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  • 150道冰鎮涼拌料理

  • 系列名:行動食譜
  • ISBN13:4712972653745
  • 出版社:楊桃文化
  • 作者:楊桃文化
  • 裝訂/頁數:平裝/168頁
  • 規格:19cm*15cm*1.2cm (高/寬/厚)
  • 版次:1
  • 出版日:2017/08/23
  • 中國圖書分類:食譜
定  價:NT$150元
優惠價: 9135
可得紅利積點:4 點

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商品簡介

天氣熱胃口就容易變差,吃盤冰鎮涼拌菜最過癮!涼拌菜的食材大都簡單容易取得,做起來輕鬆方便,也很適合喜歡無油煙料理、想吃得清爽少負擔的人享用,所以一年四季都是餐桌上必備的好料理。
雖然冰鎮、涼拌菜的做法簡單,但是想要料理得好吃,還是有許多美味小撇步。本書就請大廚告訴大家,如何慎選食材?如何做出爽脆口感?如何調製美味又下飯的獨門醬汁?簡單明瞭的作法,即使料理新手也能快速上手。

◎冰鎮料理篇
冰冰涼涼的消暑冰鎮料理,只要預先做好放冰箱,不用在廚房揮汗如雨,想吃隨時端上桌,而且越冰越入味,口感越Q彈,最適合繁忙

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