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無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
宴會設計(簡體書)
  • 宴會設計(簡體書)

  • ISBN13:9787549552641
  • 出版社:廣西師範大學出版社
  • 作者:陳戎;劉曉芬
  • 裝訂/頁數:平裝/196頁
  • 規格:23.5cm*16.8cm (高/寬)
  • 版次:1
  • 出版日:2014/12/01
人民幣定價:34.8元
定  價:NT$209元
優惠價: 87182
可得紅利積點:5 點

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

商品簡介

本書主要包括宴會基礎知識、宴會業務部門的組織和實施、宴會檯面設計、宴會功能表設計、宴會服務設計、宴會環境設計、宴會宣傳設計、主題宴會設計八個專案內容,每個專案條理清晰、結構合理、知識連結豐富、注重實戰。本書力求反映宴會發展的最新動態,內容難度適中,習題和案例具有時代性、應用性和針對性;編排思路清晰,內容取捨考究,編者力圖使之成為目標讀者群希望獲取的一部好教材。《宴會設計》適合高職高專院校旅遊專業、飯店管理專業、餐飲管理專業、廚政管理專業及烹飪工藝專業的廣大學生使用,也適合飯店從業人員、飯店管理者培訓之用,還可作為各類成人教育相關專業的教學之用。

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