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魅麗。花火原創小說66折起
台茶好滋味:尋找台灣茶在地的感動
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定  價:NT$ 380 元
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商品簡介
作者簡介
目次

商品簡介

好玩,好茶,好故事!
紅茶產區╳在地品牌╳特色茶館
找個好天氣,來場品茶之旅吧!


你嘗過一杯好茶的滋味嗎?
循著字裡行間,
跟著走遍台灣紅茶的主要產區,
窺看茶香流瀉百年的痕跡;
尋覓在地品牌,
聆聽茶職人與茶農的生活之道;
拜訪各式特色茶館,
以一杯好茶作完美收尾;
從平地到高山,從南到北,
尋找專屬於台灣茶的深刻感動。

作者簡介

宋冠儀
電視台出道,歷經蘋果日報、自由時報、中時集團,
在平面媒體、電子廣播媒體、網路媒體走跳,
做過執行製作、記者、編輯、組長、主任、副主任。

對吃喝玩樂、旅遊、戲劇保持高度興趣和熱誠,
喜歡觀察、記錄,了解、保存並珍惜可貴的片刻與記憶,
現為自由文字工作者。

目次

目錄

006 作者序
Chapter 1 扎根
010 台灣紅茶的時光印記
016 台灣紅茶茶樹種類
020 六大茶葉發酵程度分類

Chapter 2 土地‧人‧對話
南投魚池
026 南投茶區
032 香茶巷40號
038 廖鄉長紅茶故事館
044 澀水皇茶
050 和菓森林紅茶莊園
056 紅茶的製程
058 紅茶的分級

新北三峽
062 三峽產區
068 台灣農林熊空生態有機茶園
074 建安茶行
080 正全製茶廠
086 台灣獨有蜜香紅茶大解密

花蓮台東
090 花蓮產區
096 嘉茗茶園
102 吉林茶園
108 新元昌紅茶產業文化館
114 如何泡杯好茶
116 如何分辨好紅茶

Chapter 3 淬鍊
茶與人的邂逅
122 七三茶堂
128 冶堂
136 京盛宇
144 連記茶莊
152 臻味茶苑
158 翰林茶館

設計時尚的生活茶學
166 61 NOTE SHOP&TEA
172 eslite Tea Room
178 SALON DE THE de Joël Robuchon
184 Salut Tea Salon灑綠茶館
192 smith&hsu
200 Sweet Tea
206 the first餐廳
214 小茶栽堂Le Salon
220 采采食茶文化
226 玫瑰夫人餐廳

藝術人文茶飄香
234 典藏藝術餐廳
242 春水堂
248 珍珠茶屋
254 紀州庵文學森林
260 紫藤廬
268 摩賽卡法式茶館
276 耀紅名茶藝術空間

茶與食的完美結合
284 喫茶趣
292 愛嬌姨茶餐

國境之外的茶滋味
300 世界主要紅茶產地及特色
302 Afternoon Tea
306 Cutty Sark卡提撒克‧英國茶館
310 WEDGWOOD TEA ROOM

314 附錄‧參考資料

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