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生物催化劑工程:原理及應用(簡體書)
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生物催化劑工程:原理及應用(簡體書)

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商品簡介

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本書第一章介紹了生物催化的發展概況和最新技術進展; 第2-5章圍繞生物催化劑的發現和改造進行闡述,包括傳統的發現方法和生物信息學的發現手段,包括蛋白質工程和酶工程的改造方式,包括不同酶的高通量篩選方法;第6-12章分別針對生物催化常用的幾類酶,從酶的結構分類、催化機理、性質表徵、合成應用及其最新典型案例展開。本書從原理到應用,結構嚴謹,內容緊跟前沿,知識面廣,且有一定的理論深度,充分反應了世界發展動態,體現了新興生物催化領域的最新發展趨勢。

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