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1.講述與中華歷史名人有關的美食故事，如蘇東坡、杜甫、李白等文人雅士，留下來的“東坡肉”“東坡肘子”“翰林雞”等眾多美食的奇聞趣事。2.古代帝王美食故事，古代文人墨客美食故事，中華傳統節日節氣美食故事，民間美食故事……
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侯召明，兒童文學作家，沈陽作家協會會員，中國鄉土文學學會會員，遼寧省兒童文學學會會員，盤錦市兒童文學學會會員。曾獲沈陽兒童文學獎。
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1.講給青少年的美食背后的中華傳統文化、歷史故事 2.東坡肉，真的與蘇東坡有關嗎？朱元璋真的喜歡喝珍珠翡翠白玉湯嗎？除夕夜少不了的火鍋，你知道它的來歷嗎？
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章 雞的美食故事 1. 你了解雞的故事嗎？ 2. 雞的風俗有哪些？ 3. 翰林雞的來歷 4. 三游神仙雞 5. 曹操雞 6. 宮保雞丁的來歷 7. 鹽焗雞的故事 8. 三杯雞 9. 鳳凰蛋的故事 10. 叫花雞 第二章 魚的美食故事 1. 東坡墨魚的故事 2. 白洋淀雜燉魚 3. 松鼠魚的故事 4. 乾隆與四鼻鯉魚的故事 5. 魚頭豆腐的故事 6. 乾隆石鍋魚的故事 7. 王昭君與桃花魚的傳說 8. 乾隆與鯽魚湯 少年中華美食歷史故事第三章 豆腐的傳說故事 1. 豆腐的起源和傳說 2. 豆腐的種類有多少？ 3. 豆腐的營養價值 4. 關于豆腐的名菜 5. 豆花的傳說故事 6. 朱元璋與珍珠翡翠白玉湯 7. 宋太祖與豆油卷的故事 8. 朱元璋和鳳陽釀豆腐 第四章 中華傳統節日節氣美食故事 1. 正月十五美食故事2. 二月二美食故事 3. 三月三美食故事 4. 四月初八美食故事 5. 五月初五端午節 6. 六月六美食故事 7. 七月七美食故事 8. 八月十五中秋節美食故事 9. 九月九重陽節美食故事 10. 冬至餃子的來歷 11. 臘八粥的來歷 12. 臘月二十三吃糖瓜的傳說 13. 除夕之夜美食故事 第五章 古代帝王、貴族美食故事 1. 周文王與岐山臊子面的故事 2. 魚丸和秦始皇的故事 3. 秦始皇與海參的故事 4. 高祖與碭山狗肉 5. 霸王燒雜燴 6. 劉備與“龍鳳喜餅” 7. 冰糖葫蘆的來歷 8. 唐王李世民與河蟹的傳說 ９. 武則天和洛陽燕菜的故事10. 乾隆皇帝與天下菜 11. 乾隆與潵湯 12. 揚州炒飯的傳說 13. 豌豆黃蕓豆卷 14. 四喜丸子與慈禧太后的故事 第六章 古代文人墨客美食故事1. 書法家王羲之的美食故事 2. 白居易與茶的淵源 3. 杜甫和“五柳魚” 4. 宋代大美食家蘇東坡 5. 蘇東坡品河豚的故事 6.“東坡·王弗鴛鴦肘”的傳說 7. 梅菜扣肉與蘇東坡的故事 8. 東坡春鳩膾 9. 蘇東坡與佛印的故事 10 . 朱熹與蓮子武夷美食 11. 王致和臭豆腐 12. 一杯酸梅湯 13. 水晶餅 第七章 古代王侯將相美食故事 1. 劉伯溫與徐州菜 2.“油炸檜兒”的故事 3. 抗倭名將戚繼光與臨海麥油脂的故事 4. 千斤鴨餅與戚繼光抗倭 5.“鍋邊糊”的故事 6. 太平蛋和戚繼光的故事 7. 諸葛亮與豆生的故事 8. 諸葛亮與油底肉 9. 李鴻章的美食故事 第八章 民間美食故事 1. 火鍋的起源和歷史演變 2. 砂鍋燜狗肉的傳說 3. 河南名吃秦氏熏肉 4. 河南逍遙胡辣湯 5. 古今包子文化 6. 白云豬手的傳說 7. 盤龍糕 8. 文山肉丁 9. 龍須面的起源和做法 10. 山東煎餅 11. 佛跳墻的典故 12. 阿膠的故事 13. 過橋米線 14. 窩窩頭 15. 冰糖 16. 燒賣 17. 春卷 18. 護國菜 19. 百年歷史的皮蛋典故 20. 開水白菜 21. 砣砣雞 后 記 章 雞的美食故事 1. 你了解雞的故事嗎？ 2. 雞的風俗有哪些？ 3. 翰林雞的來歷 4. 三游神仙雞 5. 曹操雞 6. 宮保雞丁的來歷 7. 鹽焗雞的故事 8. 三杯雞 9. 鳳凰蛋的故事 10. 叫花雞 第二章 魚的美食故事 1. 東坡墨魚的故事 2. 白洋淀雜燉魚 3. 松鼠魚的故事 4. 乾隆與四鼻鯉魚的故事 5. 魚頭豆腐的故事 6. 乾隆石鍋魚的故事 7. 王昭君與桃花魚的傳說 8. 乾隆與鯽魚湯 少年中華美食歷史故事第三章 豆腐的傳說故事 1. 豆腐的起源和傳說 2. 豆腐的種類有多少？ 3. 豆腐的營養價值 4. 關于豆腐的名菜 5. 豆花的傳說故事 6. 朱元璋與珍珠翡翠白玉湯 7. 宋太祖與豆油卷的故事 8. 朱元璋和鳳陽釀豆腐 第四章 中華傳統節日節氣美食故事 1. 正月十五美食故事2. 二月二美食故事 3. 三月三美食故事 4. 四月初八美食故事 5. 五月初五端午節 6. 六月六美食故事 7. 七月七美食故事 8. 八月十五中秋節美食故事 9. 九月九重陽節美食故事 10. 冬至餃子的來歷 11. 臘八粥的來歷 12. 臘月二十三吃糖瓜的傳說 13. 除夕之夜美食故事 第五章 古代帝王、貴族美食故事 1. 周文王與岐山臊子面的故事 2. 魚丸和秦始皇的故事 3. 秦始皇與海參的故事 4. 高祖與碭山狗肉 5. 霸王燒雜燴 6. 劉備與“龍鳳喜餅” 7. 冰糖葫蘆的來歷 8. 唐王李世民與河蟹的傳說 ９. 武則天和洛陽燕菜的故事10. 乾隆皇帝與天下菜 11. 乾隆與潵湯 12. 揚州炒飯的傳說 13. 豌豆黃蕓豆卷 14. 四喜丸子與慈禧太后的故事 第六章 古代文人墨客美食故事1. 書法家王羲之的美食故事 2. 白居易與茶的淵源 3. 杜甫和“五柳魚” 4. 宋代大美食家蘇東坡 5. 蘇東坡品河豚的故事 6.“東坡·王弗鴛鴦肘”的傳說 7. 梅菜扣肉與蘇東坡的故事 8. 東坡春鳩膾 9. 蘇東坡與佛印的故事 10 . 朱熹與蓮子武夷美食 11. 王致和臭豆腐 12. 一杯酸梅湯 13. 水晶餅 第七章 古代王侯將相美食故事 1. 劉伯溫與徐州菜 2.“油炸檜兒”的故事 3. 抗倭名將戚繼光與臨海麥油脂的故事 4. 千斤鴨餅與戚繼光抗倭 5.“鍋邊糊”的故事 6. 太平蛋和戚繼光的故事 7. 諸葛亮與豆生的故事 8. 諸葛亮與油底肉 9. 李鴻章的美食故事 第八章 民間美食故事 1. 火鍋的起源和歷史演變 2. 砂鍋燜狗肉的傳說 3. 河南名吃秦氏熏肉 4. 河南逍遙胡辣湯 5. 古今包子文化 6. 白云豬手的傳說 7. 盤龍糕 8. 文山肉丁 9. 龍須面的起源和做法 10. 山東煎餅 11. 佛跳墻的典故 12. 阿膠的故事 13. 過橋米線 14. 窩窩頭 15. 冰糖 16. 燒賣 17. 春卷 18. 護國菜 19. 百年歷史的皮蛋典故 20. 開水白菜 21. 砣砣雞 后 記
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