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牛肉料理地圖:55道全球牛肉料理(簡體書)
  • 牛肉料理地圖:55道全球牛肉料理(簡體書)

  • ISBN13:9787518416547
  • 出版社:中國輕工業出版社
  • 作者:黃慶軒
  • 裝訂/頁數:平裝/160頁
  • 規格:23.5cm*16.8cm (高/寬)
  • 出版日:2017/12/31
人民幣定價:48元
定  價:NT$288元
優惠價: 87251
可得紅利積點:7 點

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商品簡介

本書是喜愛牛肉的讀者,和想提升廚藝的廚師都適用的食譜。
書中詳細介紹了不同產地的牛肉特點,牛肉各個部位對應的烹飪技巧以及製作牛肉時所需的調味料等等,讓你知道怎麼做,更讓你知道為什麼要這樣做。
精選55道全球各地特色牛肉料理食譜,製作過程詳盡,每道菜搭配主廚推薦飲品,品嘗美食的同時瞭解各地飲食文化,足不出戶即可環遊世界。 如果你喜歡吃牛肉,又想嘗試牛排以外的變化,千萬不要錯過這本書帶給你的極致盛宴。

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