黴菌毒素對豬危害及生物降解法研究（簡體書）

研究霉菌毒素的脫毒方法尤為重要。在眾多的降解方法中，生物降解法較好，因此，研究霉菌毒素、特別是黃曲霉毒素的生物降解方法特別有必要。作者聯合加拿大、日本等相關專家，聯合做了益生菌酵解物對飼料霉菌毒素降解作用的研究、乳酸菌對寄生曲霉生長的抑制及其毒素降解的研究， 研發出了微生物及其酵解的天然抗霉菌毒素飼料添加劑產品，并對其使用效果進行了評估試驗。

馮艷忠，男，1970年7月出生。博士。副研究員。主要從事動物營養和動物病理方向的研究。1992—2007年，在黑龍江省生物制品一廠工作，主要從事動物細菌性疫苗的制造；2007年5月以來。在黑龍江省農業科學院畜牧研究所工作。主持和參與科研項目10余項。
擔任黑龍江省人民廣播電臺農廣天地欄目特聘專家，講授毛皮動物（狐貍、貉、水貂、兔）的養殖和疾病防治：黑龍江省佳木斯市中小企業服務特聘專家；山東省壽光市有機農業科技服務特聘專家；江蘇益客集團生態養殖特聘專家；俄羅斯猶太自治州通古斯河農場有機豬養殖技術顧問；青島康大食品有限公司技術顧問；哈爾濱樂農飼料有限公司技術顧問；山東聚邦動物保健品有限公司技術顧問。
發表學術論文80余篇。其中SCI檢索文章5篇，以第一作者在國內外核心期刊發表論文40余篇；參編農民致富寶典書籍1部；2014獲得黑龍江省科技．進步一獎1項（參與），獲得國家發明專利7項。

第一章 緒論
1 霉菌毒素的研究進展
1.1 霉菌毒素的種類
1.2 霉菌毒素對家畜的危害
2 霉菌毒素對豬的影響
2.1 黃曲霉毒素對豬的影響
2.2 玉米赤霉烯酮素對豬的影響
2.3 嘔吐毒素對豬的影響
2.4 T一2毒素對豬的影響
2.5 赭曲霉毒素對豬的影響
2.6 煙曲霉毒素對豬的影響
3 飼料中霉菌毒素的污染
3.1 飼料中霉菌毒素的種類及對飼料的影響
3.2 飼料中霉菌毒素的限量標準
3.3 飼料中霉菌毒素污染的原因 第一章 緒論
1 霉菌毒素的研究進展
1.1 霉菌毒素的種類
1.2 霉菌毒素對家畜的危害
2 霉菌毒素對豬的影響
2.1 黃曲霉毒素對豬的影響
2.2 玉米赤霉烯酮素對豬的影響
2.3 嘔吐毒素對豬的影響
2.4 T一2毒素對豬的影響
2.5 赭曲霉毒素對豬的影響
2.6 煙曲霉毒素對豬的影響
3 飼料中霉菌毒素的污染
3.1 飼料中霉菌毒素的種類及對飼料的影響
3.2 飼料中霉菌毒素的限量標準
3.3 飼料中霉菌毒素污染的原因
4 飼料中黃曲霉毒素的污染
4.1 產生黃曲霉毒素茵群的接種和無性繁殖
4.2 黃曲霉毒素的性質和毒性作用
5 飼料霉菌毒素的脫毒方法
5.1 物理脫毒
5.2 化學脫毒
5.3 酶制劑脫毒法
5.4 生物解毒法
6 飼料黃曲霉毒素的脫毒方法
6.1 機械脫毒
6.2 物理脫毒
6.3 高溫處理及紫外線照射
6.4 化學脫毒
6.5 脫毒
6.6 營養解毒法
6.7 黃曲霉毒素的檢測方法
7 研究目的意義
第二章 乳酸菌對寄生曲霉生長的抑制作用及其影響因素
1 試驗材料
1.1 培養基
1.2 菌種
1.3 試劑
1.4 儀器
2 試驗方法
2.1 寄生曲霉孢子懸液的制備
2.2 植物乳酸桿菌活化培養和活茵計數
2.3 保加利亞乳酸桿菌的分離培養和活菌計數
2.4 植物乳酸桿菌和保加利亞乳酸桿菌對寄生曲霉孢子活性的影響
2.5 植物乳酸桿菌和保加利亞乳酸桿菌抑制寄生曲霉產毒
2.6 溫度對乳酸菌抑制寄生曲霉孢子活性的影響
2.7 pH值對乳酸菌抑制寄生曲霉孢子活性的影響
2.8 乳酸茵的初始濃度對乳酸茵抑制寄生曲霉孢子活性的影響
2.9 數據處理
3 結果與分析
3.1 試驗組不同時間寄生曲霉孢子的活性
3.2 試驗組不同時間AFB1的含量
3.3 溫度對乳酸菌抑制寄生曲霉孢子活性影響
3.4 pH值對乳酸茵抑制寄生曲霉孢子活性的影響
3.5 濃度對乳酸菌抑制寄生曲霉孢子活性的影響
4 討論
第三章 乳酸菌對黃曲霉毒素B1的吸附作用及影響因素
1 試驗材料
1.1 培養基
1.2 菌種
1.3 試劑
1.4 儀器
2 試驗方法
2.1 菌種的恢復培養
2.2 乳酸菌的活茵計數（細菌平板計數法）
2.3 乳酸茵對AFB1的吸附作用
2.4 時間對乳酸菌吸附AFB1的影響
2.5 溫度對乳酸菌吸附AFB1的影響
2.6 乳酸茵有無活性對吸附AFB1的影響
2.7 乳酸茵的濃度對乳酸菌吸附AFB1的影響
2.8 ELISA法測定AFB1的含量
2.9 數據分析
3 結果與分析
3.1 乳酸茵對AFB，的吸附強度
3.2 時間對乳酸菌吸附AFB1的影響
3.3 溫度對乳酸茵吸附AFB1的影響
3.4 乳酸茵有無活性對吸附AFB1的影響
3.5 濃度對乳酸茵吸附AFB1的影響
4 討論
第四章 乳酸菌對飼料中寄生曲霉生長和產毒影響的研究
1 試驗材料
1.1 培養基
1.2 菌種
1.3 試劑
1.4 主要儀器
2 試驗方法
2.1 寄生曲霉孢子懸液的制備
2.2 發酵試驗
2.3 AFBl的提取
2.4 ELISA法測定AFB1的含量
3 結果與分析
3.1 10d不同試驗組發酵的情況
3.2 不同試驗組AFB1的含量
4 討論
5 結論
第五章 益生菌酵解物對飼料霉菌毒素降解作用的研究
1 材料與方法
1.1 試驗材料
1.2 主要研究內容和方法
1.3 數據處理
2 結果與分析
2.1 復合益生菌發酵條件優化及其保質期的確定
2.2 復合益生菌品質評價
2.3 復合益生茵對寄生曲霉生長的抑制作用及其影響因素
2.4 抗霉菌毒素植物的篩選及其對寄生曲霉生長的抑制作用
2.5 復合益生茵酵解抗霉菌毒素植物的方法與工藝
2.6 復合益生茵降解物的檢測及飼喂效果試驗
2.7 益生茵酵解物對育肥豬霉變飼料霉菌毒素的降解作用
2.8 益生菌酵解物對母豬飼料霉菌毒素降解的影響
2.9 益生菌酵解物在常規飼料中添加劑量確定及飼喂效果
3 討論
3.1 復合益生茵發酵最佳條件的選擇及其優化
3.2 霉菌毒素對豬飼料的污染
3.3 霉菌毒素對豬免疫力的影響
3.4 益生菌酵解物對豬飼料霉菌毒素的降解作用
4結論
5創新點
參考文獻
附錄1 商品豬免疫程序
附錄2 種母豬免疫程序
附錄3 各國飼料中霉菌毒素的標準