消瘦、膚白、體質寒涼的人,早晨不適合飲用低於體溫的牛奶、果汁或冷水,可以換作溫熱的湯、粥。早晨空空的腸胃也不適合喝鮮榨汁,最好配合早餐一起食用。另外,早晨補水忌鹽,濃濃的肉湯、鹹鹹的餛飩湯都不適合早晨,這些不僅會增加體內饑渴的慾望,還會在無形中增加色素的沉澱,導致色斑的出現。

2、看不見的水也可以去斑

也許有人會說,周邊總有很多平時不愛喝水的人也不長斑,是不是喝水去斑都是無稽之談呢?其實,他們雖然沒有適當喝水,但是在日常食用的食物也含水,比如米飯,其中含水量達到60%,如果是粥,含水量更多,另外,多吃水果也可以去斑,因為蔬菜水果的含水量一般超過70%,即便一天只吃五百克果蔬,也能獲得三百~四百毫升水分。多吃看不見的水,有助於身體的吸收和排泄,這樣也能使血液循環更流暢,色素也就不會輕易地沉澱下來造成色斑了。

3、利水食物有利於去斑

斑的出現在於體內滯留了過多的色素,是日常排泄不清的產物。而所謂利水食物是指能增加身體水分排泄的食物,如西瓜、咖啡、茶等利尿食物,還有粗糧、蔬菜水果等含有膳食纖維的食物,還有帶有辛辣刺激成分的食物,這些食物多數都能達到排泄人體廢物、平衡人體體液的作用。身體暢通了,色素自然就無法滯留,斑也就沒有出現的可能了。

4、去斑產品的去斑陷阱

我們都知道斑的形成是因為身體缺少水分,黑色素容易沉積導致的。飲水過少還容易發生便乾,甚至便祕,皮膚很容易長斑。可是單單補充水分對膚質和膚色的影響也是有限的,所以現今有很多標榜去斑的飲料,其實這些產品的效果往往差強人意,故而,在選擇去斑的飲品時,不要被單純的廣告所迷惑。

自製美容去斑水,去斑效果大不同

1、自製黃瓜米湯去斑水

取大米一百克、鮮嫩黃瓜三百克、精鹽2克、生薑10克。將黃瓜洗淨,去皮去心切成薄片。

大米淘洗乾淨,生薑洗淨拍碎。鍋內加水約一千毫升,置火上,下大米、生薑,武火燒開後,改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片,再煮至湯稠,入精鹽調味即可。

一日二次溫服,可以潤澤皮膚、去斑、減肥。現代科學研究證明,黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥,能消除雀斑、增白皮膚。

2、自製去斑木耳湯

取黑木耳30克、紅棗20枚。將黑木耳洗淨,紅棗去核,加水適量,煮半個小時左右。每日早、晚餐後各一次。經常服食,可以駐顏去斑、健美豐肌,並用於治療臉部黑斑、形瘦。本食譜中的黑木耳,在《本草綱目》中記載可去臉上黑斑。黑木耳可潤膚,防止皮膚老化;大棗和中益氣,健脾潤膚,有助黑木耳祛除黑斑。

3、自製檸檬冰糖去斑汁

將檸檬攪汁,加冰糖適量飲用。檸檬中含有豐富的維生素C,一百克檸檬汁中含維生素C可高達50毫克。此外還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。常飲檸檬汁,不僅可以白嫩皮膚,防止皮膚血管老化,消除臉部色素斑,而且還具有防治動脈硬化的作用。

4、祛雀斑的番茄汁、胡蘿蔔汁

蕃茄汁:每日喝一杯蕃茄汁或經常吃蕃茄,對防治雀斑有較好的作用。因為蕃茄中含豐富的維生素C,被譽為「維生素C的倉庫」。維生素C可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性,有效減少黑色素的形成,從而使皮膚白嫩,黑斑消退。

胡蘿蔔汁:將新鮮胡蘿蔔研碎擠汁,取10~30毫升,每日早晚洗完臉後,以鮮汁拍臉,待乾後用塗有植物油的手輕拍臉部。此外,每日喝一杯胡蘿蔔汁也有去斑作用。因為胡蘿蔔含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內可轉化為維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用,並可防治皮膚粗糙及雀斑。

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