瀏覽紀錄

TOP
1/1
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
嬰幼兒飲食宜忌全書(簡體書)
人民幣定價:39.8元
定  價:NT$239元
優惠價: 87208
可得紅利積點:6 點

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

商品簡介

作者簡介

目次

書摘/試閱

《嬰幼兒飲食宜忌全書》依據寶寶成長時期分為4~6個月、7~9個月、10~12個月、13~18個月、19~36個月五大部分,以宜與忌對照的形式,直觀清晰地介紹了每個階段寶寶宜吃的食物及以這些食物為主料烹制的精美佳肴,還詳細介紹了該階段寶寶忌吃的食物及其危害,讓新手父母們獲得科學又安全的喂養指導,動手做出營養又好吃的美食。

劉偉玲

專業從事嬰兒營養工作,中國營養學會會員、高級營養師、母嬰健康欄目《喜寶和喜媽》創辦人,立志為備孕期、妊娠期、哺乳期的女性以及0~6歲嬰幼兒的家長朋友們帶來全方位的育兒保健知識。

于雅婷

主任醫師、高級藥膳食療師、北京世健聯首席養生專家、中國特效醫術專業委員會首席專家,現任北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長、世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事。


第一章寶寶成長所需的20大營養素

第二章4~6個月寶寶的喂養指南

第三章7~9個月寶寶的喂養指南

第四章10~12個月寶寶的喂養指南

第五章13~18個月寶寶的喂養指南

第六章19~36個月寶寶的喂養指南

第七章嬰幼兒常見疾病的飲食調養


寶寶宜吃的食物

寶寶的消化系統尚未發育完全,能吃的食材還不是很多,爸爸媽媽在給寶寶選擇食材、制作輔食時,一定要小心謹慎一些。

蘋果

PingGuo

別名:柰、林檎、里檎、來檎、頻婆果。

性味歸經:性涼,味甘、微酸。入脾、胃經。

適用量:每天1個為宜

熱量:208千焦/100克

主要營養素

果膠、鋅

蘋果中富含的果膠,能在寶寶腸內吸附水分,使糞便變得柔軟而容易排出。此外,蘋果中含有大量的鋅元素,是促進生長發育的關鍵元素,還可以增強寶寶的記憶力。

食療功效

蘋果有潤腸、安眠養神、益心氣、消食化積等功效,同時能抑制食欲,很適合食欲過盛、營養過剩的寶寶食用;蘋果汁能破壞傳染性病毒、治療腹瀉、預防蛀牙。蘋果中含有大量的纖維素,常吃可以預防寶寶便秘。

選購保存

選購蘋果時,以色澤濃艷、果皮外有一層薄霜的為好。蘋果應在低溫增濕環境下保存,蘋果切開后與空氣接觸會因發生氧化作用而變成褐色。可切開后放在鹽水里泡15分鐘左右,這樣可防止蘋果氧化變色。蘋果放在陰涼處可以保持7~10天,如果裝入塑料袋放進冰箱,能保存更長的時間。

溫馨提示

最好選擇無公害、綠色和有機認證的蘋果,這樣的蘋果重金屬和農藥殘留會少得多,即便不等于零,也會比普通蘋果皮中有害物質的殘留量小,吃起來會更放心。另外,平時有胃寒癥狀者不要生食蘋果。

搭配宜忌

蘋果+蘆薈生津止渴、健脾益胃

蘋果+枸杞提供更豐富的營養成分,治療小兒腹瀉

蘋果+海味引起腹痛、嘔吐

蘋果+蘿卜導致甲狀腺腫大

蘋果奶米糊

原料:蘋果30克,嬰兒米粉30克,配方奶40毫升

做法:

1蘋果洗凈,去皮,去核。

2用研磨器將蘋果磨成泥,過濾出蘋果汁備用。

3將嬰兒米粉、蘋果汁和配方奶粉一起拌勻即可。

專家點評:蘋果中含有豐富的鋅,鋅是人體必需微量元素之一,能促進細胞的分裂和生長,它對寶寶的生長發育、免

疫功能、視覺及性發育有重要的作用。小寶寶容易出現缺鐵性貧血,而鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收,所以吃蘋果燕麥糊對嬰兒缺鐵性貧血有較好的防治作用。蘋果汁和嬰兒米粉或配方奶混合食用口感會更好,寶寶會更加愛吃。

烹飪常識:做完之后在微波爐中熱1~2分鐘,這樣不會很燙又能保證營養元素的完整。

稀釋蘋果汁

原料:蘋果2個,橙汁少許,溫開水40毫升

做法:

1蘋果洗凈去皮,去核,切丁。

2將蘋果丁放入榨汁機榨出汁,倒進奶瓶。

3取溫開水,倒入奶瓶,加入橙汁攪勻。

專家點評:蘋果含有豐富的礦物質和多種維生素,嬰兒常吃蘋果,可預防佝僂病。蘋果可維持消化系統健康,減輕腹瀉現象。而稀釋的蘋果汁對寶寶來說更易于吸收,榨汁服用能順氣消食。但是,1歲以下的的嬰兒腸胃特別敏感,所以喂食量不宜過多,一天最好不要超過半個奶瓶的量。同時需要注意的是,不可以用蘋果汁代替水。

烹飪常識:為了有效避免或者延長蘋果氧化變黑,可以將蘋果切成小塊,在沸水中燙到半熟再榨汁,或者在榨汁時加入幾滴檸檬汁。


購物須知

為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。

若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。

大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大,除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態,其餘商品將正常出貨。

無現貨庫存之簡體書,將向海外調貨:
海外有庫存之書籍,等候約20個工作天;
海外無庫存之書籍,平均作業時間約45個工作天,然不保證確定可調到貨,尚請見諒。