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商品簡介
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《中餐服務與督導培訓全攻略》從中餐服務、督導的角度，闡述了中餐企業服務、督導、培訓的相關內容， 全方位地介紹了管理的基礎知識，傳授崗位技能和操作要點，通俗易懂，便於學以致用。內容選取上，主要是面向中餐企業一線服務人員、領班、主管，包括員工入職基礎、服務崗位技能、督導崗位管理等三大部分，力求體現實用性與先進性，做到簡潔、嚴密、深入淺出，突出可操作性與技能性。本書在章節結構與表現形式上，突出“企業真實案例”作用，每章開篇都採用案例導入，文中也增加了與對應理論關聯的資料連結或來自企業的真實案例，以使理論與實際聯繫更加緊密。
本書主要用於各類飯店、中餐企業一線服務人員、領班、主管的專業理論培訓用書，也可用於各類從事中餐企業管理經理、培訓師、專家、學者進行學習、培訓或研究用書。
本書主要用於各類飯店、中餐企業一線服務人員、領班、主管的專業理論培訓用書，也可用於各類從事中餐企業管理經理、培訓師、專家、學者進行學習、培訓或研究用書。
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