滿額折
吃出營養吃出健康：肉類的科學吃法（簡體書）
- 系列名：吃出營養吃出健康系列叢書
- ISBN13：9787204150526
- 出版社：內蒙古人民出版社
- 作者：張保軍
- 裝訂／頁數：平裝／172頁
- 規格：23cm*17cm (高/寬)
- 出版日：2018/01/01
相關商品
商品簡介
商品簡介
日常生活中，肉類是我們獲得蛋白質、脂肪、微量元素的來源之一。科學吃肉，有利於我們身體健康。《吃出營養吃出健康——肉類的科學吃法》計劃應用通俗易懂的簡練語言，面對普通的消費者，介紹有關不同肉類的營養特點、肉的新鮮度鑒別、健康的保存方法、家庭製作肉類製品、市場上常見的肉製品種類及其特點、質量安全性等知識，使普通的消費者能夠更好地瞭解和認識肉類及其製品的營養價值和保健功能，為培養健康消費肉及其製品提供基礎。此外，本書列出了各種肉類及具體菜品的適宜人群和禁忌人群，對吃肉的方法進行了深入的分析和探討，教我們學會科學吃肉。 張保軍，就職於內蒙古農業大學食品科學與工程學院，曾擔任《食品冷凍冷藏原理與設備》、《食品工廠設計》等課程的教學，工作期間發表論文1篇，參編教材3部，於09年9月並赴中國農業大學進修半年，主修《肉品工藝學》、《食品工廠設計基礎》等課程。
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。