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世界美食大師叢書:義大利面(簡體書)
  • 世界美食大師叢書:義大利面(簡體書)

  • ISBN13:9787502052867
  • 出版社:煤炭工業出版社
  • 作者:(日)西口大輔
  • 裝訂/頁數:平裝/251頁
  • 規格:23.5cm*16.8cm (高/寬)
  • 版次:1
  • 出版日:2016/08/01
人民幣定價:98元
定  價:NT$588元
優惠價: 83488
可得紅利積點:14 點

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商品簡介

義大利是一個美食家的民族,義大利人在飲食方面有著悠久歷史,如同他們的藝術、時裝和汽車,都是精心製作。義大利美食濃重樸實,講究原汁原味。而義大利餐中多為人們熟悉的就一定是義大利面了。
義大利面的發源地、名字的由來、各種義大利面的形狀和口感味道的特徵、各種不同的做法、調味汁的製作和組合方式等,所有關於義大利面的知識都將在這本義大利面全書中得到講解。《義大利面》的三名作者均是義大利面的頂級廚師,將各自豐富的經驗與讀者一起分享。《義大利面》共介紹112種義大利面以及152種調味汁的製作,絕對稱得上是一本全面介紹義大利面的典藏級圖書。

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