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高血壓飲食宜忌全書(簡體書)
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作者簡介

目次

書摘/試閱

《高血壓飲食宜忌全書》為高血壓人群奉上四步食療法,幫助讀者速效降血壓:降血壓第關,掌握高血壓患者的飲食要點;降血壓第二關,掌握98種降壓食材的正確吃法,用藥膳降血壓;降血壓第三關,謹記52種高血壓忌吃的食物;降血壓第四關,專家答疑助你排憂解難。

楊玲

云南省玉溪市中醫醫院院長、主任醫師、碩士生導師、全國名老中醫學術經驗繼承人、云南省第二屆優秀青年中醫、玉溪市中青年學科帶頭人,臨床經驗豐富,擅長脾胃病、熱性病、腫瘤病等疑難病的中醫診治。

于雅婷

主任醫師、高級藥膳食療師、北京世健聯首席養生專家、中國特效醫術專業委員會首席專家,現任北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長、世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事。


第一章高血壓患者的飲食要點

第二章98種降壓食材的正確吃法

第三章52種高血壓患者忌吃的食物

第四章高血壓知識疑難解答


高血壓患者的飲食要點

在講述高血壓時,我們經常提到“三高”和“三低”,那到底什么是“三高”“三低”呢?三高:患病率高、致殘率高、死亡率高;三低:知曉率低、服藥率低、控制率低。

雖然高血壓嚴重威脅著人們的健康,但是國內外許多成功的經驗告訴我們,高血壓是可防可治的。有研究資料證明,采取健康的生活方式可使高血壓的發病率減少55%;對高血壓及時合理的治療,可使高血壓的嚴重并發癥發生率再減50%。這就是說,大多數的高血壓及其并發癥是可以預防和控制的,關鍵在于人人都應自覺地提高自我保健意識,養成良好的生活方式,認真配合醫生的治療。那么什么是健康的生活方式呢?是指均衡飲食、適當運動、戒煙限酒、心態平衡等。

均衡飲食是控制高血壓的一項重要措施。研究顯示,膳食中保證有大量水果和蔬菜,并以低脂肪的奶制品取代富含飽和脂肪酸的食物,這樣的飲食習慣可使血壓大大降低。改善膳食結構的益處在于不僅可降低血壓,而且還可降低心血管病及癌癥的發病率。

那么高血壓是什么呢?怎樣做到飲食均衡呢?高血壓患者又有哪些飲食宜忌呢?接下來本章將為您一一介紹。


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