瀏覽紀錄

TOP
【反詐騙】接到可疑電話該怎麼辦?提醒您「不碰不說」。聽到「訂單錯誤要操作ATM/網銀就是詐騙」!
1/1
絕版無法訂購
世界咖啡學:秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論(簡體書)
  • 世界咖啡學:秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論(簡體書)

  • ISBN13:9787508669519
  • 出版社:中信出版社
  • 作者:韓懷宗
  • 裝訂/頁數:精裝/402頁
  • 規格:23.5cm*16.8cm (高/寬)
  • 版次:1
  • 出版日:2017/01/01
人民幣定價:128元
定  價:NT$768元
優惠價: 87668

絕版無法訂購

商品簡介

《世界咖啡學:秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論》由資深臺灣咖啡人韓懷宗推出,不但修訂了臺灣版中介紹的咖啡歷史、產區、精品名豆等內容,還新增專門章節,介紹中國大陸咖啡產業的發展歷程。
在書中,作者詳述咖啡發展的四波浪潮,並以大量實驗資料揭秘世界著名咖啡師烘豆、沖煮技藝,人文與科學相容並蓄,滿足咖啡職人和咖啡迷對專業知識的渴求。

購物須知

為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。

若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。

大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大,除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態,其餘商品將正常出貨。

無現貨庫存之簡體書,將向海外調貨:
海外有庫存之書籍,等候約20個工作天;
海外無庫存之書籍,平均作業時間約60個工作天,然不保證確定可調到貨,尚請見諒。