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商品簡介
目次
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本書內容提要：《餐桌上的中藥·桂圓》一書為《餐桌上的中藥》系列，桂圓作為一味中藥材，有養血安神、補氣補血等功效。本書簡單介紹了桂圓的基礎常識，包括桂圓的分類、炮制、加工、使用、選購、貯藏，以及桂圓的營養成分與功效、常見配伍及對癥療效等；詳細介紹了關于桂圓的200余道養生佳肴，包括桂圓的食用原則、食用禁忌，以及滋補湯煲、養生粥品、健康茶飲和甜品。
目次
第一章 認識桂圓
名稱由來
分布范圍
形態特征
主要品種
新鮮桂圓的選購技巧
桂圓肉的挑選技巧
桂圓肉的真偽鑒別
桂圓發黑還能否食用
新鮮桂圓如何保存
桂圓肉如何保存
桂圓的采收
桂圓的加工
桂圓的醫學典籍論述
桂圓的成分
桂圓的營養功效
桂圓的食用方法
桂圓的食用量
貪吃桂圓易上火
哪些人不能多吃桂圓
怎樣吃桂圓不上火
桂圓的配伍
學生適宜吃桂圓
女性生理期可吃桂圓肉
女性平時也適宜吃桂圓
新產婦可吃桂圓肉
失眠健忘患者宜吃桂圓
慢性咽炎患者不宜吃桂圓
……
第二章 養生桂圓佳肴
第三章 妙用桂圓調理身體
名稱由來
分布范圍
形態特征
主要品種
新鮮桂圓的選購技巧
桂圓肉的挑選技巧
桂圓肉的真偽鑒別
桂圓發黑還能否食用
新鮮桂圓如何保存
桂圓肉如何保存
桂圓的采收
桂圓的加工
桂圓的醫學典籍論述
桂圓的成分
桂圓的營養功效
桂圓的食用方法
桂圓的食用量
貪吃桂圓易上火
哪些人不能多吃桂圓
怎樣吃桂圓不上火
桂圓的配伍
學生適宜吃桂圓
女性生理期可吃桂圓肉
女性平時也適宜吃桂圓
新產婦可吃桂圓肉
失眠健忘患者宜吃桂圓
慢性咽炎患者不宜吃桂圓
……
第二章 養生桂圓佳肴
第三章 妙用桂圓調理身體
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