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商品簡介

作者簡介

~日本亞馬遜網路書店 ★★★★★評價~
風靡歐美日的冰藏甜點!
冰藏甜點所帶來的幸福感,唯有親手調製、親口品嘗,才能深刻感受!

日本知名甜點研究家的私藏食譜!
教你運用家中即有的保鮮袋及方盤,在超市甚至便利商店即可購得的食材,輕鬆做出歐美日最新風行的冰藏甜點!

完成瞬間、口感最棒的甜點,非冰淇淋莫屬!
不用冰淇淋機!只需一個保鮮袋、一只方盤或容器,加上簡單的步驟,
在家就能輕鬆自製讓人垂涎欲滴的冰蛋糕、冰淇淋、冰沙、法式凍糕、果昔,等各式冰藏甜點!


想做甜點,但想到要花上好幾個小時就沒力?
怎麼做都做不出濃厚口味的冰淇淋?
簡單幾步驟,就能做出如市售甜點般的美味?
書中的食材,只要在便利商店就可購得,
再利用手邊現有的材料及水果,立刻做出如市售般的冰淇淋及蛋糕。

風靡歐美日的冰盒蛋糕,日本知名甜點研究家,教你利用家中即有的保存袋及烤盤等容器,
照著書中食譜Step by step,就能做出超有成就感的甜點!

若山曜子
日本知名料理&點心研究家。
東京外國語大學法語系畢業後,前往巴黎留學。
曾於巴黎藍帶廚藝學校(Le Cordon Bleu)、巴黎斐杭狄高等廚藝學校(Ecole Frrrandi)進修,並獲得法國專業認證(CAP)。
在巴黎的甜點店及餐廳累積工作經驗後回到日本,除了雜誌專欄、寫書,也為咖啡店或企業開發新食譜,並開設料理教室等,活躍於不同領域。不論是點心或料理,都以作法簡單、造形亮眼而廣受好評。著有《用磅蛋糕模型,52種法式點心輕鬆搞定》《東京名師司康vs比司吉:1個缽盆+5種材料,奶油/液體油都可以輕鬆做!Scones & Biscuits》(以上兩書由出版菊出版)《簡單又美味!烤好就能端上桌的戚風蛋糕食譜》(日本・宙出版)《泡泡歐芙・免發酵麵包BOOK》(野人)《檸檬點心》(日本・マイナビ出版)等多本著作。

譯者簡介
許芳菁

日文譯者、編輯,著有《京都社寺小旅行》。

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