商品簡介
目次
節 谷胱甘肽概述
第二節 谷胱甘肽的生理特性與應用
第三節 谷胱甘肽的生產方法
第四節 谷胱甘肽的工業發展狀況
第二章 原材料處理與空氣除菌
節 原料種類及成分
第二節 淀粉質原料及處理
第三節 糖質原料及處理
第四節 生產用水及處理
第五節 空氣除菌
第六節 生產用輔助材料
第三章 酵母生產谷胱甘肽技術
節 酵母菌微生物學概要
第二節 酵母的營養及培養原理
第三節 酵母種子培養
第四節 酵母擴大培養
第五節 酵母谷胱甘肽發酵工藝
第六節 提高谷胱甘肽產率的措施
第四章 谷胱甘肽其他生產技術
節 細菌生產谷胱甘肽技術
第二節 霉菌生產谷胱甘肽技術
第三節 酶法生產谷胱甘肽技術
第四節 植物生產谷胱甘肽技術
第五章 谷胱甘肽分離純化技術
節 谷胱甘肽分離工程概述
第二節 微生物細胞分離
第三節 微生物細胞破碎
第四節 谷胱甘肽分離
第五節 谷胱甘肽純化
第六節 谷胱甘肽成品制作
第六章 谷胱甘肽生產設備
節 原料處理設備
第二節 通風設備
第三節 發酵設備
第四節 分離與純化設備
第五節 結晶與干燥設備
第七章 谷胱甘肽生產工廠設計
節 生產工藝及廠址選擇
第二節 谷胱甘肽生產有關工藝計算
第三節 設備設計與選型
第八章 谷胱甘肽生產廢水的處理與綜合利用
節 谷胱甘肽生產廢水概述
第二節 谷胱甘肽生產廢水處理方法
第三節 清潔生產及綜合利用
第九章 谷胱甘肽生產檢測
節 原料分析檢測
第二節 生產過程中的分析檢測
第三節 谷胱甘肽成品分析檢測
參考文獻
主題書展
更多主題書展
更多書展本週66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大,除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態,其餘商品將正常出貨。
特別提醒:部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供,需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”,方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書,將向海外調貨:
海外有庫存之書籍,等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍,平均作業時間約60個工作天,然不保證確定可調到貨,尚請見諒。
為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。