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吃的法則:經典日常飲食手冊(簡體書)
人民幣定價:39元
定  價:NT$234元
優惠價: 5117
可得紅利積點:3 點

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商品簡介

如今,吃飯這事,說起來容易,做起來難。擺在超市里、餐桌上的東西我們究竟該吃什麼?
堅信喝無糖蘇打飲料可以瘦身?喜歡獨自享受美食帶來的樂趣?偏執於營養飲食的清規戒律?
具有“美食奧斯卡”之稱的詹姆斯·比爾德獎獲得者,美國首屈一指的飲食作家邁克爾·波倫長期研究食物從產地到餐桌的過程,帶來83條醒腦、醒胃的關於吃的法則,吃“真實的食物”不需要規則。在自然界中尋找甜食、享用天然含咖啡因的飲料可以振奮精神;揭穿營養食品標籤“國王新衣”,不吃宣稱有保健功能的食品、不吃名稱中帶有“清淡”、“低脂”、或“無脂”等字眼的食品;也有看似充滿生活情趣的建議,比如餐桌上放一束花,飯菜胃口好一倍,偶爾破一次戒,培養對食物自然放鬆的態度。
輕鬆學會區分“真實的食物”—植物、動物、菌菇這些人類世代攝食的食材,和依靠現代食品科學深加工食品。每一條法則都提供了一種分辨方法,共同目標是讓不健康食品遠離你的餐桌和購物車。
邁克爾·波倫並非站在營養學家的角度誇誇其談,而是像美食偵探一樣,為真實的食物辯護,告訴每一位食者怎麼吃才能和食物建立更健康、更愉悅的親密關係。

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