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商品簡介
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無米線，不雲南。米線也是紅河州特色小吃之一，紅河人的米線是主食，除了有能過橋的，還有大鍋的、小鍋的，混搭不同配料，造就了彩雲之南特有的簡約而質樸的米線文化。本書將帶讀者行遍紅河州十三個市縣，品嘗到各處的過橋米線。無須太多時間，沒有過多複雜的工藝，皆需食客慢慢品味，過急則會傷了嘴巴，食不下嚥。一如紅河人眼中的生活，需要快煮慢食。除了米線，還有各路美味小吃，篇尾並附有紅河州特色美食推薦，是一本各路吃貨值得收藏的精品旅遊讀物。
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