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最近引起專家們熱烈討論的保健食物之一就是藻類,從褐藻中萃取出的褐藻醣膠就佔有了阻斷癌細胞血管增生,令癌細胞凋零,以及運用平衡免疫力消滅癌細胞。利用海藻資源,作為養生、保健、預防疾病已是二十一世紀生物科技的新星。
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