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跟世界冠軍學咖啡拉花
  • 跟世界冠軍學咖啡拉花

  • 系列名:悅滋味
  • ISBN13:9789869343428
  • 出版社:睿其書房
  • 作者:村山春奈
  • 譯者:黃真芳
  • 裝訂/頁數:平裝/96頁
  • 附件:CD*1
  • 規格:26cm*19cm*0.9cm (高/寬/厚)
  • 版次:1
  • 出版日:2016/10/20
  • 中國圖書分類:飲料
定  價:NT$300元
優惠價: 79237
可得紅利積點:7 點

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商品簡介

作者簡介

全技法全步驟DVD詳解!
世界第一的拉花大師,教你簡單輕鬆又可愛的咖啡拉花!!

    拉花技巧是專業咖啡師的必備條件,讓咖啡同時滿足香濃芳醇的口感,以及拉花圖案的欣賞這兩個層面,瞬間就能增加咖啡的附加價值,也提升了心靈的滿足感。

  本書從基礎知識開始說明,包括沖泡濃縮咖啡的方法、奶泡牛奶的製作方法、咖啡拉花的器具、基本技巧,有了這些基本的認識後,再加上不間斷的練習,每個人都能做出各種圖案的咖啡拉花,成為專業的咖啡師。

  本書收錄了「微笑、愛心、鬱金香、天鵝、小熊、吉娃娃、兔子、草莓、櫻桃、金魚、鍋牛、風車、煙火……」等經典及創意圖案,透過書中的文圖介紹,以及DVD中作者的親自操作示範,輕鬆學會達人級的拉花圖案。請搭配書籍和DVD一起觀看。

產品特色 
★全部拉花圖案均有step by step的清楚步驟圖,不會錯過任何一個製作細節。
★咖啡拉花書中唯一附有全書示範影音DVD,靜態動態都超級清楚明瞭!
★動態DVD由世界冠軍親自為你操作示範。採日文發音、中文字幕方式,收錄全書所有圖案的拉花方法,並附加世界冠軍賽時的得獎作品,絕對物超所值。

村山春奈

  1985年3月2日出生。2004年在HARIE俱樂部日牟禮咖啡打工,2005年進入HARIE俱樂部任職(日牟禮咖啡任職)。2006年從外場服務人員轉任咖啡師。2008年第一次參加「日本咖啡師師冠軍賽2008」獲得第七名之後,持續向各大比賽挑戰。於2010年參加「日本咖啡拉花冠軍賽」以及「世界咖啡拉花冠軍賽」均獲得冠軍殊榮,成為世界頂級咖啡師。

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