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本書主要講述了如何種植不同的芽苗菜，以及不同季節適宜種植的芽苗菜種類，包括芽苗菜的歷史和現狀、定義和分類、種植所需的工具、管理等；還講述了利用家中各種閑置物品種植芽苗菜，既好看又實用。zui后一章根據不同的芽苗菜給出了相應的菜譜。全書文字通俗易懂，實用性與可操作性強，適合廣大芽苗菜愛好者。
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藝美生活藝美生活是由國內一群熱愛園藝、美食、美器、手工的志同道合者組成的團隊。團隊的宗旨是崇尚自然、慢生活，做好玩兒又有意義的事，努力讓身體的環境充滿情趣。團隊以美化環境、服務社會為己任，參與并出版了多本生活類圖書。
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版式新穎，實用性強是這本《好吃又好玩的芽苗菜》給人的zui直觀的感受。如果想在家自己種放心菜吃，“芽苗菜”是很好的選擇！種子 水，就這么簡單，綠色環保，干凈衛生，給家人變化著花樣、口味吃些芽苗菜吧！種菜的樂趣，吃菜的美味，一個都不少，全家老少都會愛上它！
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chapter 01 了解芽苗菜 種子萌芽的秘密No. 02 芽苗菜的歷史與現狀No. 03 芽苗菜的定義與分類No. 04 食用芽苗菜好處多No. 05 選好工具，成功一半No. 06 培育是為了收獲No. 07 芽苗菜管理的不二法則Chapter 02 隨時都能培育的芽苗菜 豌豆芽苗菜No. 02 黑豆芽苗菜No. 03 紅小豆芽苗菜No. 04 蠶豆芽苗菜No. 05 黃豆芽苗菜No. 06 蕓豆芽苗菜No. 07 荷蘭豆芽苗菜No. 08 綠豆芽苗菜Chapter 03 適合春夏培育的芽苗菜 蘿卜芽苗菜No. 02 菠菜芽苗菜No. 03 香椿芽苗菜No. 04 蕎麥芽苗菜No. 05 苜蓿芽苗菜No. 06 蕹菜（空心菜）芽苗菜No. 07 白菜芽苗菜No. 08 花生芽苗菜No. 09 西紅花芽苗菜chapter 04 適合秋冬培育的芽苗菜 芥藍芽苗菜No. 02 油葵芽苗菜No. 03 小麥芽苗菜No. 04 芝麻芽苗菜No. 05 紫蘇芽苗菜No. 06 韭黃No. 07 蒜黃No. 08 姜芽Chapter 05 芽苗菜好吃，還要好看 如何讓芽苗菜種得更好看No. 02 利用閑置的瓷杯No. 03 堅果盤也有大用處No. 04 不用的煲鍋能種芽苗菜No. 05 巧用粗陶碗6No. 06 廢舊的托盤也能用No. 07 小針簍大用處No. 08 不用的木制花籃能種芽苗菜No. 09 水果籃的裝飾效果非常好0 白瓷碗種芽苗菜很雅致 瓦盆也能栽種芽苗菜2 快餐盒都能用3 用花盆種出好看的芽苗菜4 定植籃的妙用5 廢棄的鑄鐵容器不要扔6 盤子也可種植芽苗菜7 玻璃器皿種菜很漂亮Chapter 06令人垂涎的芽苗菜譜 涼拌豌豆苗No. 02 酸辣綠豆芽苗No. 03 綠豆芽苗炒韭菜No. 04 瘦肉綠豆芽苗湯No. 05 蒜蓉黑豆芽No. 06 豆腐結炒黑豆芽No. 07 上湯紅小豆苗No. 08 紅小豆苗炒河粉No. 09 干煸黃豆芽0 韓式黃豆芽湯 黃豆芽炒胡蘿卜2 臘味黃豆芽3 裙帶菜拌黃豆芽4 蘿卜苗豆腐湯5 糖醋蘿卜苗6 千張菠菜苗卷7 桃仁香椿苗8 苜蓿芽菜團子9 蕹菜苗雞蛋餅No. 20 涼拌芝麻芽 油葵苗炒雞蛋No. 22 韭菜五花肉煮蠶豆芽No. 23 韭黃炒香干No. 24 肉片炒蒜黃No. 25 干鍋花生芽No. 26 肉炒芥藍苗
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