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商品簡介
向阿嬤致敬！
來自世界各地阿嬤的50道自慢味，
五星級主廚也做不來的記憶中的家常菜。
愛，永遠是食物最佳的調味料！
婆婆拿手菜的背後，是對家人無止盡的愛與關懷。
料理作家 Angel
料理作家 維多利亞
親子與料理作家 蘿瑞娜
旅行人文攝影師 張逸帆────感動推薦
「別擔心我餓著，阿嬤！
這個世界上有很多阿嬤，她們很會煮飯。
就跟妳一樣，她們總是用愛心做菜給孫子吃。」
踏上以攝影環遊世界的旅程前夕，加布里爾．卡林伯迪與祖母瑪莉莎共進晚餐，她一如既往準備了他最愛的義大利方餃。他從小就是從這個愛心滿滿的舉動和傳統中認識祖母。祖母準備這道菜所投入的用心及自豪，讓他決定在世界各地到處尋找「婆婆的拿手菜」。
加布里爾在每個婆婆的餐桌上，變身為好奇心旺盛又飢腸轆轆的乖孫，探索全新的食材與蒐集每道料理背後的溫馨小故事。若鏡頭下的廚房展現的是世界美食的豐富性，那麼生動親切的文字和照片便是向世界各地婆婆們的廚藝致敬。從瑞典家庭主婦的家常煙燻鮭魚，到辛巴威婆婆的拿手烤辣雞，宛如一個國際美食拼盤。還有親手填料的阿根廷肉餡派餅、中國四川的回鍋肉、法國的鄉村燉菜，以及令人放棄身材的美國太妃糖布丁杯。
從婆婆的家常菜探究的是我們對親愛的家庭成員的共同感情，還有她們如何無私地回饋。無論你在世界哪個角落坐下來吃晚餐，世界各地婆婆的料理都能深入貼切地描繪出對家人那份暖暖的愛與關懷。
目次
推薦序
序言
Chapter 1 美洲
加拿大 宿醉牛
阿拉斯加 麋鹿肉排
美國 巧克力太妃糖布丁杯
海地 女王鳳凰螺佐克里奧醬
墨西哥 香蕉葉素粽
開曼群島 宏都拉斯鬣蜥豆飯
巴西．聖保羅 巴西肉餅、樹薯粉肉豆飯
佛羅安那波里 蒜蝦飯佐魚蝦醬
里約熱內盧 清淡版黑豆燉肉
玻利維亞 乳酪蔬菜濃湯
祕魯 檸檬醃生黃花魚
阿根廷．門多薩 阿根廷傳統燒烤
布宜諾斯艾利斯 肉餡派餅
哥倫比亞 蔗糖咖啡
Chapter 2 亞洲
中國 回鍋肉
泰國 歐姆蛋包肉
菲律賓．馬尼拉 菲律賓酸湯
愛妮島 鯊魚椰漿湯
馬來西亞 椰漿飯
印尼 椰漿時蔬牛肉湯
印度 酸辣咖哩雞
Chapter 3 歐洲
喬治亞 牛豬雙享餃
拉脫維亞．科卡瓦 鯡魚佐馬鈴薯與鄉村乳酪
里加 蘋果巧克力甜披薩
亞美尼亞 托瑪捲
土耳其 茄子鑲肉
黎巴嫩 扁豆泥飯
波蘭 豬肉飯高麗菜捲
德國 窮騎士餐
瑞士 高山蜜核桃蛋糕
義大利．卡斯蒂里昂費歐倫迪諾 牛皮菜和乳酪義大利方餃佐肉醬、托斯卡尼提拉米蘇
阿爾巴尼亞 千層蛋卡仕達派
馬爾他 柯斯蘇義大利麵佐蔬菜與瑞可達乳酪
荷蘭 托斯卡尼燉野豬
西班牙 奶羊雜碎飯
瑞典 水煮冷鮭魚和蔬菜
挪威 冰島牛肉與蔬菜湯
冰島 蔬菜羊肉湯
Chapter 4 非洲
埃及 三寶雜燴
摩洛哥．亞格林茲 鍋烤柏柏爾麵包
馬薩 塔吉燉雞
衣索比亞 咖哩與蔬菜麵餅
肯亞 白玉米粥搭配蔬菜與山羊肉
馬拉威 毛毛蟲佐茄汁
辛巴威 薩扎與南瓜葉佐花生醬
尚比亞 辣味烤雞
尚吉巴 魚肉蔬菜飯佐青芒果醬
Chapter 5 太平洋島嶼
斐濟 魚肉和達羅芋頭佐椰醬
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